Nyttige tips for å forhindre at bananer blir fort råtne.

Vanligvis kan bananer lagres i 2–6 dager etter kjøp. Men så snart bananene når sin maksimale modenhet, kan de begynne å bli brune umiddelbart, ifølge New York Post.

Den gode nyheten er at det fortsatt finnes noen tips som kan hjelpe bananer med å vare lenger.

Først, her er noen ting du bør huske på når du oppbevarer bananer.

Bananer er en av de mest lettbedervelige fruktene, spesielt i varmt vær.

• Unngå direkte sollys. Høye temperaturer vil føre til at bananer modnes raskere.
• Unngå epler og pærer. Disse fruktene frigjør også etylengass (en gass som frigjøres av frukt for å modne seg selv), noe som fører til at bananer modnes raskere.
• Oppbevares på et godt ventilert sted. Unngå å plassere bananer i lukkede rom, da dette vil fange etylengass, som akselererer modningsprosessen.

Her er noen tips fra eksperter om hvordan du kan holde bananer ferske lenger.

Pakk bananstilken inn i plastfolie eller aluminiumsfolie.

Gary Ellis, direktør i CE Safety Limited, en britisk helse- og sikkerhetsorganisasjon, delte: Bruk plastfolie, nylon eller et tykt stykke aluminiumsfolie til å pakke tett rundt stilken på hver banan. Du kan skjære dem fra hverandre eller la dem være i klasen. Det er imidlertid best å skjære og pakke hver banan individuelt etter stilk.

Dette kan forsinke modningsprosessen og holde bananene ferske i ytterligere 3–5 dager sammenlignet med å la dem modnes naturlig, ifølge New York Post.

Å pakke stilken på hver banan tett inn i plastfolie, cellofan eller et tykt stykke aluminiumsfolie kan forlenge holdbarheten med 3–5 dager.

Han forklarte: Dette vil holde bananene ferske lenger fordi etylengass frigjøres fra bananens stilk. Jo høyere konsentrasjon av denne gassen er, desto raskere vil bananen mykne og bli brun. Derfor vil det å forhindre frigjøring av etylengass forsinke modningsprosessen.

Oppbevar bananer i kjøleskapet.

Det amerikanske landbruksdepartementet (USDA) oppgir at bananer kan oppbevares i kjøleskapet, men først etter at de har nådd ønsket modenhet.

Ifølge New York Post sa Dr. Tamika Sims, en ekspert på mattrygghet og konservering og seniordirektør for matteknologikommunikasjon ved International Food Information Council of the United States, at denne metoden kan bevare modne bananer i ytterligere 5–7 dager .

Å legge bananer i kjøleskapet for tidlig kan ødelegge dem og forårsake "fryseskader", som stopper modningsprosessen og gjør at bananene smaker bittert.

Drapere

I tillegg til de to metodene ovenfor, bidrar det også til å redusere frigjøringen av etylengass å henge opp bananklasen i stedet for å legge dem i en kurv og reduserer risikoen for at bananene får blåmerker.

Prøv å legge bananer i et glass og avkjøle det.

I tillegg delte Amy Cross, en amerikansk ekspert på matkonservering, et bisart tips i et Instagram-innlegg som hun hevder holder bananer «ferske i opptil 26 dager lenger».

Slik gjør du det: Del bananen i tre biter, la skallet være på, og legg dem i et glass i kjøleskapet.

Hun sa at bananskivene fortsatt så ferske ut etter 26 dager, og skallene forble gule, ikke brune. Prøv det selv for å se hvilke interessante ting som skjer, ifølge Express .

Kilde: https://thanhnien.vn/nang-nong-chuoi-chin-cuc-nhanh-meo-hay-giu-chuoi-lau-hu-185240623191546133.htm