Spre den kulturelle skjønnheten til «landet og folket i Can Tho»

«Landet og folket i Can Tho» er et TV-program som viser frem skjønnheten til Can Thos land og folk fra fortiden til nåtiden. Det viser frem tradisjonelle kulturelle verdier som har blitt gitt videre gjennom generasjoner, samt innovasjoner som har drevet lokale produkter til nye høyder.

Programmet sendes klokken 18:15 hver lørdag på Can Tho 1-kanalen til Can Tho Newspaper og radio, fjernsyn.

«Landet og folket i Can Tho» er et 15–20 minutter langt program som introduserer menneskene og stedene som er knyttet til Can Thos historie og byens kontinuerlige bidrag til byens utvikling. Det viser frem livsstilene, skikkene og den kulturelle skjønnheten som har blitt bevart gjennom årene, og menneskene som i stillhet bidrar til å opprettholde sjarmen til hjemlandet sitt. Programmet er strukturert i to deler: «Der landet blomstrer» og «Skinnende identitet».

«Der landet blomstrer» forteller historien om de naturskjønne stedene og tradisjonelle håndverkslandsbyene som utgjør Can Thos særegne karakter. I likhet med skjønnheten til Vi Thuy betellandsby (Vinh Thuan Dong kommune), som regnes som «betelbladenes kongerike» i Mekongdeltaet. Betelen her er en gyllen variant med tykke, duftende blader og en karakteristisk krydret smak. I over hundre år har beteldyrking ikke bare vært et levebrød for lokalbefolkningen, men også et minneverdig merke: «Vi Thuy Golden Betel». Dette er også en av de sjeldne betellandsbyene i Mekongdeltaet som er anerkjent som en tradisjonell håndverkslandsby.

«Der landet blomstrer» er ikke bare en skildring av skjønnheten i naturskjønne steder eller tradisjonelt håndverk, men også av de enkle menneskene som tjener til livets opphold i hjemlandet. Skjønnheten i arbeidet deres, som er hentet fra lokale produkter, har skapt en attraksjon for regionen. Dette er reisen for å bevare det tradisjonelle håndverket med å lage syltede reddiker i Vinh Chau – et sted kjent for sine selektive avlinger. Den sandholdige alluviale jorden og sandryggene er imidlertid perfekt egnet for å dyrke hvite reddiker – hovedingrediensen i syltede reddiker. Her er de hvite reddikene deilige og gir høy produktivitet, noe som gir opphav til et unikt håndverk i Can Tho: industrien for syltede reddiker.

«Shining Identity» inkluderer også kreative initiativer for ikke bare å bevare, men også å spre lokal kulturell identitet i den moderne, integrerte livsrytmen. Et godt eksempel er historien om ananasdyrkingsområdet Cau Duc (bildet) i Hoa Luu kommune. Jordsmonnet her er stort sett salt og surt, men det er egnet for ananasdyrking. Ananas fra Cau Duc har lavt fiberinnhold, høyt vanninnhold, et levende gult fruktkjøtt og en søt, forfriskende smak, noe som gjør dem til grunnlaget for mange spesialiteter fra Can Thos mat . Blant disse er en oversikt over 100 deilige retter laget av ananas, som bidrar til å bevare de unike kulinariske verdiene i lokalsamfunnet. «Shining Identity» er også en reise for å bevare den kulturelle skjønnheten til de etniske gruppene som bor i Can Tho. I denne deles historier om å bevare etnisk identitet av mange håndverkere og lokalsamfunn med lidenskap og kjærlighet til hjemlandet sitt.

«Landet og folket i Can Tho» gir seerne nyttig kunnskap om naturskjønne steder, kultur, folk og skikker i området. Det er ikke bare en reise med forbindelser og bevaring, men også med å spre kulturelle verdier med en sterk nasjonal identitet.

BAO LAM

Kilde: https://baocantho.com.vn/lan-toa-net-dep-van-hoa-vung-dat-con-nguoi-can-tho--a195626.html