Vietnameserne vender seg gradvis bort fra hundekjøtt.

Utover kvelden den siste dagen i juni kranglet Duc Hungs familie uendelig om hvorvidt de skulle slakte den 12 kg tunge hunden sin til en fest, og måtte til slutt stemme for å avgjøre «å spise eller ikke spise».

Resultatet – 12 av 20 personer valgte «ikke hundekjøtt» – fikk herr Hung (47 år gammel) fra Tien Lang, Hai Phong, til å akseptere det med bitterhet. Etter hans mening er Tien Lang-hundekjøtt en kjent spesialitet, selv folk fra andre provinser kommer for å nyte det, så å bruke det til å behandle nevøen hans som snart skal tilbake fra utlandet er det mest fornuftige å gjøre. Og spesielt, «det finnes ikke hundekjøtt å spise i utlandet».

På den annen side argumenterer slektningene hans for at man bør slutte å spise hundekjøtt fordi det har et høyt proteininnhold, lett kan forårsake gikt og høyt kolesterol, og de mener at hunder er familiekamerater, noe som gjør slaktingen av dem ekstremt barbarisk.

«Hundekjøtt har alltid vært en fast bestanddel av tradisjonelle fester, men nå har de plutselig fjernet det. Det ser ikke tiltalende ut lenger», sa Hung mutt.

En hundekjøttrestaurant på Tam Trinh-gaten i Hoang Mai-distriktet hadde ansatte som inviterte kunder inn kvelden 27. juni. Foto: Quynh Nguyen.

For Quoc Dat (40 år gammel) i Me Linh ( Hanoi ) har hundekjøtt vært ute av tankene hans i nesten et tiår nå. Tidligere inviterte han venner hver måned til hunde- og kattekjøttrestauranter for å «avverge uflaks» og håpe på lykke i arbeidet sitt. Hver gang det var en familiejubileum eller han returnerte til hjembyen sin i Hung Yen på slutten av året, slo flere familier seg sammen for å slakte en hund som veide over ti kilo, og forklarte at «å spise kylling og and hele tiden blir kjedelig».

Herr Dat innrømmet at beslutningen hans om å slutte å spise hundekjøtt hovedsakelig skyldtes at vennene hans ikke lenger støttet ham, mens kona og barna hans, som elsker dyr, protesterte. I hjembyen hans spiser folk nå mindre hundekjøtt fordi hver familie bare har én eller to hunder til å vokte huset og ikke lenger selger dem. «Først hadde jeg fortsatt lyst på det og kjøpte ofte noen, men å spise det alene ble kjedelig, så jeg ga det til slutt helt opp», betrodde herr Dat.

I Vietnam øker antallet personer som har sluttet å spise hundekjøtt. Den mest merkbare manifestasjonen er at slakterier og hundekjøttgater opplever en nedgang i omsetningen, med færre kunder og mange som må gi opp handelen.

Rundt klokken tolv en dag i slutten av juni så herr Nguyen Tien, 70 år gammel, bosatt i Duc Giang kommune i Hoai Duc-distriktet (Hanoi), nedtrykt på hundekjøttboden sin, som forble nesten urørt, med bare noen få kunder som av og til stakk innom. «I løpet av de over 40 årene jeg har gjort denne jobben, har jeg aldri sett en så treg forretning», sa herr Tien.

Han fortalte at før 2010 solgte familien hans i gjennomsnitt 1–2 tonn hundekjøtt per måned, hovedsakelig til restauranter langs Red River-diken nær Nhat Tan og Quang Ba (Tay Ho-distriktet). Nå har imidlertid etterspørselen sunket med 80 %, og faste kunder synker ettersom mange «hundekjøttgater» i indre by har blitt mindre. For tiden slakter Mr. Tiens familie maksimalt 6–7 hunder per dag og leverer dem til markeder i distriktet. Han håpet at inntektene ville øke mot slutten av månemåneden eller før Tet (månenyttår), men mange ganger er det ingen kunder, så han må fryse ned kjøttet.

«Landsbyen Cao Ha i Duc Giang kommune var tidligere kjent som «hovedstaden» for hunde- og kattekjøtt. Tidligere var det mer enn et dusin slakterier i drift, med lastebiler som stadig kom og gikk, men nå er det bare 2–3 husstander igjen. Resten har byttet yrke på grunn av dårlig forretning», sa Tien.

En undersøkelse utført av VnExpress i slutten av juni viste at gater som en gang var berømte for å selge hundekjøtt i Hanoi, som Le Trong Tan (Ha Dong-distriktet), Tam Trinh (Hoang Mai-distriktet), Nhat Tan (Tay Ho-distriktet), Dang Tien Dong (Dong Da-distriktet), eller delen av vei 32 som går gjennom Duc Thuong kommune (Hoai Duc-distriktet), nå bare har 2–3 aktive handelssteder.

Statistikk fra Hanoi Department of Husdyrhold og Veterinary Medicine viser at bare i 2018, etter en kampanje, opphørte omtrent 30 % av hunde- og kattekjøttbedriftene i Hanoi driften, noe som reduserte antallet fra 1100 virksomheter til 800.

«Etter fire år med implementering har antallet hunde- og katteslakterier og butikker som stenger i byen økt kraftig», sa Nguyen Ngoc Son, fast nestleder i Vietnams husdyrforening.

Vietnamesere er stadig mer bevisste på å beskytte hunder og katter, og behandler kjæledyr som familiemedlemmer. (Illustrasjonsfoto: Quynh Nguyen)

Kulturekspert Nguyen Anh Hong, foreleser ved Akademiet for journalistikk og kommunikasjon, peker på fire grunner for å forklare det økende antallet vietnamesere som vender seg bort fra hundekjøtt. For det første har massemedienes innflytelse økt offentlig bevissthet om dyrevern. For det andre er vietnamesere mer kresne når det gjelder å velge sunn mat som ikke utgjør en risiko for sykdom. For det tredje anser mange kjæledyr som familiemedlemmer i stedet for å oppdra dem for salg eller slakting. Til slutt har et betydelig antall mennesker sluttet å spise hundekjøtt, noe som skaper en ringvirkning.

Rapporten fra 2021 om forbruk av hunde- og kattekjøtt fra den globale dyrevelferdsorganisasjonen Four Paws forsterker Hongs synspunkt ytterligere. 91 % av deltakerne i undersøkelsen mener at det bør gis anbefalinger om å forby eller motvirke handel med hunde- og kattekjøtt; 88 % av vietnameserne støtter å forby denne handelen.

Sammen med opphør av forbruk av hundekjøtt, observerte den faste visepresidenten i Vietnams husdyrforening også en økning i antall fora som taler mot forbruk av hunde- og kattekjøtt, dyrevernklubber og redningsstasjoner.

Nguyen Minh Quang, 42, leder for en redningsstasjon for hunder og katter i Thanh Oai-distriktet (Hanoi), som huser 350 hunder og over 100 katter reddet fra slakterier eller forlatt, sa at menneskehandel, mishandling og slakting av disse dyrene har vært en stor bekymring for mange mennesker.

«For tretten år siden, da jeg dro alene for å redde hunder og katter fra slakterier, sa mange at jeg var gal. Men nå er det annerledes; jeg gjør det ikke alene fordi jeg har lokalsamfunnets hjelp», sa Quang. Fra å bare motta én telefon i uken for dyreredning fra slakterier, mottar redningsstasjonen nå dusinvis av telefonsamtaler hver dag.

Hver kennel ved Mr. Le Minh Quangs redningsstasjon i Thanh Oai-distriktet (Hanoi) tar vare på 5–7 hunder som er reddet fra slakterier. Foto: Quynh Nguyen

Ifølge Verdens helseorganisasjon (WHO) forårsaker hundekjøtt direkte utbrudd av bendelorm, kolera og rabies hos mennesker. Dette skyldes at millioner av hunder med ukjent sykdom og vaksinasjonsstatus blir stuet inn i små bur på lastebiler under transport, transportert lange avstander til sentraliserte oppbevaringsområder eller til uhygieniske markeder og slakterier, noe som lett fører til krysskontaminering.

For å begrense spredningen av sykdommer fra hunder og katter, understreket Nguyen Ngoc Son viktigheten av folks selvinnsikt. Følgelig bør hver enkelt gradvis legge fra seg vanen med å spise hundekjøtt for å beskytte sin helse. Distrikt og fylker må spesielt styrke forvaltningen av kjæledyrhunder, registrere den lokale hundebestanden, minimere antallet løshunder og sørge for riktig vaksinasjon i henhold til retningslinjene fra spesialiserte etater.

«I Vietnam finnes det ennå ingen forskrifter som stopper slakting og konsum av hunder og katter, men vi kan gradvis studere overvåking og streng styring av slakting- og karanteneprosessen, samt straffer for brudd», sa Son.

Vnexpress.net