Nytt land, ny glede.

Når man besøker Buon Ma Thuot i disse dager, gir det kjølige været en følelse av komfort og oppstemthet, som om det ønsker å lokke alle som setter foten på dette fruktbare og fredelige landet. Nye gleder og et nytt liv synes å markere skjæringspunktet mellom de østlige og vestlige regionene i provinsen.

Etter å ha studert sammen på universitetet og deretter fullført utdanningen, var herr Duong Tan L. og fru Nguyen Thi Thu T. så heldige å bli ansatt av samme byrå. Kjærligheten deres, som ble smidd over disse årene, førte til at de stiftet en liten familie i Phu Yen-distriktet – i den østlige delen av provinsen. Fjorten år gikk, og etter mange vanskeligheter fikk de en sønn, Duong Tan M., som nå er fire år gammel. Da Phu Yen og Dak Lak -provinsene slo seg sammen for å danne den nye Dak Lak-provinsen, ordnet herr L. og fru T. sine familiesaker og reiste langt vestover for å fortsette arbeidet sitt.

Fru T. mintes dagene da hun pakket sammen for å flytte til sitt nye hjem: «Mens jeg fortsatt bodde i det gamle huset, var jeg veldig bekymret. Jeg bekymret meg for hvordan mannen min og jeg ville klare oss i jobbene våre, om våre små barn ville bli påvirket av å måtte venne seg til nye venner og en ny skole? Ville klimaet og bomiljøet i vest være egnet for at familien vår skulle slå seg ned på lang sikt? ... Den dagen leide jeg en bil for å frakte bagasjen og eiendelene mine til et leid rom i Buon Ma Thuot-distriktet, omtrent 5 km fra arbeidsplassen min. Da jeg så på det ryddige, rene huset, akkurat nok til tre personer å bo i, begynte jeg å føle varmen fra familien, akkurat som i mitt gamle hjem. Noen dager senere, mens jeg spaserte rundt, besøkte markedet og samhandlet med lokalbefolkningen, ble jeg gradvis vant til mitt nye liv.»

Etter den innledende uvantheten har livet i det nye landet blitt kjent for mange fra Nẫu-regionen – tidligere Phú Yên .

«Buon Ma Thuot er dynamisk, har et kjølig klima og vennlige og imøtekommende mennesker. Familiemedlemmer føler seg ikke bare kjent med stedet, men begynner også å tenke på å slå seg ned på lang sikt», delte fru T.

I likhet med fru T.s familie pakket herr Tran Duc H. (Binh Kien-avdelingen) og hans kone og to barn tingene sine og flyttet til vesten for å jobbe. Herr H. fortalte: «I starten måtte familien stole på slektninger for å sende grønnsaker, frukt og sjømat fra øst. Men nå er vi vant til å dra til markedet og handle i Buon Ma Thuot selv. Supermarkeder og markeder i nærheten av vår nye bolig er veldig praktiske, og det finnes mye ferdigmat og rikelig med landbruksprodukter, slik at familien enkelt kan velge hva vi trenger. Spesielt mine to barn liker den kjølige luften på det nye stedet vårt.»

Fru Pham Thi D. (fra Tay Hoa kommune), vel vitende om at mannen hennes måtte jobbe langt hjemmefra, til tross for at hun hadde eget hus og en stabil jobb, la derfor alt til side og gikk kjapt med på å flytte til Buon Ma Thuot med ham for å starte et nytt liv. Fru D. fortalte: «Jeg tenkte på at mange av søsknene mine jobbet langt hjemmefra og ikke hadde muligheten til å lage mat regelmessig, og åpnet en familierestaurant som serverte autentisk Phu Yen (gammel) mat. I utgangspunktet så jeg på dette som en personlig gründeropplevelse. Men senere, da jeg innså det travle forretningsmiljøet i Vesten og de varierte kulinariske behovene mellom øst og vest, utvidet jeg menyen og la til retter som fiskenudelsuppe, blekksprutnudelsuppe, fiskekaker ... For å bevare smakene fra hjembyen min ansatte jeg tre ansatte fra hjembyen min, prioriterte sjømatingredienser og endret stadig rettene for å møte kundenes preferanser.»

Fru D. delte videre: «I starten møtte vi på vanskeligheter, men for å gjøre kundene oppmerksomme på og kjent med restauranten, promoterte jeg den proaktivt på nettplattformer, registrerte adressen min og inngikk samarbeid med leveringstjenester. Nå kjenner mange i Buon Ma Thuot til Nghinh Phong-restauranten og besøker den ofte for å nyte signaturrettene til Phu Yen. Mine landsbyboere kommer også for å støtte oss, så jeg er veldig fornøyd og vil fortsette å tilby flere nye retter i fremtiden.»

Truong Thi N. utvidet entusiastisk virksomheten sin, og erkjente at den vestlige regionen har et bredt utvalg av frukttrær og landbruksprodukter som pepper og kaffe – som er regionens styrker – og at Phu Yen har et overflod av fersk og tørket sjømat sammen med mange tradisjonelle spesialiteter som fiskesaus, rispapir, soltørket storfekjøtt osv.

Fru N delte: «Jeg har solgt mat i mange år, og kundene mine er hovedsakelig folk som jobber i byråer og bedrifter. Da de flyttet for å jobbe langt hjemmefra, mistet jeg mange faste kunder. Så jeg lette etter en måte å levere mat til mine gamle kunder samtidig som jeg betjente folk i både øst- og vestregionene. I over en måned nå har jeg transportert Phu Yen-spesialiteter til Buon Ma Thuot og brakt Buon Ma Thuot-spesialiteter tilbake for å betjene kunder i kystområdet. Det som er enda bedre er at det nå er flere kunder i vest enn i øst.»

Etter provinssammenslåingen måtte mange tjenestemenn og embetsmenn fra øst forlate hjemmene sine og flytte til vest for å ta over i oppgavene sine. Ikke bare det, mange selvstendig næringsdrivende forsøkte også å tilpasse seg og bygge et nytt forretningsmiljø. Å venne seg til nye bosteder og arbeidssteder var uunngåelig utfordrende, men med hengivenheten til hjemlandet ble denne tilsynelatende ukjente reisen gradvis mer kjent og komfortabel over tid.

Kilde: https://baodaklak.vn/xa-hoi/202508/mien-dat-moi-niem-vui-moi-f561072/