Birøktermodell i Xuan Du kommune.
Birøkt krever ikke et stort landområde, men gir høy økonomisk avkastning. Fra et enkelt bikoloni kan birøktere få mange verdifulle produkter som honning, bivoks og pollen. Videre spiller bier en avgjørende rolle i pollinering av avlinger, og bidrar til å øke landbruksproduktiviteten og kvaliteten.
Trinh Dinh Long fra Lam Son kommune anerkjente fordelene med sine romslige frukthager i åssiden, rikelig med frukttrær og planter som blomstrer året rundt, og startet derfor virksomheten sin med bare tre bikuber. Long sa: «Birøkt krever ikke store investeringer, men det krever omhyggelighet, tålmodighet og oppmerksomhet på teknikk fra valg av bieraser og steder til dronningbieavl og honninghøsting; forståelse av bienes egenskaper for å gi passende stell for hvert stadium og sesong; spesielt perioden fra juli til november (månekalenderen), som er avgjørende for å opprettholde og utvikle bikolonien.»
Ifølge Mr. Long er det viktig å forstå blomstringsprosessen til ulike biearter, og velge blomster med høy næringsverdi og god nektarproduksjon som biene kan spise. Høysesong for honning går fra februar til juli hvert år, med april og mai som de travleste månedene, noe som gjør at birøktere kan høste honning to til tre ganger i måneden. Honningkvaliteten er sterkt avhengig av været; kraftig regn resulterer i tynn honning, mens intenst sollys gjør den tykk og vanskelig å utvinne. For tiden, takket være kunnskapen om hvordan man velger dronning- og hannbier av høy kvalitet for avl, har noen birøktere oppnådd høy kolonikohesjon, redusert biflukt og færre biedegenerasjoner, noe som resulterer i høye avlinger og honning av høy kvalitet. Mr. Longs bigård har for tiden 150 kolonier, som produserer over 1000 liter honning årlig.
Hoa Quy kommune har utnyttet sitt store skogsområde og oppmuntret innbyggerne til å utvikle birøkt for honningproduksjon. Kommunen har derfor opprettet klubber og kooperativer for å støtte innbyggerne med birøktteknikker og for å knytte sammen husholdninger med lignende lidenskaper, og dele erfaringer med å stelle og høste honning.
Le Trong Mai, direktør for Hop Thanh Binh Luong Cooperative, sa: «Ved å bli med i kooperativet får husholdningene veiledning i birøktteknikker for honningproduksjon, bruk av bikuber, intelligent flytting av bikolonier, håndtering av sykdommer og hvordan man skiller dronningbien fra kolonien for å bygge et nytt reir... Med en garantert produksjonsprosess filtreres honning ved hjelp av spesialiserte filtre, og vann separeres i riktig forhold ved hjelp av en hydrolyseseparator. Derfor sikrer kooperativets honningprodukter mattrygghet og hygiene, beholder sin gyldne konsistens og endrer ikke farge.» For tiden er Duc Luong-skogblomsthonningproduktet fra kooperativet sertifisert til å oppfylle OCOP 3-stjerners standarder og er for tiden i kontakt med mange steder og butikker som selger produktet på turistmål i og utenfor provinsen for å øke honningforbruket.»
For tiden har provinsen omtrent 13 000 husholdninger som driver med honningbier, med over 100 000 kolonier, konsentrert i kommunene Kim Tan, Yen Nhan, Hoa Quy, Xuan Du, Nga Son, osv., og produserer omtrent 175 000 liter honning årlig. Flere lokaliteter har med hell utviklet honningprodukter som oppfyller OCOP-standardene (One Commune One Product), som Huong Hoa-honning, Yen Nhan-skogblomsterhonning, Binh Son ren fire årstiders skogblomsterhonning, Ong Tu-honning, Am Cac-honning, osv.
Imidlertid står birøkt for honningproduksjon overfor mange utfordringer for tiden på grunn av behovet for å finne markeder uavhengig og den begrensede anvendelsen av vitenskap og teknologi. I tillegg endrer klimaendringer blomstringssesongene, noe som direkte påvirker bienes matkilder. Bruk av plantevernmidler i landbruket skader også bikoloniene alvorlig. For å kunne utvikle birøkt for honningproduksjon på en bærekraftig måte, må lokalsamfunnene derfor oppmuntre folk til å drive bieoppdrett i en gårds- eller husholdningsbasert modell kombinert med avlingsdyrking, ved å bruke naturlige matkilder. Det bør legges vekt på å etablere kooperativer og foreninger for å bygge en sammenkoblet kjede mellom produksjon, foredling og forbruk av produkter, og for å bygge merkevarer for lokale produkter. For å sikre bærekraftig utvikling av birøkt, må lokalsamfunnene dessuten veilede folk i å anvende vitenskapelige og teknologiske fremskritt i produksjonen, og støtte tilkoblingen og forbruket av honningprodukter til større markeder.
Tekst og bilder: Le Ngoc
Kilde: https://baothanhhoa.vn/phat-develop-the-profession-of-beekeeping-with-eye-extract-285055.htm
Kommentar (0)