Fremme Gia Lai-turisme gjennom «Autumn Delicacies Food Festival»

VHO – Midt i det kjølige høstværet i Hanoi, så det ut til at Gia Lai-provinsens kulinariske stand på Autumn Delicacies Food Festival (høstmessen 2025) brakte en varm bris, og tok besøkende med på en reise med kulinarisk opplevelse og oppdagelse, hvor fjellenes og skogenes innerste essens blandes med havets smak, og skaper en unik og særegen appell i hjertet av hovedstaden.

Bodene er presentert i typisk Central Highlands-stil, med kurver, bambusrør, krukker med risvin og de livlige fargene fra tradisjonelle kostymer.

I de første dagene av messen tiltrakk matbodene i Gia Lai-provinsen seg alltid et stort antall besøkende.

Fra bambusris, grillet kylling, rustikke retter gjennomsyret av den kulturelle identiteten til Jrai- og Bahnar-folket, som bærer smaken av de store fjellene og skogene, til kystspesialiteter som Quy Nhon fiskenudelsuppe, Tay Son-risruller, vårruller, tre, Huyen-markedpølse, Bau Da-vin ... alt blandes sammen for å skape et fargerikt kulinarisk bilde, gjennomsyret av en unik kultur, som får turister til å både nyte og lidenskapelig utforske .

Gia Lais kulinariske stand presenterte ikke bare de typiske smakene fra hver region, men imponerte også med presentasjonsområdet som er gjennomsyret av det sentrale høylandet, med kurver, bambusrør, vinkrukker og de livlige fargene fra tradisjonelle drakter.

I den vellende røyken fra kullovnen gjorde den muntre latteren blandet med aromaen av maten atmosfæren varm og koselig.

Gia Lai-provinsens kulinariske stand på Autumn Delicacies Food Festival - Autumn Fair 2025 tiltrekker seg besøkende til å besøke og nyte spesialretter.

Besøkende kan ikke bare nyte deilig mat, men også lytte til historier om kulturen og menneskene i fjellbyen og kystområdet «Xu Nau», hvor hver rett er et stykke liv, som inneholder kjærlighet, oppfinnsomhet og gjestfrihet fra menneskene.

Det er harmonien mellom smakene fra den store skogen og havet som gir Gia Lais kulinariske boder et unikt og uforglemmelig trekk i turistenes underbevissthet.

Fru Ho Thi Thu Hien – visepresident i Gia Lai Culinary Culture Association, delte:

«Mat er den nærmeste og mest autentiske kulturelle forbindelsen. Vi bringer ikke bare typiske retter fra det sentrale høylandet eller det unike ved kystretter, men fokuserer også på bearbeiding og presentasjon for å bevare den tradisjonelle smaken og harmonere med det moderne messeområdet, slik at besøkende fullt ut kan oppleve kjernen av Gia Lai-kjøkkenet: rustikk, oppriktig, men fullt av sjarm.»

Grillet kylling - bambusris, en rustikk rett, rik på kulturell identitet fra Jrai- og Bahnar-folket, med smaken av det sentrale høylandet.

I den travle og spennende festivalatmosfæren, ved Gia Lais unike kulinariske boder, får aromaene fra de attraktive rettene de besøkende til å senke tempoet.

Alle ønsker å stoppe for å nyte og føle de typiske smakene fra hver region, fra rustikke retter med preg av fjell og skog til ferske sjømatspesialiteter. Den delikate blandingen av smaker og farger fengsler gjestene.

Fru Nguyen Thu Hue (Hanoi) delte: «Jeg har hørt mye om de berømte bambusris- og grillet kyllingrettene fra det sentrale høylandet, men dette er første gang jeg har nytt dem i Hanoi. Lukten av bambus blandet i hvert korn med klebrig ris er både klissete og velduftende, kyllingen er veldig smakfull, grillet over middels varme, noe som virkelig imponerte meg. Den er veldig deilig og passer min smak.»

Etter å ha spist Quy Nhon fiskenudelsuppe sa herr Do Nam Tien (Hai Phong): «Jeg har spist mange typer fiskenudelsuppe på forskjellige steder, men smaken av Quy Nhon fiskenudelsuppe er virkelig unik, kraften er søt og klar, fiskekakene er seige og velduftende, og nudlene er myke. Denne retten er verdt å nyte når man kommer til denne messen.»

Quy Nhon fiskekake er en rett som erobrer gjestene med sin søte smak av kraft kokt fra fersk fisk.

Fru Nguyen Thi Kim Chung – assisterende direktør for avdelingen for kultur, sport og turisme i Gia Lai-provinsen sa: «Å delta i høstens delikatessefestival er en viktig mulighet for Gia Lai til å promotere provinsens turismepotensial, kultur og unike mat til folk over hele landet.»

Gia Lai er et land der det store platået møtes, det blå havet og den hvite sanden, hvor kulturene til 44 etniske grupper møtes og skaper en rik og unik identitet.

Da vi ble tildelt ansvaret for standen for turisme og matreklame på høstmessen i 2025 med temaet «Å koble mennesker til produksjon og næringsliv», koordinerte vi med Departementet for industri og handel for å forberede oss nøye, fra utstillingsinnhold til presentasjon.

Når det gjelder den kulinariske boden, har provinsen valgt ut de mest typiske og unike rettene fra både de østlige og vestlige regionene i Gia Lai for å introdusere dem for besøkende til hovedstaden og venner fra nær og fjern, og dermed spre smakene, bildene og gjestfriheten til landet og folket i Gia Lai.

Kilde: https://baovanhoa.vn/du-lich/quang-ba-du-lich-gia-lai-qua-le-hoi-am-thuc-thu-my-vi-177805.html