Lokale spesialiteter
Når man nevner Dak Laks spesialiteter, er kaffe alltid et godt eksempel. I de senere årene har mange organisasjoner og bedrifter i provinsen forsøkt å bringe lokal kaffe til det internasjonale markedet. Et godt eksempel er EDE Farm Trade and Service Company Limited, med sitt kaffe- og sjokolademerke MISS EDE – en banebrytende bedrift i Dak Lak som eksporterer bearbeidet kaffe under eget merke gjennom offisielle kanaler. I 2025, med støtte fra ulike organisasjoner og enheter, deltok MISS EDE i mange store internasjonale utstillinger, og bidro til å promotere vietnamesisk Robusta-spesialitetskaffe og utvide distribusjonssystemet sitt. Som et resultat har MISS EDEs ferdige kaffeprodukter blitt offisielt eksportert til mange markeder, inkludert USA, og blitt det andre ferdige kaffemerket fra Dak Lak som oppnår eksportkapasitet til flere markeder.
 |
| Representanter fra MISS EDE deltok i signeringen av en intensjonsavtale for handel med vietnamesisk Robusta-spesialitetskaffe på det sørkoreanske markedet. |
Herr Hoang Danh Huu, grunnlegger og styreleder i MISS EDE, fortalte at MISS EDE, i tillegg til produksjon og forretningsaktiviteter, aktivt deltar i å promotere bransjen, og koordinerer med andre enheter for å promotere vietnamesisk Robusta-kaffe. De fungerer også som en bro for å legge til rette for signering av samarbeidsavtaler for å utvide markedsområdet for vietnamesisk Robusta-spesialitetskaffe.
Etter mange år med bevaring og utvikling har den tradisjonelle fiskesauslandsbyen Long Thuy nå mer enn 50 produksjonsanlegg i forskjellige størrelser, med 8 fiskesausprodukter som har oppnådd OCOP 3-stjerners sertifisering, som Ngan My A og Hong Gia Phuc. For folket i denne landsbyen er hver dråpe fiskesaus som utvinnes ikke bare et kommersielt produkt, men også kulminasjonen av havet, av tiden og fremfor alt tilliten de har vist forbrukerne. Nguyen Thi Huong, eier av fiskesausproduksjonsanlegget Hong Gia Phuc, sa: «God fiskesaus som ikke kan nå et bredere marked er vanskelig å leve av. For å sikte mot bærekraftig og langsiktig utvikling, i tillegg til å bevare de tradisjonelle teknikkene for å lage fiskesaus, har jeg derfor investert i maskiner og aktivt anvendt vitenskap og teknologi i produksjonen for å forbedre kvalitet og effektivitet. Som et resultat møter tradisjonelle fiskesausprodukter i økende grad behovene til forbrukere i mange provinser og byer over hele landet og når internasjonale markeder.»
Åpner opp markedet
En fellesnevner i reisen med å bringe «gaver fra skog og hav» til et bredere marked er overgangen fra småskalaproduksjon til råvareproduksjon basert på markedets etterspørsel. Produsenter fokuserer i økende grad på kvalitetsstandarder, emballasje og merkevarefortelling, og formidler dermed verdien av sin opprinnelse og lokale kultur for å skape differensiering. Det er dette elementet av identitet som skaper særpreg, og hjelper lokale spesialiteter med å finne sin plass i et stadig mer konkurransepreget marked.
 |
| MISS EDE har deltatt i mange store internasjonale utstillinger i forskjellige land, og bidratt til å fremme bildet av Vietnams spesialitet Robusta-kaffe. |
Sammen med bedriftenes innsats har det vært aktiv støtte fra alle myndighetsnivåer og organisasjoner. Gjennom forbedring av mekanismer og retningslinjer, forbedring av investeringsmiljøet, støtte til handelsfremme og markedsutvidelse har Dak Lak-provinsen skapt gunstige forhold for at sine særegne produkter skal kunne utnytte sine fordeler og gradvis hevde sin posisjon i markedet. Mange programmer som støtter bedrifter innen teknologisk innovasjon, merkevarebygging og utvikling av OCOP-produkter har blitt effektivt implementert, og har blitt et viktig grunnlag for produksjons- og forbruksaktiviteter.
 |
| Hong Gia Phuc fiskesaus er et produkt av Nguyen Thi Huong. |
Ifølge Huynh Van Dung, styreleder i Provincial Business Association, organiserte foreningen i 2025 mange næringslivsdelegasjoner for å delta i programmer som tilkobling av forsyningskjeder og deltakelse på nasjonale og internasjonale messer og utstillinger. Samtidig støttet foreningen også bedrifter i merkevarebygging, ferdighetstrening, formidling av markedsinformasjon, tilkobling av utsalgssteder og bruk av teknologi og digital transformasjon for å utvide produktrekkevidden og forbedre konkurranseevnen til lokale bedrifter.
Ho Nhu - Kha Le
Kilde: https://baodaklak.vn/kinh-te/202602/qua-rung-qua-bien-vuon-xa-f457bb7/
Kommentar (0)