Cho Lon matfestival på An Dong Ward kultur- og sportssenter (105 Tran Hung Dao Street) var overfylt med besøkende i hele åpningstiden. Spesielt på kvelden 6. desember, som var helg, fra rundt klokken 18.00 var alle bodene fulle av besøkende.
Fullpakket med besøkende til Cho Lon matfestival
FOTO: THAI HOA
Ved Bear House Tea-boden sa Hoang Huy (31 år gammel) at antallet kunder den andre dagen nesten doblet seg sammenlignet med dagen før. For å kunne servere i tide hadde boden forberedt ingrediensene noen dager i forveien, og arrangert bearbeidingsområdet i henhold til organiseringskomiteens forskrifter for å sikre hygiene og bekvemmelighet ved salg. «Salgsprisen holdes den samme som vanlig for å gjøre det enklere for kundene å kjøpe», delte han. Ifølge ham ble den andre dagen mer folksom fordi mange familier kom til festivalen om kvelden etter jobb.
Prisene på rettene på festivalen varierer fra 30 000 VND og oppover. Dimsum og dumplings er de to mest ettertraktede rettene, priset fra 25 000 VND, mens abalonedumplings koster opptil 80 000 VND, avhengig av typen. I tillegg til kinesiske retter serverer mange boder fortsatt vietnamesiske retter som banh xeo, banh mi, banh mien Tay ... for å gi gjestene flere alternativer når de drar dit i grupper eller med familie.
Et utvalg av deilige kinesiske og vietnamesiske retter for å tiltrekke seg gjester
FOTO: THAI HOA
I tillegg til kjente retter, tiltrekker mange boder med en sterk kinesisk smak også et stort antall spisegjester. Ved Laikee Mi Gia-boden er det mange som står i kø for å kjøpe retter som blandede wonton-nudler, førsteklasses tørre abalonenudler eller Shanghai-inspirerte E-fu-nudler med krabbepastasaus. Noen andre boder serverer tradisjonelle kinesiske retter som Sichuan-dumplings, stekt taropastasaus og stekte wontons ... noe som skaper et mangfold i det kulinariske området og hjelper kundene med å enkelt velge etter sin smak.
Etter hvert som antallet kunder øker utover kvelden, blir det lagt mer vekt på sanitæranlegg. Store søppelkasser er plassert rundt i området, og sanitærarbeidere må bytte søppelsekker hvert 10. minutt for å sikre renhold. Bodene må også ryddes opp på slutten av dagen. Fru Quynh Giao (44 år gammel), eier av den koreanske maisbrødboden, sa at hun må være der hver dag fra klokken 06.00 for å forberede seg og først forlater boden rundt klokken 00.00 etter å ha rengjort området. Ifølge henne øker antallet kunder betydelig på mandager, spesielt etter klokken 19.00.
Mange kunder sto i kø for å kjøpe
FOTO: THAI HOA
Ikke bare lokalbefolkningen, men også mange turister fra andre steder benytter anledningen til å besøke festivalen. Mr. Quang (34 år gammel), som er på forretningsreise i Ho Chi Minh-byen, sa at dim sum-en her imponerte ham fordi «smaken er annerledes enn mange andre restauranter jeg har spist på, og prisen er også rimelig». Han sa at selv om bodene er små, er kvaliteten på maten fortsatt stabil. For ham er dette en interessant mulighet til å lære mer om det kinesiske samfunnets kjøkken og kultur.
Foruten mat, tiltrakk også drikkevarer seg en stor folkemengde. Van Trung (26 år gammel) sa at han likte taiwansk te best fordi «tesmaken er sterkere og mer unik enn vanlig melkete». Han kommenterte at festivalområdet var stort, med mange nye retter som gjorde at «det å gå rundt én gang ga meg lyst til å prøve mer».
Om kvelden var gangene mellom bodene fulle av kunder.
FOTO: THAI HOA
I dag, 7. desember, er siste dag av Cho Lon-matfestivalen, åpen fra kl. 07.00 til 21.30. Om kvelden kan folk fortsatt delta i spill og kulturelle utvekslingsprogrammer før arrangementet offisielt avsluttes.
Kilde: https://thanhnien.vn/le-hoi-am-thuc-cho-lon-dong-nghet-khach-ngay-cuoi-tuan-185251207080821325.htm
Kommentar (0)