Dypt knyttet til lotusblomst

Drevet av en lidenskap og ansvarsfølelse overfor lotusplanter og folket i hjembyen sin, har Vo Van Tam (bosatt i Tan Thanh kommune, Tay Ninh-provinsen) forsøkt å overvinne vanskeligheter og finne en bærekraftig utviklingsvei for denne planten. Etter mye innsats har lotusmerket 7 Thuoc etablert sin posisjon og gitt stabile inntekter til Tam så vel som mange lokale arbeidere.

Å starte en bedrift med lotus

For syv år siden lærte vi om herr Tâm gjennom en introduksjon fra Lê Trần Thanh, politimesteren i Kiến Bình kommune (nå Tân Thạnh kommune), om en ung mann som hadde gjort feil, men som hadde snudd livet sitt på hodet. Det bemerkelsesverdige er at denne unge mannen ikke bare brakte fordeler til familien sin, men også åpnet en ny retning for lotusbønder i hjembyen sin.

Herr Vo Van Tams anlegg gir for tiden regelmessig sysselsetting til 35 arbeidere.

I tillegg til å fortsette familiens lotusdyrking og innkjøp av ferske lotusrøtter, begynte Tam også å undersøke formler for å bearbeide produkter fra ferske lotusrøtter, og lette etter markeder i stedet for å stole helt på engrosmarkeder i Ho Chi Minh-byen som før. Etter en periode med forskning lanserte han modig sitt sure lotusrotprodukt på markedet.

Det er viktig å forstå at det ikke er noen enkel oppgave å introdusere et nytt produkt på markedet, ettersom mange bearbeidede produkter laget av fersk lotusrot allerede har etablerte merkevarer og en stabil kundebase.

Uforferdet holdt han ut og solgte både på nett og på tradisjonelle markeder. Selgerne betalte ham først etter at han hadde solgt alle produktene sine.

I tillegg henvendte han seg til matvareselskaper og bedrifter for å tilby ferske lotusrøtter. Disse bedriftene krevde at lotusrøttene ble bearbeidet ved å rengjøres grundig og kuttes i biter, samtidig som de beholdt sprøheten og hvitheten – og viktigst av alt, absolutt ingen kunstige fargestoffer eller kjemikalier skulle brukes.

Gjennom forskning og eksperimentering har metoden hans for å bearbeide ferske lotusrøtter oppfylt kravene. På dette tidspunktet bearbeider han imidlertid bare for kunder og har ennå ikke bygget sitt eget merke.

Herr Vo Van Tam har oppnådd suksess med produkter laget av lotus.

Herr Vo Van Tam mintes: «Målet mitt var å bygge opp lotusmerket 7 Thuoc, ikke bare tjene penger på foredling for bedrifter og forretninger, fordi vi i det lange løp ville bli presset av handelsmenn til å senke prisene. Syklusen med «god høst, lave priser» gjentok seg. Heldigvis fant jeg, gjennom en bekjent, handelsmenn i Kina som signerte en kontrakt om å kjøpe alle produktene. I gjennomsnitt eksporterer anlegget omtrent 75 tonn ferske lotusrøtter under spesialmerket 7 Thuoc hver måned, noe som utgjør 70 % av produksjonen, mens resten leveres til hjemmemarkedet. For å unngå å være fullstendig avhengig av det kinesiske markedet, søkte jeg også partnere i andre markeder som Japan og Sør-Korea. Som et resultat eksporterte jeg i 2024 ferske lotusrøtter til Japan, selv om mengden ennå ikke er stor, er det et potensielt og pålitelig marked.»

I starten av besøket vårt var Mr. Tams innkjøpssted for fersk lotusrot bare et lite samlingssted med få arbeidere. På den tiden, på grunn av mangel på maskiner, måtte alt arbeid og arbeidskraft gjøres manuelt. Den gang turte Mr. Tam bare å drømme om at produktet hans ville bli mer kjent, og at han ville ha nok penger til å investere i skjæremaskiner for å lette byrden på arbeiderne sine.

Lotus-merket 7 Thước har etablert seg i markedet takket være innsatsen til herr Võ Văn Tâm.

Når vi kommer tilbake etter 7 år, ser vi tydelig utviklingen både i skala og kvalitet. Følgelig har innkjøpspunktene utvidet seg; skjære-, vaske-, sikte-, pakke- og vakuumforseglingsmaskiner er i kontinuerlig drift; arbeiderne er travle; lastebiler kommer og går stadig,…

I gjennomsnitt kjøper anlegget mer enn 4 tonn ferske lotusrøtter per dag. I løpet av høstsesongen når dette tallet 7 tonn per dag.

Fru Nguyen Thi Ha (Tams mor) sa stolt: «I starten, da jeg så sønnens lidenskap for lotusdyrking, var jeg både glad og bekymret. Jeg var redd for at han skulle mislykkes og gi opp, og falle inn på en annen vei. Men så, dag for dag, da jeg så ham modnes, finne en jobb, ha en stabil inntekt og få mer og mer tillit fra menneskene rundt seg, er jeg veldig glad og takknemlig!»

Deling av fordelene

Herr Tâm kommer fra en bondefamilie og forstår vanskelighetene lotusbønder står overfor bedre enn noen andre. Derfor er han villig til å dele fortjenesten sin med dem.

Herr Tran Long Dinh (bosatt i Tan Thanh kommune) sa: «Tidligere, i den høyeste sesongen for innhøsting av lotusrøtter, var familien min bekymret for at handelsmenn tvang ned prisene eller til og med nektet å kjøpe. Siden jeg inngikk samarbeidet med Tam, er familien min beroliget med tanke på markedet og frykter ikke lenger at handelsmenn tvang ned prisene. Spesielt noen ganger kjøpte Tam til og med ferske lotusrøtter til dobbelt så høy markedspris.»

Fru Nguyen Thi Ngoc Huyen har en stabil jobb og inntekt ved Vo Van Tams virksomhet.

Ikke bare kjøper Mr. Tams anlegg varer til priser som er høyere enn markedsprisen, men det gir også regelmessig sysselsetting til 35 arbeidere, med inntekter fra 5–12 millioner VND per måned (avhengig av stilling).

Fru Nguyen Thi Ngoc Huyen (bosatt i Tan Thanh kommune) fortalte: «Tidligere jobbet jeg som fabrikkarbeider i en industriklynge. Det var en slitsom jobb å gå på jobb om morgenen og komme hjem om kvelden, og jeg hadde ikke tid til å ta vare på familien min, så jeg søkte om å jobbe her for å få stabilitet. For tiden tjener jeg omtrent 8 millioner VND per måned, og enda viktigere, jeg har tid til å styre familiesakene mine.»

Tan Thanh kommune anses å ha mange fordeler for å utvikle lotusdyrking, ettersom mange områder har lavtliggende, vannfylt land.

Lokalbefolkningen dyrker lotus som en monokultur eller praktiserer samdyrking, der man planter én risavling etterfulgt av én lotusavling. Selv om lotusdyrking er hardt arbeid, gir det 2–3 ganger høyere fortjeneste enn risdyrking på samme landområde. Kostnadene for gjødsel, plantevernmidler og arbeidskraft for en lotusavling er også lavere enn for risdyrking, på rundt 20 millioner dong per hektar.

På et lotusdyrkingsområde på 1 hektar høster bøndene 40–50 kg lotusrøtter annenhver dag og selger dem for 16 000–20 000 VND/kg. Etter fradrag for utgifter tjener bøndene en fortjeneste på omtrent 60 millioner VND per avling per hektar.

Med utgangspunkt i et lite innkjøpspunkt har Vo Van Tam utvidet produksjonsskalaen sin.

Herr Vo Van Tam la til: «Mitt syn er at når eksportmarkedet selger til høye priser, må vi kjøpe bøndenes produkter til høye priser. På denne måten vil ikke bøndene snu ryggen til oss og føle seg trygge i produksjonen sin. Dette er også slik vi bygger merkevare og omdømme i markedet. Til dags dato har våre bearbeidede ferske lotusrotprodukter etablert spesialmerket 7 Thuoc; min søtsure syltede lotusrot har blitt anerkjent som et 3-stjerners OCOP-produkt. I fremtiden vil jeg opprette et kooperativ for å dele overskuddet med bønder og bidra til å bygge opp lotusmerket 7 Thuoc.»

Etter et tilbakeslag, med en besluttsomhet om å gjenoppbygge livet sitt, har Tam bekreftet sin verdi for familien og samfunnet, og bygget sitt eget spesialmerke. Dessuten er Tams gründerhistorie en kilde til inspirasjon, og sprer positiv energi til alle, spesielt de med en vanskelig fortid.

Kim Ngoc

Kilde: https://baolongan.vn/nang-long-voi-sen-a200992.html