Vietnameserne vender gradvis ryggen til hundekjøtt.

Hele kvelden i slutten av juni kranglet Duc Hungs familie uendelig om å slakte en 12 kg tung hund til en fest, og måtte til slutt stemme for å bestemme seg for «å spise eller ikke spise».

Resultatet av at 12 av 20 personer valgte å «ikke spise hundekjøtt», fikk herr Hung (47 år gammel) i Tien Lang, Hai Phong, til å akseptere det med bitterhet. Etter hans mening er Tien Lang-hundekjøtt en kjent spesialitet, folk fra andre provinser kommer også for å nyte det, så det er mest rimelig å bruke det som en fest for å spandere på nevøen sin som snart skal tilbake fra utlandet. Og spesielt, i utlandet «finnes det ikke hundekjøtt å spise».

På den annen side mener slektningene hans at vi bør slutte å spise hundekjøtt fordi det inneholder mye protein, lett kan forårsake gikt, høyt blodfettinnhold, og konseptet om at hunder er venner av alle familier, og å slakte dem er ekstremt barbarisk.

«Frem til nå har hundekjøtt alltid vært inkludert i alt som tilbys, men nå er det plutselig borte. Det ser ikke fristende ut lenger», sa herr Hung mutt.

En restaurant med hundekjøtt i Tam Trinh-gaten i Hoang Mai-distriktet ga ansatte i oppdrag å invitere kunder til restauranten kvelden 27. juni. Foto: Quynh Nguyen

For herr Quoc Dat (40 år gammel) i Me Linh ( Hanoi ) har hundekjøtt vært ute av tankene hans i nesten ti år. Før inviterte han ofte vennene sine til en hunde- og kattekjøttrestaurant hver måned for å "bli kvitt uflaksen", i håp om at det skulle gå knirkefritt. Hver gang det var en dødsdag eller på slutten av året når han returnerte til hjembyen sin i Hung Yen, kom flere familier sammen for å slakte en hund som veide over ti kilo med begrunnelsen "å spise kylling og and hele tiden er kjedelig".

Herr Dat innrømmet at han sluttet å spise hundekjøtt hovedsakelig fordi vennene hans ikke lenger støttet ham, mens kona og barna hans, som begge elsker dyr, protesterte. I hjembyen hans spiser folk nå sjelden hundekjøtt fordi hver familie bare har 1–2 hunder for å vokte huset og ikke lenger selger dem. «Først hadde jeg fortsatt lyst på det, så jeg kjøpte det ofte, men å spise det alene ble kjedelig. Etter en stund sluttet jeg å spise det helt», betrodde herr Dat.

I Vietnam øker antallet mennesker som slutter å spise hundekjøtt. Det mest åpenbare tegnet er at slakterier og hundekjøttgater er øde, med få kunder og tvunget til å forlate virksomheten.

Rundt klokken tolv en dag sent i juni så herr Nguyen Tien, 70 år gammel, bosatt i Duc Giang kommune i Hoai Duc-distriktet (Hanoi), nedtrykt på hundekjøttbordet som fortsatt var nesten intakt, med bare noen få kunder innom. «I løpet av mer enn 40 år i denne bransjen har jeg aldri sett en så treg virksomhet som denne», sa herr Tien.

Han sa at før 2010 solgte familien hans i gjennomsnitt 1–2 tonn kjøtt per måned, hovedsakelig til restauranter langs Red River-diken i Nhat Tan og Quang Ba (Tay Ho-distriktet). Nå har kjøpekraften sunket med 80 %, og det blir færre og færre faste kunder ettersom mange «hundekjøttgater» i indre by har kollapset. For tiden slakter Mr. Tiens familie maksimalt 6–7 hunder per dag og leverer dem til markeder i distriktet. Han trodde at inntektene ville øke på slutten av månemåneden eller nær Tet, men mange ganger når det ikke er noen kunder, må han legge dem i fryseren.

«Landsbyen Cao Ha i Duc Giang-kommunen var en gang kjent som «hovedstaden» for hunde- og kattekjøtt. Før var det mer enn et dusin slakterier i drift, med en travel trafikk av kjøretøy som kom og gikk, men nå er det bare 2–3 husstander igjen. Resten har alle byttet jobb fordi det går tregt med forretningene», sa Tien.

En undersøkelse utført av VnExpress i slutten av juni viste at gater som en gang var berømte for handel med hundekjøtt i Hanoi, som Le Trong Tan (Ha Dong-distriktet), Tam Trinh (Hoang Mai-distriktet), Nhat Tan (Tay Ho-distriktet), Dang Tien Dong (Dong Da-distriktet) eller Highway 32 gjennom Duc Thuong kommune (Hoai Duc-distriktet), nå bare har 2–3 aktive steder.

Statistikk fra Hanoi Department of Husdyrhold og Veterinary Medicine viser at bare i 2018, etter en kampanje, sluttet omtrent 30 % av hunde- og kattekjøttbutikkene i Hanoi å operere, en nedgang fra 1100 bedrifter til 800.

«Etter fire år med implementering har antallet hunde- og kattebutikker og slakterier i byen som stenger økt kraftig», sa Nguyen Ngoc Son, permanent visepresident i Vietnams husdyrholdsforening.

Vietnamesere øker i økende grad bevisstheten om å beskytte hunder og katter, og anser kjæledyr som familiemedlemmer. Illustrasjon: Quynh Nguyen

Kulturekspert Nguyen Anh Hong, foreleser ved Akademiet for journalistikk og kommunikasjon, pekte på fire grunner for å forklare hvorfor stadig flere vietnamesere vender ryggen til hundekjøtt. Den ene er massemedienes innvirkning, som har økt folks bevissthet om dyrevern. Den andre er at vietnameserne er strengere når det gjelder å velge sunn mat som ikke bærer med seg sykdommer. Den tredje er at mange anser kjæledyr som familiemedlemmer i stedet for å oppdra dem for å selge eller slakte dem. Til slutt slutter mange å spise dem, noe som skaper en kjedeeffekt.

Rapporten om forbruk av hunde- og kattekjøtt fra 2021 fra den globale dyrevelferdsorganisasjonen Four Paws forsterker Hongs syn. 91 % av deltakerne i undersøkelsen sa at det bør gis anbefalinger om å forby eller motvirke handel med hunde- og kattekjøtt; 88 % av vietnameserne støtter å forby denne handelen.

I tillegg til å slutte å spise hundekjøtt, la den faste visepresidenten i Vietnams husdyrholdsforening også merke til en økning i antall fora som sier nei til hunde- og kattekjøtt, dyrevernklubber eller redningsstasjoner.

Herr Nguyen Minh Quang, 42 år gammel, leder for hunde- og katteredningsstasjonen i Thanh Oai-distriktet (Hanoi), som tar vare på 350 hunder og mer enn 100 katter som er reddet fra slakterier eller forlatt, sa at menneskehandelen, torturen og slaktingen har bekymret mange mennesker.

«For 13 år siden, da jeg dro alene for å løse inn hunder og katter på slakterier, sa mange at jeg var gal. Men nå er det annerledes, jeg gjør det ikke alene fordi samfunnet hjelper», sa Quang. Fra et sted der det bare var én telefon i uken med forespørsel om hjelp til å redde dyr fra slakterier, mottar redningsstasjonen nå dusinvis av telefonsamtaler om dagen.

Hvert bur på Mr. Le Minh Quangs redningsstasjon i Thanh Oai-distriktet (Hanoi) tar vare på 5–7 hunder reddet fra slakterier. Foto: Quynh Nguyen

Ifølge Verdens helseorganisasjon (WHO) er hundekjøtt direkte ansvarlig for utbruddet av bendelorm, kolera og rabies hos mennesker. Under transport blir millioner av hunder med ukjent sykdom og vaksinasjonsstatus stuet inn i små bur på lastebiler, transportert over lange avstander til sentraliserte interneringsområder eller til uhygieniske markeder og slakterier, som er i faresonen for krysssmitte.

For å begrense spredningen av sykdommer fra hunder og katter, understreket Nguyen Ngoc Son at folks selvinnsikt er svært viktig. Følgelig bør hver enkelt gradvis gi opp vanen med å spise hundekjøtt for å beskytte helsen sin. Distrikt og fylker må styrke forvaltningen av hundehold, erklære hundeflokker i lokalområdet, minimere antallet frittgående hunder og gjøre en god jobb med vaksinasjon i henhold til instruksjonene fra spesialiserte byråer.

«I Vietnam finnes det ingen forskrifter som stopper avliving og konsum av hunder og katter, men vi kan gradvis studere overvåking og streng styring av slakting- og karanteneprosessen, sammen med straffer for brudd», sa Son.

Vnexpress.net