Veien tilbake til tilflukt i hjemlandet.

SGGP 12/08/2023 11:02

Morforeldrenes stråtak, bygget i 1973, ble renovert av Le Xuan Chien (født i 1998, Sam Son, Thanh Hoa ) for å beskytte det mot sol og regn, samtidig som det bevarer den tradisjonelle sjarmen. Han gjenopplivet også det koselige kjøkkenet, fylt med tradisjonelle retter midt i det fredelige landskapet.

Det enkle kjøkkenet til Xuan Chien og bestemoren hennes. Foto: Levert av intervjuobjektet.

Gå bort for å komme tilbake.

Chien er en av utallige unge mennesker i dag som har bestemt seg for å forlate byen og returnere til hjembyene sine for å lage vlogger om mat og landliv. Han forteller at etter å ha fullført videregående skole, studerte han et yrkesrettet kurs i tre år før han gikk inn i hæren. Etter å ha fullført militærtjenesten bestemte han seg for å returnere hjem.

«Jeg jobbet en stund som kjøkkenassistent i Hanoi, men jeg syntes kjas og mas i et fremmed land var upassende, så jeg forlot byen og returnerte til hjembyen min, hvor jeg også jobbet som kokk. På den tiden tenkte jeg på å lage min egen kanal for å promotere maten i hjembyen min og den gamle landsbygda. Slik ble «Bếp Quê Choa» (Mitt hjembykjøkken) født», betrodde Chiến. Han lagde sine første videoer i slutten av februar og begynnelsen av mars. Til dags dato, etter omtrent et halvt år, har kanalen over 151 000 følgere på Facebook og over 114 000 følgere på TikTok.

Å vende tilbake til landsbygda stammer også fra et ønske om å være nær sine kjære og naturen i hjembyen, et vanlig tema i de fleste nåværende vlogger om landlig mat. Eieren av kanalen «Út về vườn» (Út vender tilbake til hagen), Kim Út, er utdannet journalist. Etter to år i byen bestemte hun seg for å forlate byen og returnere til hjembyen sin, og vie seg til hagene, grønnsakshagene og fisken ... i hjemlandet sitt. Videre ble personen bak kanalen «Khói lam chiều» (Kveldsrøyk), Nguyễn Thị Mỹ Duyên, kronet til Miss Vietnam smykkedronning 2017 og representerte Vietnam i Miss Global 2019.

Da Dong Van Hung, eieren av kanalen «Mom's Cooking», ble spurt om den spirende trenden med vlogger om landlig mat, sa han: «Etter min mening er dette positive ting, som bidrar til å inspirere folk til et positivt liv når det gjelder familie, mat, mennesker, samfunn og landsbygda.» Le Xuan Chien uttalte også: «Videoer som disse vil spre den unike skjønnheten til vietnamesiske landsbyer, formidle verdiene i hjemlandet samt et positivt budskap til alle.» Imidlertid, ifølge Xuan Chien, finnes det innenfor denne trenden også noen kanaler som er noe forvrengt, og som feilrepresenterer vietnamesiske skikker og tradisjoner.

Gjør en forskjell

For tiden er vlogger om landlig mat ganske populære. Noen av kanalene som får mye oppmerksomhet inkluderer: Khói lam chiều, Út về vườn, Bếp quê choa, Anh nông dân, Thôn nữ official, Ẩm thực đồng hao, Bếp nhà mình… De fleste eierne av disse vloggene er unge mennesker, hvorav mange tilhører 9X-generasjonen (født på 1990-tallet) og har bestemt seg for å forlate byen for livet på landet.

Ifølge Xuan Chien gjenskapte kanalen «Bep Que Choa» i utgangspunktet scener fra fortiden og retter knyttet til barndomsminner. Han møtte blandede meninger, og de fleste sa at unge mennesker ikke visste noe om fortiden. På den tiden bestemte han seg for å endre retning: «Etter litt overveielse bestemte jeg meg for å gå over til å lage innhold om å bo hos bestemoren min, lage mat til henne for å gjøre henne lykkelig. Jeg tror dette innholdet om filial fromhet passer mer for unge mennesker som meg. Siden den gang har jeg fått mange positive reaksjoner. Det beste er at folk ser seg selv i det, selv om det fortsatt er noen ondsinnede kommentarer», uttrykte Xuan Chien.

For eksempel har kanalen «Ut Ve Vuon», i tillegg til å vise frem landlig mat, variert innhold, inkludert aktiviteter som å lage koster av kokosblader, høste vannhyasinter for å flette kurver, flette hengekøyer av bananstilker og lage stekt kylling ... De fleste kanalene som er populære blant seerne har sine egne unike egenskaper som stammer fra erfaringene og den individuelle historiefortellingen til hver person. Dong Van Hung delte at han alltid lærer hver dag, så han bekymrer seg ikke for å gå tom for ideer. Å se på hundrevis av videoene som er lastet opp, med svært få repetisjoner på kanalen «Mammas matlaging», er et overbevisende svar.

Å lage en mangfoldig samling av videoer er resultatet av en svært hardtarbeidende prosess. Deltakerne må ta på seg oppgaver som å vasse gjennom rismarker, fange fisk, jakte på frosker, drive hagearbeid og plante ... enda mer anstrengende jobber som å felle trær, bygge kjøkken, frakte jord til husfundamenter og blande mørtel ... Som Dong Van Hung delte, tar noen videoer seks måneder å fullføre, og han håndterer mesteparten av filmingen og redigeringen selv. Xuan Chien har en yngre bror som hjelper til med videoproduksjonen. Mange fans har til og med bedt Xuan Chien om å la dem oppleve det landlige landskapet og rettene han lager selv.

Kilde: https://www.sggp.org.vn/neo-ve-nuong-nau-noi-que-nha-post701280.html