Spennende demonstrasjon av innpakning av banh tet

Fra klokken 08.00 samlet 30 lag seg på festivalområdet, hvert lag bestående av én mannlig og én kvinnelig håndverker, som sammen viste frem ferdighetene sine i å pakke inn vakre banh tet-kaker, typisk for den sørlige regionen.

30 lag samlet seg på festivalområdet, hvert lag bestående av én mannlig og én kvinnelig håndverker, som sammen viste frem ferdighetene sine i å pakke inn vakker banh tet.

I følge reglene må hvert lag pakke inn minst 4 banh tet-brød med to tradisjonelle fyll: kjøtt (eller fett) og banan, med en diameter på 7 cm og en lengde på 30 cm.

Lagene forbereder ingrediensene til å pakke inn kakene.

Før det forberedte og bearbeidet teamene proaktivt råvarer som klebrig ris, kakefyll, innpakning av blader og hyssinger, og skapte dermed gunstige forhold for at forestillingen kunne finne sted raskt, innen 60 minutter.

Ikke bare viste lagene frem sine raske og vakre kakeinnpakningsferdigheter, de fokuserte også på å holde konkurranseområdet rent og sørge for et rent og ryddig område.

Dommerne ga poeng basert på kriterier som utførelsestid, innpakningsteknikk, standardstørrelse, kakens estetikk og hygiene i konkurranseområdet.

Dommerne ga poeng basert på kriterier som utførelsestid (antall innpakkede kaker), innpakningsteknikk, standardstørrelse, kakens estetikk og hygiene i konkurranseområdet.

Etter forestillingen vil lagene ta med seg sine kokte kaker. Innen klokken 16.00 i ettermiddag vil alle de kokte kakene bli vist frem ved standene sine, slik at dommerne kan fortsette å gi poeng i kakebakekonkurransen. Dommerne vil fortsette å vurdere basert på kakens utseende og den unike smaken til banh tet.

Vakker planløsning av Phu Tan-distriktet.

Den lille båten som frakter kaker ser søt ut på Tan Thanh-avdelingen.

Forestillingen med å lage banh tet tiltrakk seg et stort antall mennesker og besøkende for å se, heie på og beundre den vakre og imponerende dekorerte banh tet. Dette er ikke bare en konkurranse, men også en mulighet til å bevare og fremme de tradisjonelle kulinariske kulturelle verdiene i den sørlige regionen.

Folkekakefestivalen er en mulighet for håndverkere til å fremme verdien av folkekaker, og gradvis utvide det lokale folkekakemarkedet.