Jackfrukt: En vanlig frukt der hver del, fra segmentene til frøene, er spiselig.

SKĐS - Jackfrukt er en kjent tropisk frukt som er elsket av mange for sin deilige, intenst søte smak. Hver del av jackfrukten, fra segmentene og fibrene til frøene, er spiselig og gir unike helsefordeler.

Innhold

• 1. Jackfruktsegmenter gir rikelig med energi og vitaminer.
• 2. Jackfruktkjøtt er rikt på løselig fiber.
• 3. Jackfruktfrø – en glemt næringskilde
• 4. Ting å merke seg for å spise jackfrukt deilig og trygt for helsen din.

Jackfrukttre ( Artocarpus heterophyllus Lam.), ofte kjent som jackfrukt, er en tropisk frukt som modnes etter høsting, som tilhører Moraceae-familien, hjemmehørende i Western Ghats-fjellkjeden i India og vanlig i Asia, Afrika og deler av Sør-Amerika.

Om sommeren er den særegne aromaen og den intenst søte smaken av moden jackfrukt alltid merkelig tiltalende. Jackfrukt er mer enn bare en populær snacks, den er en spesiell frukt fordi nesten ingen deler går til spille. Fra segmentene og fibrene til frøene kan alt bearbeides til deilige retter og gir mange uventede helsefordeler.

Fra et ernæringsmessig perspektiv er jackfrukt en naturlig kilde til næringsstoffer takket være dens overflod av vitaminer, mineraler og fiber.

1. Jackfruktsegmenter gir rikelig med energi og vitaminer.

Jackfrukt er en utmerket kilde til essensielle næringsstoffer, inkludert karbohydrater, protein, vitaminer og mineraler. En kopp jackfrukt gir omtrent 155 kalorier, hvorav 92 % av disse kaloriene kommer fra karbohydrater, resten fra protein og en veldig liten mengde fett. I motsetning til lignende frukter som epler og mango, gir jackfrukt 3 gram protein per porsjon.

Jackfruktsegmenter er rike på vitamin C , en kraftig antioksidant som hjelper kroppen med å styrke immunforsvaret, beskytte celler mot skader fra frie radikaler og forhindre vanlige sommerinfeksjoner.

Det høye fiberinnholdet i jackfrukt stimulerer avføring og forebygger effektivt forstoppelse. I tillegg bidrar det rikelige kaliuminnholdet i jackfrukt til å stabilisere blodtrykket og opprettholde kardiovaskulær helse.

Jackfrukt inneholder naturlige sukkerarter som fruktose og sukrose, som hjelper kroppen med å raskt gjenvinne energi etter timer med anstrengende trening eller arbeid i varmt vær.

2. Jackfruktkjøtt er rikt på løselig fiber.

Du liker kanskje også

Utbredt bruk av robotkirurgi i kreftbehandling i Vietnam.Legene fikk intensiv opplæring i robotkirurgi for ulike onkologiske spesialiteter, og demonstrerte også faktiske operasjoner, noe som markerte et nytt skritt fremover innen opplæring og bruk av høyteknologi i behandling.

En 49 år gammel kvinne la på seg nesten 30 kg i løpet av et år, og legene mente at årsaken var søvnløshet.Sosial og familiehelse - Etter en grundig undersøkelse av årsaken til vektøkningen oppdaget legene at årsaken ikke var kosthold, men stammet fra langvarig søvnløshet og kronisk stress.

Nesten 1000 delegater deltok på det internasjonale workshopen om strategier for behandling av antibiotikaresistente bakterier.Den 2. juli arrangerte Xanh Pôn General Hospital den 5. internasjonale konferansen i 2026 med temaet «Strategier for håndtering og behandling av infeksjoner forårsaket av antibiotikaresistente metallo-beta-laktamaseproduserende (MBL) bakterier».

Mange kaster vanligvis den fiberholdige delen av jackfrukten når de skjærer den opp, men i virkeligheten er den fiberholdige delen (spesielt de tykke, gule fibrene) en veldig interessant og næringsrik kulinarisk ingrediens.

Jackfruktkjøtt inneholder en stor mengde fiber, som bidrar til å skape en følelse av metthet, støtter jevn fordøyelse og renser tarmene naturlig.

I matlaging har jackfruktfibre en seig tekstur og en naturlig mild sødme, så familier bruker dem ofte til å lage syltede grønnsaker (som Thanh Chuong-spesialiteten), salater eller wokretter med magert svinekjøtt. Til vegetarretter er jackfruktfibre braisert med pepper eller strimlet jackfruktfibre som brukes til å lage vegetarribber utrolig appetittvekkende.

Jackfrukt er en frukt rik på næringsverdi.

3. Jackfruktfrø – en glemt næringskilde

De fleste kaster frøene når de spiser jackfrukt. Men ifølge ernæringsstudier inneholder jackfruktfrø en næringsverdi som kan sammenlignes med korn.

Jackfruktfrø inneholder mange viktige næringsstoffer som vitamin B6, B1, B2, B5, B12 og mineraler som jern, kobber, kalsium, magnesium og sink, kjent for sin evne til å fremme fordøyelseshelse og generell velvære.

Jackfruktfrø inneholder en god mengde stivelse og rikelig med protein. Når de kokes, dampes eller stekes, har jackfruktfrø en nøtteaktig, duftende smak, noe som gjør dem til et ideelt og lett mellommåltid for både voksne og barn.

Noen studier viser at jackfruktfrø inneholder forbindelser med naturlige antibakterielle egenskaper, som bidrar til å forhindre mage-tarminfeksjoner. I tillegg bidrar det rikelige jerninnholdet i jackfruktfrø til å stimulere regenerering av røde blodlegemer, noe som forhindrer anemi.

USA - Vietnam: Ikke gå glipp av

Utenriksdepartementet mottok en kopi av akkrediteringsbrevet for den amerikanske ambassadøren i Vietnam.Om ettermiddagen den 2. juli mottok Le Cong Dung, direktør for avdelingen for statsprotokoll og utenrikstolking, en kopi av akkrediteringsbrevet fra Jennifer Wicks, USAs ambassadør i Vietnam, på Utenriksdepartementets hovedkvarter.

Ambassadør Nguyen Quoc Dung besøker og arbeider i Minnesota, USA.Fra 28. til 30. juni besøkte og arbeidet den vietnamesiske ambassadøren til USA, Nguyen Quoc Dung, Minnesota.

Vietnam oppfordrer amerikanske bedrifter til å utvide investeringene i høyteknologi.Om morgenen 26. juni mottok visestatsminister Ho Quoc Dung Jeff Place, direktør for forsyningskjeden i Coherent Group (USA), i regjeringens hovedkvarter. Under møtet bekreftet visestatsministeren at Vietnam oppfordrer amerikanske bedrifter til å utvide investeringene, spesielt innen høyteknologi, innovasjon og halvlederindustrien.

Jackfruktfrø er rike på protein og essensielle vitaminer som B-vitaminer, jern, kalsium, kobber, kalium, magnesium og sink. Disse næringsstoffene bidrar til å bryte ned komplekse karbohydrater til energi, forhindre bakterieinfeksjoner og fremme fordøyelsen. Deres høye antioksidantinnhold gir næring til og styrker hud og hår.

4. Ting å merke seg for å spise jackfrukt deilig og trygt for helsen din.

Selv om hver del av jackfrukten, fra fruktkjøttet til frøene, er svært næringsrik, har moden jackfrukt et relativt høyt sukkerinnhold og regnes som "varmende" (eller "sterk") av natur, så følgende retningslinjer bør legges merke til:

• Spis med måte: Du bør bare spise omtrent 3–5 jackfruktsegmenter om gangen, og unngå å spise for mye på én gang for å forhindre en økning i blodsukkernivået og for å redusere risikoen for indre feber , kviser og byller.
• De som må være forsiktige: Personer med diabetes, de med en tendens til indre hete eller de med fettleversykdom bør begrense inntaket av denne retten eller konsultere legen sin om passende dosering.
• Beste tidspunkt å spise jackfrukt: Det er best å spise jackfrukt som en matbit, omtrent 1–2 timer etter et hovedmåltid. Unngå å spise jackfrukt på tom mage eller sent på kvelden for å forhindre oppblåsthet og fordøyelsesbesvær før leggetid.

Kilde: https://suckhoedoisong.vn/qua-mit-thu-qua-dan-da-an-duoc-tu-mui-den-hat-169260620161040336.htm