Tips for riktig valg og rengjøring av enoki-sopp

[annonse_1]

For å bevare næringsstoffene i enoki-sopp, må du vite hvordan du velger, vasker og konserverer sopp riktig.

Enoki-sopp brukes ofte i gryteretter eller grillretter, men mange vet fortsatt ikke hvordan de skal velge og tilberede enoki-sopp riktig, noe som gjør retten mindre deilig, mindre estetisk og mindre trygg.

Tips for riktig valg og rengjøring av enoki-sopp — **Hvordan velge ferske enoki-sopp.**

Nedenfor er noen merknader når du kjøper og tilbereder enoki-sopp som du bør være oppmerksom på.

Hvordan velge ferske og deilige enoki-sopp

Når du velger å kjøpe enoki-sopp, bør du nøye sjekke informasjonen om produksjonsstedet for å se om den er ekte, slå opp merkevaren og sjekke nøye informasjonen om mattrygghet på soppemballasjen.

Det er viktig at du nøye sjekker produksjonsdatoen og utløpsdatoen på emballasjen for å sikre familiens helse.

Merk: Ikke kjøp utgåtte enoki-sopp som ikke har blitt lagret under egnede forhold, da de er utsatt for bakterier og lett kan forårsake matforgiftning når de spises.

Når du kjøper sopp, bør du observere og velge poser med fersk sopp, ikke knust, rotdelen er fortsatt intakt, ikke sprukket eller løs, og når du ser inni soppposen, må den være helt tørr uten tegn til vannlekkasje. I tillegg bør du ikke velge sopp som er hvitere enn vanlig på grunn av bruk av for mye blekemiddel.

I tillegg er det viktig å merke seg at du kun bør kjøpe enoki-sopp som er lagret ved en temperatur på 1–5 grader Celsius (i henhold til produsentens anbefalinger). Hvis soppen ikke lagres riktig, vil den raskt bli dårlig og påvirke helsen din.

Enkle tips for rengjøring av enoki-sopp

Vanligvis tar vi ofte soppen ut av posen og skjærer deretter av sopprøttene. Dette gjør imidlertid soppen og tilhørende redskaper skitne, og etter vask vil soppen bli et rot.

For å vaske enoki-sopp ordentlig, hold posen intakt og skjær av stilken uten å kaste soppen. Dette vil holde skjærefjølet og hendene dine rene.

Deretter snur du posen opp ned og tilsetter vann, rister godt og klemmer forsiktig for å unngå å knuse soppen. Hell deretter ut det skitne vannet. Gjør dette et par ganger, og du vil ha en veldig ren og ryddig mengde sopp som ikke vil påvirke andre redskaper i det hele tatt. Når du spiser, klemmer du bare forsiktig på posen for å dytte soppen ut og bearbeider.

Så med bare et veldig nyttig lite tips ovenfor, har du en mengde sopp som er renset og som fortsatt sikrer sine naturlige smaker og næringsstoffer.

Slik konserverer du enoki-sopp

Enoki-sopp er en type sopp som kan lagres lenge. Hvis du oppbevarer fersk sopp ved en temperatur på 1–5 grader Celsius, kan de brukes i 30–45 dager. Eller du kan oppbevare sopp ved normal temperatur og bruke dem i 2–3 dager. Hvis du synes soppen har endret farge, lekker vann eller føles slimete, må du ikke bruke den, da den er blitt dårlig.

Ifølge vov.vn

[annonse_2]
Kildekobling