Bananblader og bambusstrimler yrer i gatene.

I dagene før hestens kinesiske nyttår 2026 strømmet en yrende strøm av varer til høytiden inn i sentrum av Thanh Hoa. Blant dem fylte bunter med frodige, grønne bananblader og fleksible bambusstrimler – essensielle materialer for å pakke inn banh chung (tradisjonelle vietnamesiske riskaker) – markedene og brakte smaken av tradisjonelt Tet (månenyttår) inn i alle hjem.

Video : Bananblader og bambusstrimler yrer i bygatene.

Den 10. februar (den 23. dagen i den 12. månemåneden) var det et yrende liv på engrosmarkedet for grønnsaker og matvarer i Dong Huong (Hac Thanh-distriktet). Fra tidlig morgen var handelsmenn travelt opptatt med å sortere og bunte blader for å møte den stadig økende etterspørselen fra folk i byen og omkringliggende områder.

På bodene ligger bananblader pent arrangert i små, ferske bunter, klare til å servere forbrukerne.

Kjøperne velger nøye ut bunter med intakte, friske blader i håp om å pakke inn pent formede, vakre banh chung (tradisjonelle vietnamesiske riskaker), som formidler en følelse av omhyggelighet for en gledelig Tet-gjenforening.

Fru Tran Thi Huong (32 år gammel), en liten handelsmann som selger bananblader på Dong Huongs engrosmarked for grønnsaker og mat, sa at jo nærmere Tet (månenyttår) det kommer, desto mer populært blir denne varen. Ifølge fru Huong begynte hun å ta med seg bananblader for å selge i byen fra rundt den 18. dagen i den 12. månemåneden, og antallet kunder økte gradvis hver dag, med en topp i dagene før Tet.

«Prisen på bananblader i år er ganske stabil, og har ikke økt mye sammenlignet med i fjor. Hver bunt på rundt 100 blader koster mellom 45 000 og 80 000 VND, avhengig av kvaliteten», delte Huong.

I tillegg til å betjene lokalbefolkningen, kommer mange småhandlere fra hele verden til Dong Huong engrosmarked for å kjøpe grønnsaker, frukt og mat for å få bananblader til distribusjon og dekke etterspørselen etter innpakning av banh chung (tradisjonelle vietnamesiske riskaker) på sine steder.

Foruten bunter med frodige, grønne bananblader, reiser også bambusstrimler – det tradisjonelle materialet for å knyte kaker – med leverandører til byen, noe som bidrar til den fulle smaken av den tradisjonelle Tet-høytiden.

Buntene med bambusstrimler er tynt og jevnt delt, myke og bøyelige, noe som gjør det praktisk, sikkert og visuelt tiltalende å pakke inn kakene med.

Fru Le Thi Linh (70 år gammel) sa: «Bambusstrimler selges i små bunter på omtrent 50 strimler, priset til rundt 15 000–20 000 VND per bunt. Strimlene er allerede delt, så de er veldig praktiske. Mange kjøper dem sammen med bananblader for å pakke inn kaker.»

Ifølge lokale handelsmenn kommer mesteparten av de ville dongbladene som selges på Thanh Hoas sentrale markeder fra folk i provinsens fjellområder. Perioden frem mot Tet (månenyttår) gir også en ekstra inntektskilde for folk i høylandet takket være arbeidet deres i skogen med å høste dongblader.

Fra skogene og fjellsidene til de travle bygatene er reisen med bananblader og bambusstrimler ikke bare en historie om kjøp og salg, men bidrar også til å bevare skjønnheten til tradisjonelle Tet (månens nyttår), hvor den grønne banh chung (riskake) forblir et symbol på gjenforening og velstand hver vår.

Hoang Dong

Kilde: https://baothanhhoa.vn/la-dong-lat-giang-ron-rang-ve-pho-278199.htm