Det fjellrike landet Mang But i Kon Plong-distriktet i Kon Tum-provinsen gir Xo Dang-folket i den tåkete dalen en spesiell rød ris, næret av jorden og gjennomsyret av mye svette, og dermed skaper de unike smakene i denne fjellregionen. Da vi besteg fjellet i den bitende kulden ved årsskiftet, kjørte lastebilene, tungt lastet med varer, lydløst nedover skråningen. Og der oppe møtte vi ikke bare kyllinger, griser, klebrig ris fra høylandet og dongblader ... men også ferskengrener som var blitt etterlatt fra fjellene, og som bar et snev av grenselandssjarm ned til lavlandet. Den 9. januar organiserte grensevaktkommandoen og folkekomiteen i Lai Chau-provinsen i fellesskap «Vårprogrammet for grensevakten: Varmer folkets hjerter» i 2025. Den 9. januar holdt styret i Vietnams bank for sosialpolitikk (VBSP) sitt ordinære kvartalsmøte for fjerde kvartal 2024 i Hanoi. Guvernøren i Vietnams statsbank (SBV), Nguyen Thi Hong – styreleder i Vietnams bank for sosialpolitikk (VBSP), ledet møtet. Å innpode stolthet og skape motivasjon for elevene til å elske skolen og klassen sin mer, og til å konkurrere i læring ... er mottoet som utdanningssektoren i Si Ma Cai-distriktet, et fjellområde i Lao Cai-provinsen, har implementert. Spesielt organiseringen av klubbmodeller og fremme av etnisk kulturell identitet viser seg å være effektive, og bidrar til å forbedre den generelle kvaliteten på utdanningen i lokalområdet. Implementering av prosjekt 2 av det nasjonale målprogrammet for sosioøkonomisk utvikling av etniske minoriteter og fjellområder giai đoạn 2021–2030, fase I: Fra 2021–2025 (referert til som nasjonalt målprogram 1719), implementerer Kon Tum-provinsen for tiden 16 prosjekter for å gjenbosette og stabilisere befolkningen for 9 231 husholdninger. For tiden akselererer investorer byggeprosessen for å fullføre arbeidet snart og tildele land til folk som kan bygge hus. De enkle, rustikke, men sofistikerte håndlagde produktene laget av naturlige materialer og de dyktige hendene til etniske minoritetshåndverkere i Kon Tum har gledet og imponert mange turister, lokalbefolkningen og studenter som besøker "Tradisjonelt håndverksutstillings- og forestillingsrom for etniske minoriteter". Når været blir kaldt, påvirkes ofte immunforsvaret vårt, noe som fører til hoste, forkjølelse og luftveisproblemer. Selv om vestlig medisin kan bidra til å redusere symptomer, søker mange naturlige, trygge og effektive urtemedisiner mot hoste. Dagens artikkel vil introdusere deg for noen urtemedisiner mot hoste når været blir kaldt. (Dette er et sammendrag fra avisen Etniske minoriteter og utvikling.) Ettermiddagens nyhetsbulletin 9. januar 2025 inneholder følgende bemerkelsesverdige informasjon: Yen Bai streber etter å oppnå en lykkeindeks på 68,3 % for befolkningen. "Grønt gull" på Danh-fjelllandet. Bevaring av lyden av vevstolen. Sammen med andre aktuelle hendelser i etniske minoritets- og fjellregioner. Muong Khuong er et distrikt klassifisert som et 30a-distrikt i Lao Cai-provinsen, med omtrent 90 % av befolkningen som etniske minoriteter. I den senere tid har distriktet fokusert på å utvikle landbruket mot en varebasert tilnærming. Takket være dette har folks liv og inntekter gradvis blitt bedre. Det fjellrike landet Mang But, Kon Plong-distriktet, Kon Tum-provinsen, har gitt Xo Dang-folket i den tåkete dalen en spesiell rød ris, næret av jorden og gjennomsyret av mye svette, og dermed skapt de unike smakene som er karakteristiske for denne fjellregionen. Med sitt potensial i naturlandskap, unike kulturelle identitet og matkultur, har etniske minoritets- og fjellregioner et stort potensial til å bli en verdensledende destinasjon for utvikling av samfunnsturisme. For å fremme utvikling av samfunnsturisme har Kultur-, sport- og turismedepartementet (MOCST) nylig utstedt beslutning nr. 3222/QD-BVHTTDL som godkjenner prosjektet for utvikling av samfunnsturisme i Vietnam. Prosjektet forventes å legge til rette for systematisk og bærekraftig utvikling av samfunnsturisme. I følge statistikk rammet tyfon nr. 3 17 252 hus i Lao Cai-provinsen og forårsaket skader anslått til omtrent 807 milliarder VND. 403 høyrisikoområder for jordskred ble identifisert i boligområder, noe som krevde flytting av over 5000 husstander til tryggere steder. I 2019 mottok økologisk te fra Bac Ha, produsert av Ban Lien Tea Cooperative i Ban Lien kommune, Bac Ha-distriktet, Lao Cai-provinsen, en 5-stjerners OCOP-sertifisering fra det sentrale OCOP-rådet. Som et resultat har 90 % av kooperativets teproduksjon blitt eksportert til europeiske land, USA, Japan osv., til en salgspris på 100–120 USD/kg. I løpet av de siste fem årene har kooperativet sørget for sysselsetting og stabil inntekt til hundrevis av husholdninger av den etniske minoriteten Tay og Mong. Personen som er ansvarlig for dette «mirakelet» er Pham Quang Than, styreleder og direktør i kooperativet.
En gave fra jorden
I Mang But, når den tørre årstiden nærmer seg på slutten av året, feier kjølige briser over åsene nært og fjernt, gjennom de store jordene etter innhøstingen. Risen er lagret, og Xo Dang-folket er travelt opptatt med å lage produkter av den røde risen sin. Med det ferdige produktet av vermicelli laget av den lokale røde risen i hendene, er fru Y Sieu fra Mang But kommune enda mer fornøyd med at den lokale røde risen nå kan bearbeides til attraktive produkter for forbrukere overalt, noe som åpner en vei til å utvikle levebrød fra dette fjellrike landet.
Rød ris er en renraset rissort fra Mang But-dalen. Y Sieu sa at risen, kalt «bao prang», har blitt dyrket i generasjoner. Xo Dang-folket planter den bare én gang i året, vanligvis i februar, etter kinesisk nyttår, når de forbereder jorden og sår frøplantene. Når jorden er vannet, begynner de å omplante i april. Risen vokser i seks måneder, fra omplanting til høsting i oktober eller november når været blir kaldt. Bao prang-risplanter er like robuste og sterke som Xo Dang-folket; de trenger ikke gjødsel og påvirkes ikke av skadedyr eller sykdommer. De trenger bare luking og tilstrekkelig vann for å vokse kraftig og produsere kornaks. Det spesielle med denne røde risen er at den i utgangspunktet er ugjennomsiktig hvit, men når den bløtlegges og gjæres, blir den rød, noe som skaper et særegent merke for Xo Dang-folket.
I Mang But-dalen dyrker landsbyer som Dak Lanh, Dak YPai, Dak Pong, Vang Loa, Mang Buk ... alle Bao Prang-risvarianten. Bambusrørrisen og krukkene med risvin, gjennomsyret av festivalsesongens jordaktige aroma, lages av denne røde risen, og bærer med seg essensen av jorden og himmelen. Xo Dang-folket bruker fortsatt denne røde risen som et offer for å takke Jang (den øverste guddommen) som en gave fra jorden.
Herr A. Vinh, nestleder i folkekomiteen i Mang But kommune, fortalte at etter en lang periode med overgang til planting av nye varianter, er det for tiden bare rundt 60 hektar med rød ris igjen i kommunen, noe som utgjør mer enn 10 % av det totale risarealet. Som en original, veletablert variant vurderer og forsker relevante myndigheter for tiden på metoder for å øke produktiviteten basert på økologisk og trygg produksjonspraksis. I landsbyen Dak Lanh markerer året den fjerde avlingssesongen, og modellen for dyrking av rød ris opprettholdes gjennom aktivitetene til kooperativet for etniske minoritetskvinner. Den fortsatte driften av kooperativet har bidratt til å øke bevisstheten om bevaring av stedegne plantesorter.
Hever statusen til rød ris.
For noen år siden investerte Kon Tum Provincial Agricultural Extension Center i å utvikle en modell for dyrking og stell av rød ris under naturlige forhold. Sammen med dette bygde de en forsyningskjede fra planting og stell av risen til produksjon og konsum av produkter laget av rød ris. Med veiledning fra lokale myndigheter bruker Xơ Đăng-folket nå ikke bare rød ris som mat og til å lage risvin, men bearbeider den også til mange andre produkter som røde risnudler, røde risnudler med ginseng, superkornede røde risbarer, superstrimlede røde risbarer og rød riste... Disse produktene dekker behovene for raske og praktiske måltider, samtidig som de sikrer næring med lav glykemisk indeks og er rike på antioksidanter.
For å øke verdien av Mang But rød ris og øke inntekten til den etniske minoriteten Xo Dang, etablerte Kon Plong-distriktet T'Mang Deeng Cooperative i august 2024 i landsbyen Mang Buk med 10 medlemmer, ledet av Y Sieu. Lokale myndigheter ga støtte, inkludert maskiner for å lage vermicelli, en vakuumformemaskin, emballasje og etiketttrykking, og en porsjon rød ris som medlemmene kunne bruke i produksjonen. Medlemmer av kooperativet bidro også med ytterligere midler for å støtte produksjon og foredling av rød ris fra Mang But.
Kooperativet har en klar arbeidsdeling, og produserer tre partier med risnudler per uke, med tre personer tildelt hvert parti. Hver arbeidsdag registreres nøye. Mennene betjener for det meste maskinene, mens kvinnene håndterer andre oppgaver som å bløtlegge ris, vaske nudler, tørke nudler og pakke. Alle inntekter fra salg av risnudler samles inn av kooperativet for å brukes som driftskapital for fremtidig produksjon.
Fru Y Siêu opplyste at for tiden selges ett kilo pakkede røde risnudler for 60 000 VND, mens engrosprisene er 45 000 VND/kg. De røde risnudlene er laget 100 % av rød ris dyrket av lokale bønder i Măng Bút, inneholder absolutt ingen konserveringsmidler og er veldig sunne. Dette produktet er ofte tilgjengelig på turistområder i Măng Đen, på messer og utstillinger for landbruksprodukter, og er et populært valg blant forbrukere.
Kooperativets innledende suksess har hjulpet Xơ Đăng-folket med å øke inntektene sine. I fremtiden vil myndighetene og relevante enheter organisere opplæring for å hjelpe kooperativet med å forbedre sin kunnskap om salg og budsjettstyring for å kunne operere mest mulig effektivt. Samtidig vil de gi det grunnleggende kunnskap for å produsere produkter som sikrer mattrygghet og helse for forbrukerne.
Herr A. Vinh, nestleder i folkekomiteen i Mang But kommune
[annonse_2]
Kilde: https://baodantoc.vn/mon-qua-tu-dat-tang-nguoi-xo-dang-1736411517826.htm
Kommentar (0)