Slik lager du søt og sur ferskensyltetøy som du absolutt vil elske.

GĐXH – Når det gjelder deilig syltetøy, er ferskensyltetøy et must å nevne. Med sin enkle oppskrift, søte og sure smak og iøynefallende farge, vil denne artikkelen vise deg noen fantastiske måter å lage ferskensyltetøy på.

Hvordan lage søt og sur ferskensyltetøy

Forbered ingrediensene.

1 kg ferske fersken, 100 g hvitt granulert sukker, 1 ss sitronsaft, 1 ss salt.

Lage

Skrell, vask og skjær ferskenene i små biter. Kjør deretter ferskenene til puree med en blender.

Ha de puréerte ferskenene i en kjele med 100 g sukker og la det småkoke på svak varme i 3 timer. Rør ofte for å hindre at ferskenene brenner seg.

Hovedingrediensen for å lage søt og sur ferskensyltetøy.

Når blandingen blir tykk og tyktflytende, er den klar. Ha ferskensyltetøyet over i et glass og bruk det til å lage te eller smøre det på brød – du vil garantert elske det.

Slik lager du seig ferskensyltetøy

Ingrediens

Ferske ferskener: 700 g, sukker: 200 g, filtrert vann: 700 ml, sitron: 1/2, grovt salt: en klype.

Lage

Skrell og vask ferskenene, og skjær dem deretter i biter. Legg ferskenene i bløt i saltvann i omtrent 10 minutter, og sil dem deretter av. Legg deretter ferskenene i bløt i 500 g sukker og sitronsaft i 2 timer.

Sett på komfyren igjen og tilsett resten av sukkeret sammen med litt filtrert vann. Når sukkervannet koker, tilsett den konserverte ferskenblandingen.

Det ferdige produktet er en seig, søt og sur ferskensyltetøy.

La det småkoke til sukkeret tykner og reduseres, og slå deretter av varmen. Tørk ferskenene i solen i én dag, og oppbevar dem deretter i et glass. Det ferdige produktet er seig, velduftende, tørket ferskensyltetøy, veldig deilig.

Slik konserverer du ferskensyltetøy

Vent til syltetøyet er helt avkjølt og tørt før du har det i et glass for å hindre at sirupen siver ut og påvirker syltetøyets kvalitet. Oppbevar i et glass, og ta bare ut en liten mengde etter behov hver gang du bruker det.