Verdens dyreste iskrem koster nesten 6300 dollar

Japans Byakuya, eller «hvite natt», med en pris på 873 000 yen, har blitt verdens dyreste iskrem, ifølge Guinness rekordbok.

Byakuya-is inneholder italienske hvite trøfler, en kjent dyr sopptype som koster opptil 2 millioner yen (14 500 amerikanske dollar) per kilogram. I tillegg inneholder desserten andre ingredienser som bladgull, to typer dyr ost og sakekasu (et pastalignende stoff som dannes under sake-bryggeprosessen). En enkelt porsjon is koster 873 400 yen (omtrent 6 270 amerikanske dollar). Byakuya ble anerkjent av Guinness World Records som «verdens dyreste iskrem» 18. mai.

Et Byakuya-måltid som det avbildet koster nesten 6 270 dollar. Foto: Guinness World Records.

På japansk betyr Byakuya «hvit natt». Representanter fra Cellato, selskapet som produserer og distribuerer Byakuya, sier at de brukte over halvannet år på å utvikle og teste for å lage denne unike smaken. De omtaler Byakuya som Gelato (iskrem på italiensk) på nettsiden sin. De som har prøvd den, sier at iskremen har en «rik smak».

Iskremselskapet uttalte at deres oppgave ikke bare var å lage dyre desserter, men også å skape «et kulinarisk eventyr» ved å kombinere europeiske ingredienser og japanske tradisjoner. Kokk Tadayoshi Yamada fra den anerkjente RiVi-restauranten (basert i Osaka) ble invitert til å lede dette iskremprosjektet.

Iskremen selges i Japan og sendes direkte til kundene. Iskremselskapet foreslår å tine Byakuya i romtemperatur eller varme den i mikrobølgeovnen på 500 watt i 10–20 sekunder hvis den er for hard. For en bedre smak bør kundene kombinere den med sake eller fransk hvitvin.

(Av Anh Minh , basert på CNN og Guinness World Records )

Kildekobling: https://vnexpress.net/mon-kem-dat-nhat-the-gioi-gia-gan-6-300-usd-4609445.html