Vi presenterer kokketeamet i Hanoi

Kokketeamet er kjernekraften som representerer den kulinariske industrien i Hanois profesjonelle aktiviteter, utvekslinger og internasjonal integrasjon.

Dette vil være kjernekraften som representerer hovedstadens kulinariske industri i profesjonelle aktiviteter, utvekslinger og internasjonal integrasjon.

Til stede på arrangementet var Toan Nguyen, fast medlem av Vietnams turistforening; Nguyen Huu Viet, nestleder for Hanoi informasjons- og handelsfremmende senter; Nguyen Tien Dat, visepresident i Hanoi turistforening; Dr. Ngo Trung Ha, rektor ved Pegasus International College Hanoi; Pham Thi Thanh Ha, president i Hanoi bykommunikasjonsforening, sammen med kokker, eiere av matbedrifter , bedrifter og opplæringsinstitusjoner innen kulinarisk turisme.

Hanoi -kokketeamet ledes av kokk Nguyen Cong Chung, kjøkkensjef på Sheraton Hanoi Hotel og den første internasjonale 5-stjerners hotellkokken i Vietnam, sammen med et trenerteam og medlemskokker valgt blant de mest fremragende, erfarne og talentfulle personene i Hanois kulinariske bransje.

Ifølge kokk Ha Hai Doan, president i Hanoi Professional Chefs Association, ble Hanoi Chefs Team opprettet med mål om å delta i prestisjetunge kulinariske konkurranser over hele verden . Dette forbedrer ikke bare kokkenes profesjonelle ferdigheter, men spiller også en avgjørende rolle i å fremme og utveksle kulinarisk kultur, og bidrar til å gi et varig inntrykk av Hanoi og vietnamesisk mat hos internasjonale gjester.

I tillegg til profesjonelle aktiviteter deltok mer enn 50 merker innen ingredienser, utstyr, opplæring og kulinariske tjenester i utstilling og introduksjon av produkter som betjener den kulinariske industrien. Mange fremtredende merker som Maggi, Green Food Company, IVCOM Wine Distribution Company, Sao Mai Culinary Training Center og andre anerkjente bedrifter og leverandører skapte et levende nettverksrom mellom det kulinariske miljøet og bedrifter.

Et av de mest følelsesmessig innflytelsesrike høydepunktene i programmet var innsamlingsauksjonen for Hanoi Chefs Team, med et prestisjefylt maleri av kunstneren Viet Hung. Auksjonen tiltrakk seg entusiastisk deltakelse fra mange ledende vietnamesiske kokker som MasterChef Pham Tuan Hai, kokkene Nguyen Dinh Hung, Nguyen Danh Hinh, Truong Cong Le og Mr. Food… Den opprinnelige innsamlingssummen nådde 118,5 millioner VND, hvor Pham Tuan Hai Chefs Group alene bidro med 50 millioner VND, noe som demonstrerer solidariteten og den sterke støtten til teamet fra det kulinariske miljøet.

Innenfor rammen av arrangementet ble Hanoi Professional Chefs Association beæret over å motta fortjenstbevis fra Vietnam Tourism Association, Hanoi Department of Tourism og Hanoi Tourism Association, som anerkjenner deres positive bidrag til utviklingen av vietnamesisk mat. Paneldiskusjonene og de profesjonelle delingssesjonene ga et mangesidig perspektiv på den moderne kulinariske industrien, fra kokkestudenter med evnen til å presentere og stille dyptgående spørsmål på fremmedspråk til internasjonale foredragsholdere, til suksessrike kokker som fungerer som foredragsholdere og inspirerer den yngre generasjonen.

HA CHI

Kilde: https://nhandan.vn/ra-mat-doi-tuyen-dau-bep-ha-noi-post938939.html