Spesialeffekter som få kjenner til om søtpoteter

Søtpoteter er en proteinrik matvare. Proteinet i søtpoteter er spesielt på grunn av dets evne til å hemme tykktarms- og endetarmskreft hos mennesker. Jo høyere proteininnhold søtpoteter har, desto større er evnen til å hemme kreftcelleaktivitet.

Søtpoteter har mange spesialeffekter - Illustrasjonsfoto

1. Søtpoteter er søte, men øker ikke blodsukkeret eller forårsaker vektøkning. Det naturlige sukkeret i søtpoteter vil sakte trenge inn i blodet og bidra til å balansere kroppens energikilde.

2. Søtpoteter er en god kilde til fiber, som bidrar til å holde blodsukkernivået balansert.

3. Hver 100 g most søtpotet gir 86 kalorier, mye lavere enn de 118 kaloriene i 100 g yam.

4. Betakaroten er en forløper for vitamin A i menneskekroppen. Vitamin A opprettholder klare øyne og sunn hud. Samtidig har betakaroten vist seg å beskytte kroppen mot kreftfremkallende stoffer. Dette er også et næringsstoff som finnes i rikelig med søtpoteter.

5. Det høye innholdet av vitamin B6 i søtpoteter reduserer homocystein i kroppen. Homocystein er assosiert med degenerative og hjerte- og karsykdommer. Høye homocysteinnivåer i blodet øker risikoen for aterosklerose, hjerteinfarkt og hjerneslag.

6. Søtpoteter er en rik kilde til vitamin C, som bidrar til å forebygge forkjølelses- og influensavirus. Vitamin C er også viktig for bein og tenner, fordøyelsessystemet og dannelsen av blodceller.

I tillegg bidrar vitamin C også til å lege sår, lage kollagen for å holde huden ungdommelig, redusere stress og beskytte kroppen mot giftstoffer som har høy risiko for å forårsake kreft.

7. Vitamin D i søtpoteter bidrar til å støtte immunforsvaret og fremme generell helse. Vitamin D bidrar til å holde bein, hjerte, nerver, tenner, hud og skjoldbruskkjertel sunne.

8. Jern i søtpoteter gir kroppen energi, reduserer stress, fremmer produksjonen av røde blodlegemer og hvite blodlegemer, forbedrer immunforsvaret og proteinmetabolismen.

9. Søtpoteter er også en god kilde til magnesium. Magnesium er ikke bare et viktig mineral for stresslindring, men det er også nøkkelen til sunn muskel- og skjelettfunksjon, hjerte- og karsystemet og nervesystemet.

10. Kalium er en viktig elektrolytt som bidrar til å kontrollere hjertefrekvens og nervesignaler. I likhet med andre elektrolytter utfører kalium mange viktige funksjoner, inkludert å slappe av muskelsammentrekninger, redusere hevelse og beskytte og kontrollere nyrefunksjonen. Søtpoteter er en utmerket kilde til kalium som du ikke kan ignorere.

11. Den oransje fargen på søtpotetskallen er et tegn på det svært høye karoteninnholdet i denne knollen. Karotenoider bidrar til å forbedre synet, styrke immunforsvaret, bekjempe oksidasjon og forhindre aldring.

En studie utført av Harvard University (USA) på 124 000 personer viste at personer som spiser mat rik på karoten i sitt vanlige kosthold reduserer risikoen for lungekreft med mer enn 32 %.

DEPARTEMENTET FOR MATTRYGGHET

Kilde: https://tuoitre.vn/tac-dung-dac-biet-it-ai-biet-ve-cu-khoai-lang-2025070815124425.htm