Innstramming av tiltakene for mattrygghet i den varme årstiden.

Sommeren, med sine høye temperaturer, representerer alltid en høy risiko for mattrygghetsproblemer. Myndighetene i Thai Nguyen-provinsen intensiverer arbeidet med å kontrollere matkvaliteten og beskytte folkehelsen.

Green Food Company sørger for mattrygghet og hygiene for skolemåltider.

På lokale markeder, matbutikker, restauranter og kollektivkjøkken over hele provinsen prioriteres mattrygghet og hygiene.

Matproduksjon og næringsvirksomheter bør proaktivt kontrollere råvarekildene sine og strengt overholde forskrifter angående konservering, bearbeiding og oppbevaring av prøver av mat.

Foruten bearbeidet mat øker også etterspørselen etter flaskevann, renset vann og isbiter kraftig i den varme årstiden. Dette er produkter som også må kontrolleres strengt.

I realiteten er risikoen for mattrygghetsproblemer fortsatt til stede i sommermånedene. I løpet av mattrygghetsaksjonsmåneden i 2026 skjedde det en matforgiftningshendelse i La Hien kommune i provinsen. Etter å ha spist en suppe laget med ville grønnsaker, opplevde to familiemedlemmer symptomer som hodepine, tretthet og svimmelhet, og måtte legges inn på sykehus for behandling.

Tester utført av spesialiserte byråer har fastslått at prøver av ville grønnsaker inneholder skopolamin, et stoff som kan forårsake forgiftning hvis det brukes feil.

Som svar på disse risikoene har provinsmyndighetene iverksatt et omfattende sett med forvaltnings-, inspeksjons- og bevisstgjøringstiltak for å forbedre effektiviteten av mattrygghetssikringen.

I løpet av mattrygghetsmåneden i 2026 opprettet hele provinsen 98 tverretatlige inspeksjonsteam; de inspiserte over 1290 matproduksjons-, nærings- og serveringssteder.

Under inspeksjoner oppdaget myndighetene 66 virksomheter som brøt forskriftene om mattrygghet; bøtela 44 virksomheter på totalt over 320 millioner VND; og beordret destruksjon av krenkende varer til en verdi av over 300 millioner VND.

Inspeksjon av mattrygghet og hygienepraksis på felleskjøkken i provinsen.

De viktigste bruddene gjaldt forretningsforhold, produktopprinnelse, produktmerking og overholdelse av forskrifter for mattrygghet. I tillegg til inspeksjoner ble det også gjennomført omfattende offentlige bevisstgjøringskampanjer, inkludert over 2680 radioprogrammer, dusinvis av konferanser og opplæringskurs, og en rekke nyhetsartikler og rapporter.

Ly Van Canh, leder for avdelingen for mattrygghet i Thai Nguyen-provinsens helsedepartement , sa: Sommeren er tiden da risikoen for matforgiftning øker. Derfor fortsetter helsesektoren å koordinere med relevante etater for å styrke inspeksjon og tilsyn av matproduksjon og næringsvirksomhet. Samtidig råder de folk til å velge mat med tydelig opprinnelse, tilberede maten grundig, koke vann og oppbevare maten riktig for å forhindre helserisiko.

Å sikre mattrygghet er ikke bare statlige forvaltningsorganers ansvar, men krever også felles innsats fra bedrifter, produksjons- og handelsvirksomheter og alle innbyggere, som bidrar til å beskytte folkehelsen og redusere risikoen for matforgiftning om sommeren.

Kilde: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202606/siet-chat-an-toan-thuc-pham-mua-nang-nong-bfc1654/