Matvarer som bidrar til å forlenge levetiden

Hva du spiser hver dag har en betydelig innvirkning på levetiden din, ettersom mat påvirker helsen din direkte.

Å velge hel, næringsrik mat kan redusere risikoen for kroniske sykdommer og bidra til langsiktig helse og et langt liv, ifølge helsenettstedet Helse .

Barbie Cervoni, en ernæringsfysiolog i USA, har identifisert matvaregrupper som har en positiv innvirkning på helsen og er egnet for et kosthold som støtter levetiden.

Bønne

Bønner finnes i mange varianter, som røde bønner, svarte bønner og grønne bønner. De er en naturlig kilde til protein og er rike på jern, sink, folat, kalium og fiber.

Bønner er en naturlig kilde til protein og er rike på jern, sink, folat, kalium og fiber.

Foto: AI

Bønner inneholder komplekse karbohydrater som fordøyes sakte, noe som gir en stabil energikilde og støtter blodsukkerreguleringen. Bønner er så godt som fri for transfett, mettet fett, kolesterol og natrium.

Bær

Bær, inkludert blåbær, bringebær, tranebær og jordbær, er en kilde til antioksidanter som antocyaniner, resveratrol og ellaginsyre. Disse stoffene bidrar til å beskytte celler mot skader forårsaket av frie radikaler. Denne fruktgruppen inneholder også mange flavonoider som reduserer betennelse og reduserer risikoen for kroniske sykdommer som kreft, hjertesykdom og fordøyelsesforstyrrelser.

Gresk yoghurt

Usøtet gresk yoghurt er rik på probiotika. Dette er gunstige mikroorganismer som naturlig lever i tarmen, munnen og skjeden.

Probiotika støtter tarmhelsen og kan være til fordel for personer med diabetes eller osteoporose. De hjelper også med vektkontroll.

Gresk yoghurt har et høyt innhold av protein, kalium, fosfor, kalsium og magnesium. Disse næringsstoffene bidrar til den generelle helsen.

Soyabønner

Soyabønner er rike på fiber, vitaminer og mineraler som kalsium, kalium, magnesium, vitamin C og folat. De er også en god kilde til protein.

Omtrent 80 gram soyabønner gir omtrent 16 gram protein, nok til å støtte cellereparasjon og vedlikeholde muskelmasse.

En porsjon på 200 g kokte soyabønner gir omtrent 10 g fiber, som bidrar til å kontrollere blodsukkeret.

Denne fordelen kan komme fra fiber og isoflavoner, som er kjent for å hjelpe til med vekttap, bekjempe kreft og senke kolesterolet.

Olivenolje

Olivenolje består hovedsakelig av enumettet fett. Dette er gunstige fettsyrer som bidrar til å senke LDL – den typen kolesterol som er dårlig for kardiovaskulær helse.

Studier viser at personer som bruker olivenolje har lavere risiko for å dø av kreft, hjertesykdom, lungesykdom eller nevrodegenerative sykdommer.

Foto: AI

Oljesyre i olivenolje bidrar også til å redusere betennelsesreaksjoner. Olivenolje er rik på vitamin E, en antioksidant som bidrar til å beskytte celler.

En studie fra 2022 publisert i tidsskriftet J. Am. Coll. Cardiol viste at personer som konsumerer olivenolje har lavere risiko for å dø av kreft, hjertesykdom, lungesykdom eller nevrodegenerative sykdommer.

Guasch Ferré, forsker ved Harvard TH Chan School of Public Health (USA), sier at olivenolje er egnet for et hjertevennlig kosthold.

Fisk og sjømat

Fet fisk som sardiner, laks, østers og makrell er rik på omega-3. Disse næringsstoffene har betennelsesdempende effekter og støtter både kardiovaskulær og hjernehelse.

Spesielt har folk som spiser fisk, selv småfisk, generelt lavere risiko for å dø.

grønne grønnsaker

Bladgrønne grønnsaker som grønnkål, spinat, brokkoli og salat er rike på vitamin A, B, C, E og K, og mineraler som jern, kalium, magnesium og kalsium. Denne matvaregruppen bidrar til å redusere risikoen for kreft, hjertesykdom, osteoporose, fordøyelsesproblemer og fedme.

Bladgrønne grønnsaker er rike på polyfenoler, antioksidanter som støtter DNA-reparasjon og reduserer celleskader. Denne matvaregruppen inneholder også resistent stivelse og fiber, som bidrar til å kontrollere blodsukkeret.

Kilde: https://thanhnien.vn/nhung-thuc-pham-giup-keo-dai-tuoi-tho-185251214224857846.htm