Vårløkhøstesesongen er travel i Liangshan.

I disse dager går sjalottløkåkrene i Luong Son kommune (Ninh Son-distriktet) inn i høysesongen for å forsyne markedet til det kommende dragens nye år 2024.

Tidlig om morgenen ankom vi et jorde på over 2 hektar dedikert til dyrking av sjalottløk i landsbyen Tra Giang 4. Mer enn 100 arbeidere var allerede flittig i gang med å høste sjalottløk. For å møte etterspørselen fra handelsmennene konsentrerer bøndene seg om å høste sjalottløk fra tidlig morgen og utover kvelden. Familier som dyrker sjalottløk ansetter arbeidere og bekjente, og de må våkne klokken 2 eller 3 om natten for å høste sjalottløken, og deretter vaske den til rundt klokken 10 før de overleverer den til handelsmennene.

Fru Hoang Thi Thuy (landsbyen Tra Giang 4) sa: «Dette er høysesong for høsting av sjalottløk, så vi trenger mange arbeidere som jobber gjennom natten med lommelykter for å høste dem i tide til transport til markeder utenfor provinsen. Høsting om natten sikrer at sjalottløken er fersk og beholder sin skarpe smak når den når forbrukerne.»

Folk høster sjalottløk i Tra Giang 4 Hamlet, Luong Son kommune (Ninh Son-distriktet).

I år plantet Luong Son kommune omtrent 60 hektar med sjalottløk, hovedsakelig konsentrert i landsbyene Tan Lap 2, Tra Giang 3 og Tra Giang 4. Sjalottløk dyrkes året rundt av bønder her, delt inn i to sesonger, men vinter-vårsesongen er den viktigste. Sjalottløk plantes fra slutten av juni (månekalender) til desember (månekalender) og høstes. Dette er også den viktigste inntektskilden for mange familier her på slutten av året.

Ifølge sjalottløkdyrkere gir hver jordstykke mellom 700 kg og 1 tonn. Fra begynnelsen av november 2023 og frem til nå har handelsmenn begynt å kjøpe sjalottløk direkte fra jordene til priser fra 22 000 til 35 000 VND/kg, avhengig av kvalitet og størrelse. Til denne prisen, etter fradrag for kostnader og arbeidskraft, tjener sjalottløkdyrkerne fortsatt penger, men ikke så mye som i fjor. Sjalottløkdyrking gir ikke bare bøndene inntekt under Tet (månåret), men skaper også arbeidsplasser og inntekter for mange lokale arbeidere i fritiden.

Med kvikke hender, mens hun plukket opp sjalottløk, sa fru Kieu Thi Giang (landsbyen Tan Tap 1): «Når sjalottløksesongen kommer, samles kvinnene her for å jobbe som innleide arbeidere for å tjene penger til Tet (månårets nyttår). Noen fokuserer på å plukke, andre sorterer og trimmer ... Arbeidsgiveren beregner lønnen basert på antall kilo som høstes, i gjennomsnitt 200–300 000 dong per dag.»

Langs riksvei 27 er sjalottløkåkrene dekket av et uberørt hvitt lag med løk og frodig grønt bladverk, og blander seg med den livlige og travle atmosfæren til bønder som høster sjalottløk. Lange køer med lastebiler som frakter varer forsterker følelsen av den kommende Tet-høytiden ytterligere.

Anh Thi

Kilde: http://baoninhthuan.com.vn/news/142923p25c151/ron-rang-mua-thu-hoach-kieu-o-luong-son.htm