Verdens dyreste iskrem koster nesten 6300 dollar

Japans Byakuya eller «hvite natt» koster 873 000 yen og blir verdens dyreste iskrem, ifølge Guinness rekordbok.

Byakuya-is inneholder italienske hvite trøfler, en kjent dyr sopp som koster opptil 2 millioner yen (14 500 USD) per kilogram. Andre ingredienser inkluderer bladgull, to typer dyr ost og sakekasu (et pastalignende stoff dannet fra sake-bryggeprosessen). Prisen på en porsjon iskrem er 873 400 yen (omtrent 6 270 USD). Guinness World Records anerkjente Byakuya som «verdens dyreste iskrem» 18. mai.

Et Byakuya-måltid som det avbildede koster nesten 6 270 dollar. Foto: Guinness World Records

På japansk betyr Byakuya hvit natt. En representant for Cellato, selskapet som produserer og distribuerer Byakuya, sa at det tok mer enn halvannet år å utvikle og teste den unike smaken på denne retten. De kaller Byakuya Gelato (iskrem på italiensk) på nettsiden sin. De som har prøvd iskremen sier at den har en «rik smak».

Iskremselskapet sier at deres oppgave ikke bare er å lage dyre desserter, men også å skape et « kulinarisk eventyr» fra kombinasjonen av europeiske ingredienser og japanske tradisjoner. Kokk Tadayoshi Yamada fra den berømte restauranten RiVi (basert i Osaka) ble invitert til å lede dette iskremprosjektet.

Iskremen selges i Japan og sendes direkte til kundene. Selskapet foreslår å tine Byakuya i romtemperatur eller varme den i mikrobølgeovn på 500 watt i 10–20 sekunder hvis den føles for hard. For en mer deilig godbit bør kundene kombinere den med sake eller fransk hvitvin.

Anh Minh (ifølge CNN, Guinness rekordbok )

Kildekobling: https://vnexpress.net/mon-kem-dat-nhat-the-gioi-gia-gan-6-300-usd-4609445.html