Duftende sesong

(GLO) – Dette er dagene da jorden og himmelen blomstrer fullt, fulle av poetisk duft. Markene er velduftende av solskinnsfargen. Hagene er velduftende av duften av regndråper. Og det er mer – den fengslende aromaen av friske grønne risflak, av modne persimoner, av gyllengul stjernefrukt ... som skaper unike høstgodbiter.

1.

Nå til dags, hver gang jeg blar gjennom Facebook, trekkes oppmerksomheten min mer mot bilder eller videoer av høstgodterier. Her er en pakke med myke, duftende, jadegrønne klebrige riskaker fra Vong-landsbyen pakket inn i lotusblader, ved siden av et par modne bananer. Her er en gren med persimmoner lastet med moden rød frukt, plassert i en rustikk keramisk vase, som tilfører et snev av varme og essensen av høsten. Tross alt, regnes ikke persimmonen som et symbol på høsten, på lykke? Det er derfor noen en gang sa at en enkelt frisk persimmon er nok til å lyse opp den vakre årstiden.

Men den godbiten som fengslet meg mest var persimmonen. Persimmonen, rett fra bestemors historier, lå nå i kurven som hang over sengen min etter en markedsdag. Da jeg var barn, pleide bestemor å kjøpte meg noen gylne persimoner, som glitret i sollyset, hver gang hun dro til markedet om høsten.

Persimmoner modnes og frigjør sin velduftende aroma om høsten. Foto: TB

Bestemoren min sa at det mest verdifulle med persimoner er duften deres, noe å beundre og tenke på. Så ordnet hun omhyggelig hver tråd og strikket omhyggelig en liten, pen kurv til å legge persimmonene i og henge den over sengen min eller ved vinduet. Litt eldre lærte jeg å strikke kurver av henne, og erstattet tråden med fargerikt garn. Fra da av var høsten for meg ikke bare sesongen med duftende persimoner, men også en sesong med livlige farger, en sesong som berører kjære minner.

Her om dagen bestilte jeg noen persimoner. Selgerens beskjed gjorde vondt i hjertet mitt: «Voksholdige persimoner fra tidlig sesong, solgt kilovis. Vær trygg på at vi velger grønne for bestillinger som kommer langt unna; de vil være modne og velduftende når du mottar dem.» Plutselig strømmet minnene tilbake og brakte med seg en bølge av følelser.

Jeg nynnet mykt versene fra diktet «Speaking to You» av poeten Vu Quan Phuong: «Hvis du lukker øynene og lytter til bestemoren din fortelle historier / Vil du se feer / Se den lille gutten med syvmilsstøvler / Den duftende persimmonen, den snille Askepott / Hvis du lukker øynene og tenker på foreldrene dine / Som oppdro deg dag for dag / Bærer deg i armene sine, jobber hardt dag og natt / Øynene dine lukker seg, så åpner de seg igjen.»

Interessant nok, etter hvert som sesong etter sesong går, synker duften av persimmontreet dypt inn i minnene mine og maler et landskap av minner. Derfor er det ting jeg alltid vet sikkert at jeg aldri kan glemme. Som den uskyldige og rene kjærligheten fra skoledagene mine. Som kjærligheten til familien min, hjemlandet mitt, røttene mine ...

2.

Sent på ettermiddagen, mens vinden forsiktig bar med seg årstidens kulde, kjørte jeg rolig ned til grønnsakslandsbyen An Phu for et besøk. De store jordene strakte seg ut, og den livlige grønnheten fra grønnsaksradene blandet seg med den klare blå himmelen og skapte en vidstrakt utsikt. Mens jeg gikk barbeint gjennom jordene, følte jeg den myke varmen fra jorden sammenflettet med den øde skjønnheten til gressklumpene som gulnet. Av og til svevde en sterk duft av mild basilikum i brisen. Atmosfæren var utrolig fredelig.

Mens jeg gikk langs kanten av åkrene, tok jeg et dypt pust og inhalerte den friske, rene duften. Blikket mitt ble trukket mot det grønne taket av avokadotrær fulle av frukt. Noen få skritt til, og et lilla guavatre dukket opp foran meg.

Lilla guavaer gir sesongen farge og duft. Foto: TB

Da hun ble spurt, forklarte kvinnen som flittig kuttet grønnsaker i nærheten at avokadotreet ble plantet av faren hennes som en måte å markere familiens eierskap til jorden, gi skygge i pausene mens de jobbet på jordene og bære deilig frukt. Det lilla guavatreet, sa hun, ble også plantet for noen år siden, og grenene er nå høye og bærer søt frukt.

Jeg plukket en moden guava fra treet og nøt årstidens smak. Hjertet mitt svulmet av en vemodig lengsel da jeg berørte de lilla-røde fargetonene på bladene og frukten og inhalerte den rike aromaen. Da vertinnen så min beundring, smilte hun og sa at guavablomster også har en lilla fargetone, noe som er veldig vakkert. Ordene hennes fikk meg til å forestille meg en drømmehage med lilla guavaer. Hvis denne lilla guavavarianten ble dyrket til en frukthage, kunne den blitt et attraktivt reisemål for mange mennesker, inkludert meg.

Er det ikke sant at An Phu, som vi ser i dag, ble dannet på begynnelsen av 1900-tallet av våre forfedre fra Binh Dinh som reiste nordover til høylandet. De valgte Phu Tho og An My til å rydde land og etablere landsbyer, og bygde opp livet sitt gjennom grønnsaks- og risdyrking? Sammen skapte de en lavlandslandsby i hjertet av det sentrale høylandet, rik på kulturell identitet. Det grønne landskapet i An Phu tok dermed form. Hvis det grønne landskapet var utsmykket med de duftende blomstene fra lilla guavatrær, ville det derfor garantert vært enda vakrere.

Og fra da av ble høsten enda mer velduftende ...

Kilde: https://baogialai.com.vn/mua-thom-post564566.html