Håndbok: Smart risdyrking

1. For tiden går bønder på forskjellige steder i provinsen inn i høysesongen for å høste den viktigste risavlingen. De er henrykte fordi prisen på ris er høy (over 9000 VND/kg), den høyeste noensinne.

Spesielt bønder i Tuy Phong-distriktet oppnådde både høye avlinger og litt høyere priser enn andre varianter når de dyrket rissorten Dai Thom 8, og nådde på et tidspunkt 10 000 VND/kg. Det er verdt å merke seg at selv om risprisene var høye og markedets etterspørsel var god, tjente risdyrkerne faktisk relativt lite fortjeneste sammenlignet med å dyrke noen andre avlinger og grønnsaker.

*Besøker en modellgård som produserer ris av høy kvalitet.*

Ifølge bonden Uc Sinh Quan i Phan Thanh kommune i Bac Binh-distriktet dyrker familien hans 5 sao (omtrent 0,5 hektar) ris i løpet av hoveddyrkingssesongen, med et estimert utbytte på omtrent 2,5 tonn. Ris som dyrkes i løpet av denne sesongen lider ofte av blandede kornsorter og angrep av stilkborere, noe som reduserer utbytte og kvalitet. Samtidig forblir kostnadene for innsatsfaktorer som gjødsel og plantevernmidler høye, noe som resulterer i lavere fortjeneste enn forventet.

Med dagens stadig mer komplekse vær- og klimaforhold er det tydelig at det er et presserende spørsmål for alle bønder å oppnå høye risavlinger med rimelige investeringer, minimale produksjonskostnader og maksimal profitt. På et nylig verksted i Phan Thiet City, der man diskuterte løsninger for å koble risproduksjon for å tilpasse seg klimaendringer, uttalte departementet for landbruk og landsbygdsutvikling i Binh Thuan- provinsen at over 75 % av provinsens befolkning for tiden lever av jordbruk. Ris er provinsens viktigste avling, med et faktisk risproduksjonsareal på 53 580 hektar. Sammenlignet med andre provinser i sørøst- og sørsentrale regioner er risavlingen i Binh Thuan-provinsen ganske høy, med et gjennomsnitt på 5,85 tonn/ha. Spesielt vinter-våravlingen hadde det høyeste gjennomsnittlige avlingen, og nådde 6,68 tonn/ha, med Tanh Linh-distriktet som skilte seg ut med det høyeste gjennomsnittlige risavlingen på 6,32 tonn/ha, Bac Binh på 6,10 tonn/ha, Ham Thuan Bac på 5,84 tonn/ha…

2. Senteret for tropisk landbruksforskning og -rådgivning (Ho Chi Minh-byen) uttalte også på det nevnte verkstedet at selv om mange dokumenter, opplæringskurs og verksteder har blitt gitt til bønder om risdyrkingsteknikker, mangler mange bønder fortsatt en god forståelse av det vitenskapelige grunnlaget for disse teknikkene. Følgelig er kostnadene for risproduksjon i Vietnam fortsatt høyere enn i noen andre risproduserende land på grunn av høye produksjonskostnader, noe som påvirker både lønnsomheten til risprodusentene og det økologiske og sosiale miljøet. Dette gjelder spesielt i perioden fra 2021 og utover, når Vietnam vil møte alvorlige konsekvenser av klimaendringer som tørke, saltinnhold, erosjon og jordskred. Følgelig har forskere foreslått flere generelle prinsipper for smarte risdyrkingsprosesser, som bruk av passende risfrø og såmetoder (redusering av frøforbruk), rasjonell gjødsling, vannbesparende vanning, integrert skadedyrbekjempelse, reduksjon av tap etter innhøsting og reduksjon av klimagassutslipp for å beskytte miljøet.

Fra den provinsielle landbrukssektorens perspektiv, ifølge Agricultural Seed Center, basert på produksjonsrealiteter og ønsket om høy effektivitet, trenger bønder kortvarige rissorter som er mindre utsatt for skadedyr og sykdommer, mindre utsatt for leirskifte, og gir høy produktivitet, samt kan tilpasses lokale vær- og jordforhold og aksepteres av markedet. Dette betyr at risfrø må ha dominante "gener". Dette er en stor utfordring for de som er involvert i forskning på risforedling. Prosessen med å velge og skape nye rissorter er en lang reise som krever utholdenhet, tålmodighet og innsats. Derfor må foredlingen og utvelgelsen av nye rissorter skje rettidig for gradvis å erstatte sykdomsutsatte, lavavkastende varianter med høyavkastende, stabile varianter som er foretrukket av bønder og markedet. For tiden har Binh Thuan Agricultural Seed Center foredlet og valgt ut over 50 rissorter for produksjon. Spesielt noen rissorter utviklet av Provincial Agricultural Seed Center er populære i markedet, for eksempel TH6 og ML48.

Det er verdt å merke seg at den provinsielle folkekomiteen, i forbindelse med implementeringen av resolusjon 05 datert 10. september 2021 fra den provinsielle partikomiteen (14. periode) om utvikling av en moderne, bærekraftig og verdiskapende landbrukssektor, nettopp har gitt ut en plan for utvikling av kommersielle risproduksjonsområder av høy kvalitet i provinsen frem til 2025. Et av hovedmålene angir tydelig behovet for synkronisert anvendelse av avanserte intensive risdyrkingsteknikker, endring av bøndenes oppfatninger og produksjonsteknikker, og overgang fra gamle produksjonsmetoder til nye som anvender vitenskap og teknologi for å tilpasse seg klimaendringer... Målet er å stabilisere arealet med kommersiell risproduksjon av høy kvalitet på 17 745 hektar innen 2025, med et utbytte på over 60 kvintal/hektar...

For å oppnå disse resultatene må risbønder, landbrukssektoren og lokale myndigheter fokusere på teknikker, innovere produksjonsorganiseringsmetoder, forbedre arealbruken og utvide forbrukermarkedene ... Dette er også den «smarte» måten å dyrke ris på som forskere har nevnt.

Kilde