Sun Group bringer den franske matkulturen Maison Kayser til Phu Quoc

(Dan Tri) – 1. november åpnet Sun Group Eric Kayser – den første butikken til det berømte franske håndlagde brød- og bakverkmerket Maison Kayser – i Hoang Hon Town (Phu Quoc).

Maison Kaysers tilstedeværelse i Phu Quoc har vakt oppmerksomhet fra kulinariske kjennere. På den første åpningsdagen ønsket Eric Kayser Phu Quoc hundrevis av kunder velkommen til ettermiddagste og de berømte franske kakene.

Lee Ji-ho, en turist fra Sør-Korea, sa: «Jeg har sett Eric Kayser-skiltet siden jeg ankom Phu Quoc, og jeg har ventet på åpningsdagen for å spise favorittcroissanten min. Det er ikke lett å nyte et «stykke Paris» når man reiser utenfor Frankrike, så jeg anser dette som en velsignelse.»

Åpningsseremonien til Eric Kayser-bakeriet i Sunset Bazaar-området, som bringer middelhavssmak til Sunset Town (Foto: Sun Group ).

Sun Group er for tiden eksklusiv partner for Maison Kayser-merket i Vietnam. Maisons første Eric Kayser-butikk vil også fortsette Sun Groups reise med å bringe verdens kulinariske kvintessens til Vietnam, etter at gruppen var pionerer i å bli en destinasjonspartner for Michelin-guiden, og brakte verdens mest prestisjefylte kulinariske guide til Vietnam, løftet og brakte vietnamesisk mat til verden, med de første Michelin-stjernerestaurantene i de tre regionene i landet de siste to årene.

Maison Kayser ble grunnlagt av den verdenskjente konditor Eric Kayser i 1996 i Paris, og har blitt et globalt ikon for fransk håndverksbakverk.

Maison Kayser eier mer enn 300 butikker i 30 land og 14 internasjonale priser som «Beste croissant i Paris», «New York Best Baguette Award», «Tokyo Best Baker Award»…

Smakene fra kakene som gjorde håndverkeren Eric Kayser berømt over hele verden, og som brakte «biter av Paris» til Pearl Island (Foto: Sun Group).

Eric Kayser er et signaturmerke som bringer essensen og den parisiske smaken av Maison Kayser til gjester over hele verden. Kjerneforskjellen som gjør navnet Eric Kayser til noe, er bruken av en unik naturlig surdeigsgjær.

Dette er en levende gjær som brygges fersk hver dag, og som går gjennom en langsom gjæringsprosess i 12 timer, noe som gir brødet en tynn, sprø skorpe, en lett syrlig smak, er lettfordøyelig og bra for helsen.

Hver kake her er et kulinarisk mesterverk, håndlaget med tålmodighet, omhyggelighet og dedikasjon fra håndverkeren, men likevel strengt i tråd med filosofien «Langsom fermentering - rask service».

Baker Eric Kayser på åpningsdagen til bakeriet sitt i Sunset Town (Foto: Sun Group).

I Phu Quoc kan besøkende nyte en rekke viktige produkter som har gjort Eric Kayser berømt, som baguette, croissant, pain au chocolat og surdeigsbrød, og hvert brød bakes på stedet hver dag.

Menyen utvides også med førsteklasses søtsaker som kjeks, brownies, terte eller berømte franske kaker som macaron eller canele. I tillegg vil smakfulle kaker som ferske smørbrød med en rekke tilbehør som tunfisk, skinke og ost berike den kulinariske opplevelsen.

I en tale ved åpningen av bakeriet sa håndverkeren Eric Kayser: «Phu Quoc – en verdifull perle i Vietnam, en av de vakreste øyene i verden – er det ideelle stedet for Maison Kayser for å åpne et nytt kapittel, og bringe det franske kjøkkenets kjerne til skjønnheten og det unike tempoet i livet her.»

Eric Kayser Phu Quoc Bakery ligger i hjertet av Sunset Town, og imponerer med sin sofistikerte middelhavsstil, og vender rett mot Kissing Bridge – den ikoniske broen og også det beste stedet for å se solnedgangen i Phu Quoc.

Det sofistikerte lokalet i europeisk stil til Eric Kayser-bakeriet som nettopp åpnet i Sunset Town (Foto: Sun Group).

Derfor er Eric Kayser ikke bare et reisemål for turister som ønsker brunsj (frokost og lunsj) eller luksuriøse kaffeopplevelser i Phu Quoc, men også et møtested for de som ønsker å ha det mest romantiske afternoon tea-stedet i verden.

«Jeg har kost meg med Eric Kaysers kaker i Bangkok og Singapore, men smaken her er noe helt spesielt. Det er fortsatt den franske standardoppskriften, men opplevelsen av å spise kaken mens man ser solnedgangen over Kissing Bridge, ser på de romantiske bygningene i Sunset Town, nyter gateshow ... er mye mer romantisk enn noen butikk jeg har besøkt før», sa Sirikarn Wattanapong, en turist fra Thailand.

Kilde: https://dantri.com.vn/du-lich/sun-group-dua-tinh-hoa-am-thuc-phap-maison-kayser-den-phu-quoc-20251101152533397.htm