Bør du få proteinet ditt fra kylling eller svinekjøtt?

SKĐS - Kylling og svinekjøtt er vanlige kilder til animalsk protein, men hvilket er best å supplere kostholdet med?

1. Protein er livets byggestein.

Innhold

• 1. Protein er livets byggestein.
• 2. Helserisikoer ved proteinmangel
• 3. Vanlige kilder til proteinrik mat
• 3.1 Kylling: En kilde til magert protein og lavt kaloriinnhold.
• 3.2 Svinekjøtt: En komplett proteinkilde rik på B-vitaminer
• 4. Så, hva er bedre for protein, kylling eller svinekjøtt?

Når det gjelder protein, tenker mange umiddelbart på treningsgjengere eller idrettsutøvere. Men i virkeligheten er protein et essensielt næringsstoff som spiller en sentral rolle i strukturen og funksjonen til de fleste vev i kroppen.

Proteiner finnes i muskler, bein, hud, hår og nesten alle organer; de er involvert i strukturen til enzymer, hormoner og hemoglobin – molekylet som frakter oksygen i blodet. Ifølge Harvard Health finnes det minst 10 000 forskjellige typer proteiner som utgjør menneskekroppen og opprettholder grunnleggende livsfunksjoner.

Kroppens evne til å syntetisere protein avhenger ikke bare av proteininntaket, men er også nært knyttet til en persons generelle helse og nivå av fysisk aktivitet.

Det nasjonale legeakademiet anbefaler at voksne inntar minst 0,8 gram protein per kilogram kroppsvekt per dag. Dette regnes som minimumsnivået for å opprettholde normale fysiologiske funksjoner.

2. Helserisikoer ved proteinmangel

Protein spiller en viktig rolle i å opprettholde cellenes struktur og funksjon. Når kroppen ikke får nok protein fra kosten, blir den tvunget til å bryte ned muskelmasse for å få tak i aminosyrene som er nødvendige for vitale funksjoner.

På lang sikt kan proteinmangel føre til mange helseproblemer, inkludert:

• Langvarig tretthet og svakhet, redusert energi til daglige aktiviteter.
• Tynt hår, sprø negler og avskallende hud gjenspeiler en forverring av vevsstrukturen.
• Væskeubalanse kan føre til hevelse i bena, føttene eller magen.
• Tap av muskelmasse og styrke påvirker mobilitet og arbeidsevne.
• Et svekket immunforsvar gjør kroppen mer mottakelig for infeksjoner og sykdommer.
• Humørsvingninger, irritabilitet eller depresjon.
• Sår gror sakte fordi proteiner er essensielle for vevsreparasjon.

3. Vanlige kilder til proteinrik mat

Svinekjøtt og kylling er vanlige kilder til protein og mange viktige mikronæringsstoffer for kroppen når de tilberedes riktig.

Protein finnes i mange forskjellige matvarer, men næringsverdien ligger ikke bare i proteininnholdet, men også i de medfølgende næringsstoffene. Ifølge Harvard Health inkluderer gode proteinkilder:

Du liker kanskje også

Føler meg sulten igjen rett etter å ha spist, hvordan kan jeg overvinne dette?SKĐS – Mange tror at rask sultfølelse etter et måltid skyldes at magen «fordøyer maten raskt». Dette kan imidlertid være et tegn på ustabilt blodsukker eller et ubalansert kosthold. Så hvordan kan denne tilstanden kontrolleres?

Bao Thys metode for å gå ned 6 kg.Uten å sulte seg selv eller kutte ut karbohydrater, gikk Bao Thy ned 6 kg på to måneder ved å spise rent, dele måltidene sine inn i fire porsjoner om dagen, gjøre høyintensive pickleball-øvelser og kutte ned på alkohol.

Den sørøstasiatiske nasjonen som er verdens største riskjøper har forbud mot å eksportere svinekjøtt til Kina; hvorfor?Filippinene, verdens største riskjøper i Sørøst-Asia, har forbud mot å eksportere svinekjøtt til Kina. Hvorfor? Det filippinske byrået for husdyrindustri (BAI) i landbruksdepartementet uttalte 20. mai at Kinas forbud mot levende griser, villsvin og svinekjøttrelaterte produkter fra Filippinene ikke vil påvirke eksisterende handel mellom de to landene.

• Typer bønner: Unge soyabønner, kidneybønner, erter…
• Nøtter og frø: Mandler, valnøtter, gresskarkjerner, linfrø, sesamfrø, chiafrø…
• Fullkorn: Hvete, quinoa, brun ris, havre, bokhvete…
• Grønnsaker: Mais, brokkoli, asparges, rosenkål…
• Animalsk protein: Kylling, egg, storfekjøtt, svinekjøtt, lam…

Av disse er kylling og svinekjøtt to av de mest konsumerte, lett tilgjengelige og ofte sammenlignede kjøtttypene.

3.1 Kylling: En kilde til magert protein og lavt kaloriinnhold.

Kylling er et av de mest populære kjøtttypene, lett å tilberede og passer for mange dietter. Foruten protein gir kylling også mange viktige mikronæringsstoffer som niacin, selen, fosfor og vitamin B6 og B12 – næringsstoffer som er essensielle for energiproduksjon, DNA-syntese og hjernehelse.

Ifølge det amerikanske helseinstituttet (NIH) er protein fra kyllingkjøtt klassifisert som et komplett protein av høy kvalitet, og inneholder alle 20 aminosyrene, inkludert 9 essensielle aminosyrer som kroppen ikke kan syntetisere på egenhånd.

En stor fordel med kylling er det lave kaloriinnholdet, men det høye proteininnholdet. I gjennomsnitt gir 100 gram kokt kylling omtrent 31 gram protein, noe som bidrar til å skape en metthetsfølelse, støtter vektkontroll og opprettholder sunn muskelmasse.

Når det gjelder tilberedningsmetoder, anbefaler eksperter å prioritere følgende:

• Kokt eller dampet kylling.
• Grillet kylling.
• Kyllingwok med akkurat passe mengde olje, kombinert med grønnsaker...

Omvendt bør du begrense forbruket av fritert kylling, sterkt marinert kylling eller bearbeidede kyllingprodukter.

3.2 Svinekjøtt: En komplett proteinkilde rik på B-vitaminer

• 

Svinekjøtt er et mye konsumert rødt kjøtt, spesielt populært i østasiatiske land. Mange kjente produkter som bacon, skinke, pølser og pålegg er utvunnet fra svinekjøtt.

Ifølge eksperter gir 100 gram kokt svinekjøtt omtrent 25,7 gram protein, sammen med alle ni essensielle aminosyrer som trengs for vekst og vedlikehold. Healthline oppgir at svinekjøtt er en av de mest komplette proteinkildene i kostholdet.

Foruten protein er svinekjøtt også rikt på B-vitaminer, som spiller en viktig rolle i cellefunksjon og -utvikling. Noen studier viser at svinekjøtt kan bidra til å beskytte muskelmasse etter trening og bidra til forbedret atletisk ytelse.

Verdens helseorganisasjon (WHO) advarer imidlertid om at bearbeidede svinekjøttprodukter som pølser, bacon eller skinke kan øke risikoen for kreft hvis de konsumeres regelmessig.

USA - Vietnam: Ikke gå glipp av

Ambassadør Nguyen Quoc Dung besøker og arbeider i Minnesota, USA.Fra 28. til 30. juni besøkte og arbeidet den vietnamesiske ambassadøren til USA, Nguyen Quoc Dung, Minnesota.

Vietnam oppfordrer amerikanske bedrifter til å utvide investeringene i høyteknologi.Om morgenen 26. juni mottok visestatsminister Ho Quoc Dung Jeff Place, direktør for forsyningskjeden i Coherent Group (USA), i regjeringens hovedkvarter. Under møtet bekreftet visestatsministeren at Vietnam oppfordrer amerikanske bedrifter til å utvide investeringene, spesielt innen høyteknologi, innovasjon og halvlederindustrien.

Oppmuntre amerikanske bedrifter til å utvide investeringene i høyteknologiske sektorer.Visestatsminister Ho Quoc Dung sa at Vietnam ønsker amerikanske bedrifter velkommen til å fortsette å utvide virksomheten sin i Vietnam, spesielt innen høyteknologiske næringer og sektorer med høy verdiskaping.

4. Så, hva er bedre for protein, kylling eller svinekjøtt?

Ernæringsmessig er både kylling og svinekjøtt kilder til protein av høy kvalitet, og gir kroppen essensielle mikronæringsstoffer. Valget av hvilken type kjøtt som er best egnet avhenger i stor grad av personlig smak, spisevaner, kulturelle faktorer og helsemål.

Men takket være det høyere proteininnholdet og det lavere kaloriinnholdet, anses kylling ofte som et sunnere alternativ for de som ønsker å øke proteininntaket samtidig som de holder vekten nede.

Til syvende og sist er det viktigste ikke bare å velge kylling eller svinekjøtt, men også tilberedningsmetoden og riktig mengde å konsumere i det totale daglige kostholdet.

Leserne oppfordres til å lese mer:

Kilde: https://suckhoedoisong.vn/nen-bo-sung-protein-tu-thit-ga-hay-thit-lon-169260208113633606.htm