Fordeler med å spise ingefær med skall

Lege Bui Dac Sang, Hanoi Oriental Medicine Association, sa at ingefær inneholder 2–3 % eterisk olje, 5 % oleoresin, 3,7 % fett, stivelse og krydrede stoffer (Zingeron, Zingerol, Sogal).

Ingefær er et populært krydder i alle familiers måltider. Det er også en verdifull medisin, betennelsesdempende, forkjølelsesbehandling, varmer kroppen innenfra og forebygger luftveis- og fordøyelsessykdommer.

Fersk ingefær er krydret og litt varm, og har en effekt på å forebygge forkjølelse, redusere slim, stoppe oppkast og hjelpe fordøyelsen. Brent ingefær behandler magesmerter og diaré. Tørket ingefær har en effekt på å fordrive forkjølelse, behandle forkjølelse og diaré. Ingefærskall kan redusere hevelse (vanndrivende).

Ingefær er et sunt krydder.

Ingefærskall har vanndrivende, luftøkende, betennelsesdempende, ødemreduserende og dårlig ånde-reduserende effekter. Brukere bør vaske ingefærskallet før bearbeiding. Ingefærskallet er bittert, så du kan skrelle det av eller beholde det intakt avhengig av behov.

Ved leddsmerter i kaldt vær, bør du legge føttene og hendene i bløt eller bade i urtevann som inneholder fersk ingefær, eller ristet ingefær med salt, og påføre det på det smertefulle området. Det er ikke nødvendig å skrelle.

Personer med ryggsmerter, nakke- og skuldersmerter på grunn av kulde kan bruke ingefær som massasjemedisin eller legge varme kompresser på nakke og skulder med ristet ingefær og salt.

Hvis du bruker ingefær i daglig matlaging, bør du ikke skrelle den. Du trenger bare å vaske ingefæren og bruke den, for å bevare ingefærrotens fulle verdi.

Ha An

Kilde: https://vtcnews.vn/tac-dung-viec-an-gung-ca-vo-ar909292.html