Moren min fortalte at hun på 1970-tallet, da hun var en ung kvinne, åpnet en liten butikk som solgte nudelsuppe og filterkaffe langs riksvei 1, foran det som nå er postkontoret Trung Luong - My Tho. Kundene roste maten og sa den var deilig. Hovedformålet var å tjene som et møtested for kommandosoldater, der de kunne gi konfidensiell informasjon og dokumenter til revolusjonen.
Mamma sitter ved siden av en kopp hjemmelaget kaffe hver dag.
Mange ganger fikk moren min i oppgave å transportere dokumenter og våpen som var smart skjult i ferske kokosnøtter, sammen med kaffe, te og blomster, for å skjule dem. Kledd i en hvit ao dai (tradisjonell vietnamesisk drakt) og bærende en plastkurv med kaffe og te til tempelet, klarte hun å passere mange strenge kontrollposter.
Moren min dro til revolusjonsbasen i Cai Lay og tok med seg kaffe for å brygge den selv med de enkleste metodene fra krigen. De velduftende dråpene med filterkaffe førte henne sammen med en soldat som var kaffeavhengig. Resultatet av denne kjærligheten var at hun ble gravid.
Mamma lager fortsatt kaffe hver morgen.
Under Tet i 1973 ble faren min drept. Før han dro til My Tho for å besøke svigerdatteren sin, ba bestefaren min bestemoren min om å holde det hemmelig av frykt for å skade det ufødte barnet. Men så snart hun så moren min, skyndte bestemoren seg for å omfavne henne, berørte magen hennes med den ene hånden og brast i gråt. Moren min satte ned kaffefilteret og forsto plutselig, overveldet av de dårlige nyhetene. Kanskje den kaffetraktingen var den bitreste hun noen gang hadde opplevd i livet sitt.
Jeg ble født og oppvokst uten varmen fra en fars kjærlighet. Moren min oppdro meg alene, og hver morgen brygget hun fortsatt regelmessig en kopp kaffe.
Mor og forfatteren som barn
Bestemoren min, som ble tildelt tittelen Heltemodig vietnamesisk mor, har også gått bort. På dødsårsdager, høytider og festivaler tilbyr moren min og jeg ofte den fineste og mest velduftende vietnamesiske kaffen til besteforeldrenes, onkelens og farens altere.
La meg få tilby deg en kopp varm kaffe som moren min nettopp har brygget; den lukter fantastisk!
Forfatter
(Bidrag til konkurransen «Impressions on Vietnamese Coffee and Tea» 2026, en del av det fjerde programmet «Celebrating Vietnamese Coffee and Tea», organisert av avisen Nguoi Lao Dong).
Kilde: https://nld.com.vn/ly-ca-phe-cua-ma-196260314163429387.htm
Kommentar (0)