Travel løkhøstsesong i Luong Son

I disse dager går sjalottløkåkrene i Luong Son kommune (Ninh Son) inn i høysesongen for å betjene det kommende markedet for kinesisk nyttår 2024.

Vi var til stede på det 2 hektar store sjalottløkdyrkingsfeltet i landsbyen Tra Giang 4, hvor det allerede fra tidlig av var mer enn 100 arbeidere som flittig plukket sjalottløk. For å kunne overholde handelsmennenes kjøpsfrist, samlet bøndene seg for å plukke sjalottløk fra tidlig morgen til kveld. Familiene som dyrker sjalottløk ansetter arbeidere og bekjente og må stå opp klokken 02.00 eller 03.00 for å plukke sjalottløken, deretter vaske den til rundt klokken 10.00 for å levere den til handelsmennene.

Fru Hoang Thi Thuy (landsbyen Tra Giang 4) sa: Dette er den tiden det tar mest tid å høste syltede løk, så mange arbeidere må bære lommelykter hele natten for å høste og transportere dem til markeder utenfor provinsen. Innhøsting om natten sikrer at de syltede løkene er ferske og deilige, og at de beholder sin krydrede smak når de når forbrukerne.

Folk høster sjalottløk i landsbyen Tra Giang 4 i Luong Son kommune (Ninh Son).

I år plantet Luong Son kommune omtrent 60 hektar med sjalottløk, hovedsakelig i landsbyene Tan Lap 2, Tra Giang 3 og Tra Giang 4. Sjalottløken dyrkes året rundt av bønder her, fordelt på to avlinger, men vinter-våravlingen er den viktigste. Sjalottløken plantes fra slutten av den 6. månemåneden til den 12. månemåneden for innhøsting. Dette er også den viktigste inntektskilden for mange familier her på slutten av året.

Ifølge sjalottløkdyrkere har høstearealet per sao et utbytte på 700 kg til 1 tonn. Fra begynnelsen av november 2023 og frem til nå har handelsmenn begynt å kjøpe sjalottløk på åkeren til priser fra 22 000 til 35 000 VND/kg, avhengig av kvalitet og størrelse. Til denne prisen, hvis man trekker fra kostnader og stell, tjener sjalottløkdyrkerne fortsatt penger, men ikke så mye som i fjor. Dyrking av sjalottløk skaper ikke bare inntekter for bøndene under Tet, men skaper også arbeidsplasser og inntekter for mange lokale arbeidere på fritiden.

Med hendene sine i bevegelse mens de plukket løk, sa fru Kieu Thi Giang (landsbyen Tan Tap 1): Når løksesongen kommer, inviterer kvinnene her hverandre til å jobbe for å tjene litt penger til å feire Tet. Noen fokuserer på å plukke, andre klassifiserer, trimmer... Arbeidsgiveren beregner lønnen basert på antall kilogram man høster. I gjennomsnitt er en arbeidsdag omtrent 200–300 000.

Langs riksvei 27, på sjalottløkåkrene dekket av hvite løker, blander frodige grønne blader seg med den travle atmosfæren av folk som høster sjalottløk, og konvoier av lastebiler som frakter varer gjør at Tet-stemningen kommer enda nærmere.

Herr Thi

Kilde