Utvikling av familieøkonomi gjennom soppdyrking.

Da vi besøkte modellen for østerssoppdyrking til Bui Thi Gia Nhans familie, et medlem av den etniske minoriteten Muong, i landsbyen Moc Long i Thanh Vinh kommune, ble vi virkelig imponert over viljestyrken og besluttsomheten hennes til å utvikle familiens økonomi.

Fru Bui Thi Gia Nhan høster sopp.

Gjennom sin historie fortalte Nhan at hun i 2017, etter å ha fullført bioteknologiavdelingen ved Hanoi University of Agriculture , jobbet en periode hos et vietnamesisk soppselskap i Hanoi. I løpet av tiden der fikk hun erfaring med soppdyrking og returnerte til hjembyen for å starte sin egen bedrift. Etter å ha undersøkt sakene sine, innså hun at selv om mange typer sopp var tilgjengelige på markedet, sørget ikke mange produksjonsanlegg for hygiene og sikkerhet, noe som påvirket forbrukernes helse. Denne erfaringen førte til at hun bestemte seg for å returnere til hjembyen og implementere en trygg soppdyrkingsmodell.

Med rikelig med land tilgjengelig, avsatte hun 1000 kvadratmeter til bygging av en fabrikk og lånte penger fra slektninger, venner og banker for å investere i en posemaskin, en sorteringsmaskin for mulch, en bomullsfresemaskin, et kjelesystem og et dampkammer, til en totalverdi på over 400 millioner VND, for å produsere østerssopp. Fru Nhân la til at, i motsetning til mange tradisjonelle avlinger, har sopp fordelen av å ikke kreve store landområder og kan bruke gamle lagerbygninger og låver til produksjon. Råvarene til soppdyrking er også lett tilgjengelige, hovedsakelig fra landbruksbiprodukter som halm, sagflis og maiskolber, noe som reduserer innsatskostnadene og bidrar til miljøvern. Vekstperioden er kort, bare 30 til 50 dager før soppen kan høstes. For å oppnå høy effektivitet er de tekniske aspektene ved råvarebehandling, som å sikre passende fuktighet, temperatur og lys for hvert trinn i soppens utvikling, avgjørende. Samtidig er valg av høykvalitetsfrø med tydelig opprinnelse også en avgjørende faktor for å bestemme avkastning og produktkvalitet.

For å sikre en stabil produktproduksjon og for å arbeide for å bygge OCOP-produkter (One Commune One Product), etablerte fru Nhan Moc Long Organic Mushroom Cooperative, med 22 medlemmer som er medlemmer av kvinneforeninger i landsbyen. Til dags dato produserer og selger kooperativet i gjennomsnitt 1 tonn østerssopp per måned. Kooperativets sopp kjøpes av handelsmenn fra engrosmarkeder i Hanoi til en pris på 40 000 VND/kg. Produktiviteten og effektiviteten i soppdyrkingen har hjulpet Moc Long Mushroom Cooperative med å tjene over 400 millioner VND per år.

Bui Thi Gia Nhan delte sin visjon for fremtidig utvikling av soppdyrking og uttalte at kooperativet hun leder i 2026 vil utvide modellen sin og produsere flere typer medisinske sopper med høyere økonomisk verdi, som reishi-sopp og skysopp, samtidig som de søker ytterligere markeder for produktene sine.

Tekst og bilder: Khanh Linh

Kilde: https://baothanhhoa.vn/phat-trien-kinh-te-gia-dinh-tu-trong-nam-287903.htm