Nytt land, ny glede

Når man kommer til Buon Ma Thuot i disse dager, bringer det kjølige været en følelse av komfort og spenning, som om man ønsker å holde tilbake alle som setter foten på dette velstående og fredelige landet. Ny glede og nytt liv ser ut til å prege utvekslingen mellom de to regionene øst og vest i provinsen.

Etter å ha gått på universitetet sammen og fullført universitetsstudiene sine, var Duong Tan L. og Nguyen Thi Thu T. heldige som fikk jobb i samme byrå. Kjærligheten deres gjennom årene førte dem sammen og bygde et lite hjem i Phu Yen- distriktet – den østlige delen av provinsen. 14 år har gått, og etter mange vanskeligheter fødte paret Duong Tan M., som nå er 4 år gammel. Da Phu Yen og Dak Lak-provinsene slo seg sammen til den nye Dak Lak-provinsen, ordnet L. og T. sine familiesaker og reiste langt til vesten for å fortsette å jobbe.

Fru T. husker dagene da jeg pakket sammen for å flytte til et nytt sted: «Da jeg fortsatt bodde i det gamle huset, var jeg veldig bekymret. Jeg var bekymret for hvordan mannen min og jeg ville jobbe, om mine små barn ville bli påvirket når de måtte venne seg til nye venner og en ny skole? Ville klimaet og bomiljøet i vest være gunstig for at familien skulle slå seg ned på lang sikt? ... Den dagen leide jeg en bil for å frakte bagasjen og eiendelene mine til et leid hus i Buon Ma Thuot-distriktet, omtrent 5 km fra kontoret. Da jeg så på det ryddige, rene huset, akkurat nok til at tre personer kunne bo i, begynte jeg å føle varmen fra familien, akkurat som i mitt gamle hus. Noen dager senere, da jeg gikk rundt, stoppet på markedet og samhandlet med menneskene her, ble jeg gradvis vant til det nye livet.»

Etter forvirringen har livet i det nye landet blitt kjent for mange av Xu Nau-Phu Yen (gammel).

«Buon Ma Thuot er dynamisk, har et kjølig klima og vennlige og imøtekommende mennesker. Familiemedlemmer føles ikke bare kjente, men begynner også å tenke på langsiktig tilknytning», delte fru T.

I likhet med fru T.s familie pakket herr Tran Duc H. (Binh Kien-avdelingen) og hans kone og to barn sakene sine og dro til vesten for å jobbe. Herr H sa: «Først måtte familien min be slektninger om å sende grønnsaker og sjømat fra øst. Men nå er vi vant til å dra til markedet og handle i Buon Ma Thuot selv. Supermarkedene og markedene i nærheten av hjemmet vårt er veldig praktiske, og det finnes mye bearbeidet mat og rikelig med landbruksprodukter, slik at familien enkelt kan velge når det trengs. Spesielt liker mine to barn den kjølige luften på det nye stedet.»

Da hun fikk vite at mannen hennes måtte jobbe langt hjemmefra, selv om hun hadde sitt eget hus og en stabil jobb, la fru Pham Thi D. (Tay Hoa kommune) alt til side og var klar til å dra til Buon Ma Thuot med mannen sin for å starte en bedrift. Fru D. sa: «Med tanke på at mange av brødrene og søstrene mine jobber langt hjemmefra og ikke har forutsetningene til å lage mat regelmessig, åpnet jeg en familierestaurant med den vanlige Phu Yen (gammel) smaken. Først så jeg på dette som en oppstartsopplevelse for meg selv. Men senere, da jeg innså det travle forretningsmiljøet i vesten og de varierte kulinariske behovene mellom øst og vest, utvidet jeg menyen og la til retter som fiskenudler, blekksprutnudler, fiskekaker osv. For å bevare smaken av hjembyen min ansatte jeg tre ansatte fra landsbygda, prioriterte ingredienser fra havet og endret stadig rettene for å møte gjestenes smak.»

Fru D. delte mer: «I starten var det også vanskeligheter, men for å la kundene få vite om restauranten og bli vant til den, introduserte jeg den proaktivt på nettplattformer, registrerte adressen og samarbeidet med hjemleveringstjenesten. Frem til nå har mange i Buon Ma Thuot kjent til Nghinh Phong-restauranten, og kommer ofte for å nyte Phu Yens spesialiteter. Mine landsmenn kommer også for å støtte meg, så jeg er veldig fornøyd og vil fortsette å servere mange nye retter i fremtiden.»

Truong Thi N. er begeistret for å utvide forretningsvirksomheten sin, siden hun innser at den vestlige regionen har mange typer frukttrær og landbruksprodukter som pepper og kaffe – som er regionens styrker; mens Phu Yen har en overflod av fersk og tørket sjømat og mange tradisjonelle spesialiteter som fiskesaus, rispapir, storfekjøtt tørket i sol og dugg, osv.

Fru N. delte: «Jeg har solgt mat i mange år, og kundene mine er hovedsakelig folk som jobber i byråer og bedrifter. Da de flyttet for å jobbe langt hjemmefra, mistet jeg mange bekjente. Derfor fant jeg en måte å tilby mat til gamle kunder og betjene folk i både øst- og vestregionene. I over en måned nå har jeg transportert Phu Yen-spesialiteter til Buon Ma Thuot og brakt Buon Ma Thuot-spesialiteter tilbake for å betjene kunder i kystområdene. Det lykkeligste er at det for øyeblikket er flere kunder i vest enn i øst.»

Etter provinssammenslåingen måtte mange tjenestemenn, embetsmenn og offentlig ansatte fra øst forlate hjemmene sine for å dra til vest for å utføre sine plikter. Ikke bare det, mange selvstendig næringsdrivende søkte også å nærme seg og bygge et nytt forretningsmiljø. Å venne seg til et nytt bosted og arbeidssted var absolutt ikke uten vanskeligheter, men med kjærligheten til hjemlandet ble den tilsynelatende merkelige reisen gradvis nærmere og mer kjent over tid.

Kilde: https://baodaklak.vn/xa-hoi/202508/mien-dat-moi-niem-vui-moi-f561072/