Vaniljesaus-epler fra Tay Ninh er i sesong for Tet (månens nyttår).

I løpet av kinesisk nyttår øker etterspørselen etter vaniljesause-epler betydelig. Bønder og kooperativer i provinsen har forberedt seg godt på avlingen av Tet-vaniljesause-epler, aktivt tatt vare på trærne og implementert trygge produksjonsprosesser for å sikre fruktens kvalitet for forbrukerne.

Utvikling av en digital salgskanal for mangostan.

I dagene før Tet (månenyttår) er arbeidere ved Minh Trung Agricultural Service Cooperative (Tan Hung kommune, Tan Chau-distriktet) travelt opptatt med å høste, pakke og transportere vaniljeepler for kunder. Tidligere bar vaniljeepletrær bare frukt én gang i året. Siden de har tatt i bruk vitenskapelige og tekniske metoder i dyrkingen, har bøndene kunnet få trærne til å bære frukt året rundt, og dermed dekke forbrukernes etterspørsel. Spesielt vaniljeepler høstes i overflod under månenyttåret, noe som gir høy fortjeneste til frukthagene og inntekt til mange arbeidere.

Bønder høster vaniljesaus-epler.

Minh Trung Agricultural Service Cooperative har over 100 hektar med vaniljeeplehager dyrket i henhold til VietGAP-standarder. I tillegg samarbeider kooperativet også om produksjon og produktinnkjøp med 130 vaniljeepledyrkere i Tan Hung, Tan Phu og Tan Hoi kommuner (Tan Chau-distriktet) og andre distrikter i Tay Ninh -provinsen. Alle kooperativets vaniljeeplehager dyrkes i henhold til sikkerhetsstandarder, og frukten pakkes i poser for å forhindre insektangrep.

Ifølge Le Minh Trung, styreleder i kooperativet, har enheten 600 hektar med kooperativland for dyrking av vaniljesaus-epler, med omtrent 120 hektar høstet i løpet av denne Tet-sesongen, noe som gir over 100 tonn. Noen vaniljesaus-eplehager vil bli høstet før eller etter Tet, avhengig av værforholdene i dagene før høytiden.

I år varierer prisen på store vaniljeepler fra 60 000 til 70 000 VND/kg. Kooperativet forsyner markedet fra Hanoi til Ca Mau, og hver provins og by har første- og andrerangs distributører, og kjeder av butikker med ren frukt ...

Kassene med vaniljesaus-epler hos Minh Trung Agricultural Service Cooperative er klare til å leveres til markedet.

«I år har det imidlertid vært logistiske problemer på grunn av nye forskrifter og lover, noe som har ført til at transportselskapene har vært trege. Dette har ført til trafikkork og forsinkelser i leveringen, noe som påvirker levering og mottak av varer i løpet av Tet-høytiden. Følgelig har transportselskapene begynt å øke prisene.»

På grunn av tids- og hastighetsbegrensninger er kjøpere i provinsene nølende og motvillige. For å overvinne denne situasjonen kontaktet jeg Viettel Post for å samarbeide om transport, i håp om å levere vaniljeeplene til forbrukerne i tide til Tet,» delte Trung.

Herr Le Minh Trung – styreleder i Minh Trung Agricultural Service Cooperative (helt til venstre) direktestrømmer salg av vaniljesaus-epler på en digital plattform.

Spesielt bruker Minh Trung Cooperative direktestrømming av salg på digitale plattformer for å markedsføre og introdusere produkter til forbrukere.

«Jeg synes det er veldig praktisk å selge på digitale plattformer; hver direktesending når et stort publikum. Det er imidlertid fortsatt mange mangler i direktesendingsprosessen, ettersom jeg bare har øvd i omtrent en uke. Jeg håper å utvikle salgskanalen min på disse plattformene, ettersom det er en veldig lovende kanal», sa Trung.

Bøndene er fornøyde med den rikelige avlingen.

Ifølge Department of Agriculture and Rural Development (DARD) finnes det for tiden fire grupper av vaniljeeplesorter som ofte dyrkes. Imidlertid er det bare den faste sorten som foretrekkes av bønder på grunn av høy avling, god kvalitet og potensial for både innenlandsk forbruk og eksport. Vaniljeepler kan formeres både aseksuelt og seksuelt. I produksjon er formering ved frø fortsatt mye brukt av bønder på grunn av lave kostnader og den relativt ensartede mengden frøplanter sammenlignet med noen andre frukttrær. Poding er mindre vanlig på grunn av vanskeligheter og høye kostnader.

Imidlertid trenger vaniljesause-eplehager plantet med klonalt formerte trær oppmerksomhet for å skape renrasede frukthager som bidrar til å stabilisere avlingen, sikre god og jevn kvalitet og oppfylle kravene i produktets forbruksprosess.

Transport av vaniljesaus-epler til hentestedet.

I tillegg til å fokusere på dyrking, har koblingen mellom produksjonen mellom bedrifter og kooperativer i området bidratt til å utvide produksjonen og forbruket av vaniljekrem-epler. Til dags dato er vaniljekrem-epler fra Ba Den, Tay Ninh, ikke bare et sterkt konsum innenlands, men har også potensial til å bli eksportert til internasjonale markeder, spesielt land med høye krav til produktkvalitet som Kina, Japan og Sør-Korea.

De økte inntektene fra dyrking av vaniljesause-eple i Tay Ninh har bidratt til økonomisk stabilitet for mange husholdninger, noe som skaper muligheter for ytterligere investeringer i produksjon og forbedrer livskvaliteten deres.

Herr Pham Minh Son og sønnen hans sorterer vaniljesaus-epler.

Pham Minh Sons families eplehage (Tan Thanh-landsbyen, Tan Hung kommune, Tan Chau-distriktet) dekker et område på 2 hektar. Son sa at han startet innhøstingen den 23. dagen i den 12. månemåneden og avsluttet den 28. dagen i den 12. månemåneden. I år er eplehagen av bedre kvalitet enn tidligere år, med priser fra 50 000 til 60 000 VND/kg. I gjennomsnitt gir 1 hektar omtrent 11–12 tonn, noe som krever 5–6 arbeidere.

Årets vær har vært gunstig, men i løpet av de siste månedene av året blomstret vaniljesause-epletrærne sakte på grunn av det kalde været. Herr Son håper at prisene blir litt høyere i år enn tidligere år, slik at bøndene kan ha en varm og gledelig Tet-høytid med familiene sine.

Vaniljesause-epler fra Minh Trung Agricultural Service Cooperative har oppnådd OCOP 4-stjerners sertifisering.

Under Tet (vietnamesisk kinesisk nyttår) hjelper det også mange med å tjene ekstra inntekter ved å plukke vaniljekrem. «Jeg jobber fra klokken 05.00 til 10.00, og flytter meg fra en frukthage til en annen, og betjener mange kjøpere. Etter morgenskiftet fortsetter jeg å jobbe fra klokken 11.00 til 17.00–18.00. Under Tet jobber jeg hele natten og tjener dobbelt så mye som vanlig lønn. Takket være Tet hjelper inntektene fra plukking av vaniljekrem meg med å dekke husholdningsutgifter og kjøpe tradisjonelle Tet-søtsaker», fortalte Le Thi Hong Phuong, en innbygger i Thanh Loi-landsbyen i Thanh Tan kommune.

Ifølge Departementet for landbruk og bygdeutvikling har departementet, for å bevare og utvikle den stedegne vaniljesause-eplesorten med høy økonomisk verdi, beskytte biologisk mangfold og genetiske ressurser, og bidra til utviklingen av Tay Ninh-vaniljesause-eplemerket, koordinert med folkekomiteene i distrikter, byer og tettsteder i provinsen for å registrere seg for myndighet til å gi spesiell anerkjennelse for sirkulasjon av den stedegne vaniljesause-eplesorten (na), som fastsatt i artikkel 16 i loven om avlingsproduksjon.

Følgelig har de stedegne vaniljeseplesortene (vridde og rettblomstrede) fra Tay Ninh-provinsen fått spesiell tillatelse til sirkulasjon av Landbruks- og bygdeutviklingsdepartementet i beslutning 326/QD-TT-CCN datert 8. juli 2024 fra Departementet for planteproduksjon, angående anerkjennelse av spesiell sirkulasjon av plantesorter. Den landsdekkende sirkulasjonskoden for vaniljeseplesorten (Annona squamosa) fra Tay Ninh-provinsen er CNLH.2024.76 . Dette er et nytt skritt fremover i utviklingen av plantesorter i Tay Ninh, som skaper frøplanter med klar opprinnelse og forbedrer produktiviteten og kvaliteten på vaniljesepleprodukter.

Hoang Yen

Kilde: https://baotayninh.vn/mang-cau-tay-ninh-vao-vu-tet-a185276.html