Nyere studier tyder på at det å spise vannmelon bidrar til å redusere mettede fettsyrer og tilsatt sukker, noe som forbedrer kardiovaskulær helse.
En studie publisert i Journal of Nutrition analyserte data fra over 56 000 deltakere, og viste at voksne konsumerte gjennomsnittlig 125 g vannmelon per dag, mens barn konsumerte 162 g per dag. 98 % av deltakerne spiste vannmelon, mens resten drakk vannmelonjuice. Resultatene viste at de som konsumerte vannmelon absorberte 5 % mer fiber, magnesium, kalium og vitamin A enn de som ikke gjorde det. Disse deltakerne hadde også 5 % lavere inntak av tilsatt sukker og totalt mettet fettsyreinntak.
Totalt sett har folk som spiser vannmelon og annen frukt en tendens til å redusere forbruket av sukkerholdige drikker eller matvarer med høyt fruktoseinnhold.
Vannmelon er en forfriskende sommerfrukt med mange helsefordeler. Foto: Freepik
En annen studie, som involverte 18 friske menn og kvinner, gjennomsnittsalder 23, som veide 66–67 kg, valgte tilfeldig ut deltakere til å drikke enten 500 ml vannmelonjuice eller placebo daglig i to uker. Resultatene viste at vannmelon forbedret autonom dysfunksjon, en tilstand som oppstår når det autonome nervesystemet er skadet på grunn av metabolske sykdommer relatert til hjertet.
Ifølge Dr. Kelly Johnson-Arbor, medisinsk direktør og midlertidig administrerende direktør ved U.S. National Poison Center, inneholder vannmelonjuice en stor mengde salpetersyreforløpere, men også antioksidanter som vitamin C. Derfor kan vannmelon påvirke nitrogenoksid, som påvirker hjertefrekvens, funksjon og blodstrøm. Den nøyaktige mekanismen som vannmelonjuice bruker for å kontrollere variasjonen i hjertefrekvensen, var imidlertid ikke klart definert i denne studien, og ytterligere avklaring er nødvendig.
Videre må forskere utføre mer forskning for å se om disse funnene kan anvendes på personer med fedme eller underliggende hjertesykdom.
Vannmelon har imidlertid et høyt sukkerinnhold, så det anses ikke som en del av et hjertevennlig kosthold. Eksperter antyder at sukkeret i frukt har mindre innvirkning på blodsukkernivået sammenlignet med sukker fra andre kilder. Det høye vann- og fiberinnholdet i frukt kan også minimere effekten på blodsukkeret når det konsumeres med måte.
I tillegg inneholder vannmelon mange bioaktive forbindelser som er bra for kardiovaskulær helse, for eksempel lykopen, som har antioksidantegenskaper og er assosiert med redusert risiko for koronar arteriesykdom og hjerneslag. Det høye kaliuminnholdet i vannmelon kan bidra til å regulere blodtrykket, og det høye vanninnholdet bidrar til å opprettholde blodvæske og redusere blodpropper. Vitamin C i vannmelon støtter vev og opprettholder integriteten til blodårene.
I tillegg til vannmelon anbefaler eksperter også at folk spiser mer frukt hver dag som et supplement til betennelsesdempende stoffer, fiber og vann. Frukt bidrar til å forbedre hjerte-, hjerne- og hudfunksjonen, reduserer risikoen for kreft og forbedrer fordøyelseshelsen.
Chile (ifølge Medical News Today )
[annonse_2]
Kildekobling
Kommentar (0)