Lite kjente fordeler med søtpoteter

Søtpoteter er en proteinrik matvare. Proteinet i søtpoteter er spesielt bemerkelsesverdig for dets evne til å hemme tykktarms- og endetarmskreft hos mennesker. Jo høyere proteininnhold i søtpoteter er, desto større er deres evne til å hemme kreftcelleaktivitet.

Søtpoteter har mange spesielle bruksområder - Illustrasjon

1. Søtpoteter er søte, men forårsaker ikke en økning i blodsukkeret eller vektøkning. De naturlige sukkerartene i søtpoteter absorberes sakte i blodet, noe som bidrar til å balansere kroppens energinivå.

2. Søtpoteter er en utmerket kilde til fiber, som bidrar til å opprettholde et balansert blodsukkernivå.

3. 100 g most søtpotet gir 86 kalorier, betydelig lavere enn de 118 kaloriene i 100 g yam.

4. Betakaroten er en forløper for vitamin A i menneskekroppen. Vitamin A opprettholder sunt syn og hud. Betakaroten har også vist seg å beskytte kroppen mot kreftfremkallende stoffer. Det er også et rikelig næringsstoff i søtpoteter.

5. Søtpoteter har et høyt innhold av vitamin B6, som bidrar til å senke homocysteinnivåene i kroppen. Homocystein er knyttet til degenerative og hjerte- og karsykdommer. Høye nivåer av homocystein i blodet øker risikoen for aterosklerose, hjerteinfarkt og hjerneslag.

6. Søtpoteter er en rik kilde til vitamin C, som bidrar til å forebygge forkjølelses- og influensavirus. Vitamin C er også viktig for bein og tenner, bra for fordøyelsessystemet og for dannelsen av blodceller.

I tillegg bidrar vitamin C til sårheling, produserer kollagen for å holde huden ungdommelig, reduserer stress og beskytter kroppen mot giftstoffer som har høy risiko for å forårsake kreft.

7. Vitamin D i søtpoteter bidrar til å støtte immunforsvaret og forbedre den generelle helsen. Vitamin D bidrar til å opprettholde sunne bein, hjerte- og karsystem, nervesystem, tenner, hud og skjoldbruskkjertel.

8. Jernet i søtpoteter gir kroppen energi, reduserer stress, fremmer produksjonen av røde og hvite blodlegemer, styrker immunforsvaret og hjelper til med proteinmetabolismen.

9. Søtpoteter er også en veldig god kilde til magnesium. Magnesium er ikke bare et viktig mineral for å bekjempe stress, men det er også avgjørende for en sunn utvikling av bein, muskler, det kardiovaskulære systemet og nervefunksjonen.

10. Kalium er en viktig elektrolytt som bidrar til å kontrollere hjertefrekvens og nervesignaler. I likhet med andre elektrolytter utfører kalium mange viktige funksjoner, inkludert å slappe av muskelspasmer, redusere hevelse og beskytte og regulere nyrefunksjonen. Søtpoteter er en utmerket kilde til kalium som du ikke bør overse.

11. Den oransje fargen på skallet til søtpoteter er en indikator på deres svært høye karotennivåer. Karotenoider bidrar til å forbedre synet, styrke immunforsvaret, bekjempe oksidasjon og forhindre aldring.

En studie utført av Harvard University (USA) på 124 000 personer viste at de som regelmessig spiste mat rik på karoten i kostholdet reduserte risikoen for lungekreft med mer enn 32 %.

MATTRYGGHETSADMINISTRASJONEN

Kilde: https://tuoitre.vn/tac-dung-dac-biet-it-ai-biet-ve-cu-khoai-lang-2025070815124425.htm