Landsbyen med produsenter av rødfyrt rispapir er åpen året rundt.

Midt i den moderne livsstilen som sprer seg over landlige områder, i Ruong Lon-området (Bao Vinh-distriktet, Dong Nai-provinsen), finnes det fortsatt en spesiell "tradisjonell håndverkslandsby" som i stillhet har eksistert i over 40 år.

Selv om det tradisjonelle håndverket med å lage rispapir er hardt arbeid, har det gitt en stabil inntektskilde for mange familier i Ruong Lon-området.

De tradisjonelle rispapirlagingsverkstedene til migrantsamfunnet fra Sentral-Vietnam brenner fortsatt sterkt hver dag, og bevarer den tradisjonelle smaken, gir næring til generasjoner til voksen alder og bidrar til landets unike karakter.

Ilden brant fra daggry.

Rundt klokken 03.00, mens mesteparten av boligområdet fortsatt sover, begynner rispapirlandsbyen Ruong Lon sin travle nye dag. Elektriske lys lyser opp de små husene, lydene av å tenne bål, maling av ris, folk som roper til hverandre, den rytmiske hellingen av røre på det utstrakte kledet ... alt skaper en kjent, regelmessig «symfoni» som har pågått i mange år.

Bakerne må stå opp tidlig for å fullføre alle trinnene: bløtlegge risen, male melet, blande ingrediensene, tenne opp komfyren, dampe riskakene og deretter ta dem ut for å legge dem på bambusstativer ... Rundt klokken 7, når solen står høyt og skinner sterkt over tørkeområdet, blir atmosfæren livlig. Stativene med riskaker tas ut og arrangeres pent, strukket ut i rette linjer under solen, noe som skaper et landskap som er både enkelt og karakteristisk for en tradisjonell håndverkslandsby.

Arbeidet haster og er kontinuerlig, fordi hver omgang kaker avhenger av været. Bare ett plutselig regnskur, og arbeiderne må raskt samle dem opp, ellers vil kakene bli ødelagt, og alt morgenarbeidet vil være bortkastet.

Fru Dinh Thi Lieu (boende i Ruong Lon-området i Bao Vinh-distriktet) lager fortsatt rispapir med barna sine, 76 år gammel. Foto: An Nhon

Fru Dinh Thi Lieu (76 år gammel) er en av husholdningene med mange års erfaring med å lage rispapir. Sittende ved den flammende ovnen og lage rispapir med datteren sin, fortalte fru Lieu: På slutten av 1983 forlot hun og familien sin sin fattige hjemby i Sentral-Vietnam for å bosette seg her i håp om en bedre fremtid. «På den tiden var ting veldig vanskelig; vi hadde ikke land, ingen kapital, alt var merkelig og nytt ... Men jeg tenkte jeg måtte prøve, jeg kunne ikke dra tilbake tomhendt ...» – delte fru Lieu.

Fru Lieu startet fra ingenting, bygde et bakeri og praktiserte sitt tradisjonelle håndverk for å tjene til livets opphold. Hver dag ble kakene solgt til småhandlere på Long Khanh-markedet. I tillegg tok hun på seg småjobber for å tjene ekstra inntekt. Takket være deres harde arbeid og flid samlet familien gradvis opp kapital, kjøpte land for å dyrke ris, og eide på et tidspunkt mer enn 1 hektar med rismarker. Selv om de senere måtte selge noe av forskjellige årsaker, sikret den gjenværende jorden fortsatt matsikkerhet og bidro til familiens økonomiske stabilitet. Nå, i sin alderdom og sviktende helse, har fru Lieu gitt yrket videre til datteren sin, og ser det som en måte å bevare familiens tradisjonelle håndverk på.

I morens historie fortsatte fru Nguyen Thi Hong (47 år gammel, bosatt i Ruong Lon-området i Bao Vinh-distriktet): «Helt siden barndommen har jeg vært kjent med livets rytme i håndverkslandsbyen. En del av dagen gikk jeg på skolen, den andre delen var jeg hjemme og hjalp moren min med å bake kaker. Jeg ble vant til det og forelsket meg i håndverket uten å engang være klar over det. Derfor bestemte jeg meg likevel for å holde meg til dette yrket på lang sikt da jeg giftet meg», betrodde fru Hong.

Fru Nguyen Thi Hong (fra Ruong Lon-nabolaget) har vært involvert i rispapirproduksjon i nesten 30 år.

Etter å ha vært involvert i dette yrket i nesten 30 år, anser fru Hong det ikke bare som et levebrød, men også som en integrert del av livet sitt. Takket være å lage rispapir har familien hennes vært i stand til å ta vare på hennes eldre mor og støtte hennes to barns utdanning. «Min eldste datter er uteksaminert fra universitetet og har en stabil jobb i Ho Chi Minh- byen. Min yngre datter går i 9. klasse og er også veldig flittig. Denne jobben er veldig vanskelig, men å kunne støtte barnas utdanning gjør meg glad», delte fru Hong.

Ikke langt fra fru Lieu sitt hus bor familien til fru Do Thi Yen Tuyet (65 år gammel), som har vært involvert i rispapirproduksjon i nesten 30 år. I sine yngre år jobbet hun og mannen hennes utrettelig fra morgen til kveld, laget rispapir og solgte det for å supplere inntekten sin. «Det var ikke lett å oppdra en familie på seks og sende fire barn på skole. Men takket være dette tradisjonelle yrket fikk alle barna mine en god utdannelse», fortalte fru Tuyet.

Fru Tuyets tre eldste barn er uteksaminert fra universitetet, har familier og stabile jobber, og hennes yngste sønn studerer for å bli politibetjent. Når hun snakker om barna sine, kan hun ikke skjule stoltheten sin.

Å holde seg til et yrke er måten å tjene til livets opphold på.

Familien til herr Le Xuan Anh (64 år gammel, bosatt i Ruong Lon-området i Bao Vinh-distriktet) er et godt eksempel på utholdenhet i det tradisjonelle håndverket med rispapirproduksjon. Etter å ha flyttet til Dong Nai- provinsen i 1988, prøvde han forskjellige jobber, men ingen var stabile, og livet hans forble usikkert. Først da han vendte tilbake til rispapirproduksjon – en familietradisjon – fant han stabilitet. I starten hjalp han bare moren sin, men gradvis ble han dyktigere og bestemte seg for å forplikte seg til det på lang sikt. «Denne jobben er hardt arbeid, men den gir arbeid året rundt og en mer stabil inntekt enn å jobbe for noen andre», betrodde herr Anh.

Herr Anh stoppet ikke der, men brukte også inntekten sin til å investere i landbruksproduksjon. Fra sine første 2 mål med risåkrer forbedret han jorden, plantet kokospalmer og drev med kvegoppdrett. Takket være å kombinere ulike modeller har familiens økonomi blitt stadig mer stabil, og han har vært i stand til å oppdra barna sine godt. «Begge barna mine har vokst opp, har stabile jobber og egne familier. For min kone og meg er det den største prestasjonen etter mange år med hardt arbeid», delte herr Anh.

Tidligere hadde rispapirlandsbyen Ruong Lon over 20 husholdninger som produserte rispapir, men nå er det bare rundt 12 igjen på grunn av arbeidernes økende alder og sviktende helse. I mellomtiden velger den yngre generasjonen, etter å ha oppnådd akademisk suksess, ofte andre, enklere og mer stabile jobber med bedre inntekter. Til tross for dette holder de som blir igjen ut med å bevare håndverket, som en måte å holde fast ved minnene fra hjemlandet sitt.

Ifølge lokalbefolkningen krever det ikke å lage rispapir en stor kapitalinvestering, men det krever ferdigheter, nøyaktighet og utholdenhet for å skape vakre design og deilig kvalitet som tilfredsstiller kundene. Arbeidet pågår året rundt, og selv om det er krevende, er det stabilt. I de senere årene har folk brukt maskiner i noen stadier, som å male mel, redusere arbeidskraft og øke økonomisk effektivitet. Imidlertid beholder mesteparten av prosessen fortsatt sine tradisjonelle metoder.

Til tross for at de er håndlagde, prioriterer lokalbefolkningen alltid mattrygghet og hygiene, og det er derfor produktene deres er populære i markedet. For tiden er produktets produksjon relativt stabil. Handelsmenn fra Long Khánh kommer direkte til området for å kjøpe og distribuere produktene til mange steder i og utenfor provinsen. Spesielt i perioden frem mot kinesisk nyttår øker etterspørselen, og bakeriene opererer med full kapasitet.

Midt i urbaniseringen består den tradisjonelle rispapirproduserende landsbyen Ruong Lon stille, et vitnesbyrd om tradisjonelle verdiers motstandskraft. De brennende ovnene produserer ikke bare produktet, men forsørger også utallige familier og gir næring til utdanningsdrømmene til barn i nabolaget. Det er ikke bare en historie om å tjene til livets opphold, men også en historie om tilpasning, utholdenhet og kjærlighet til et tradisjonelt håndverk.

An Nhon - Thanh Giang

Kilde: https://baodongnai.com.vn/phong-su-ky-su/202603/lang-banh-trang-do-lua-quanh-nam-794033c/