Fokuser på å utvikle kokosnøttindustrien

Provinsen har for tiden nesten 120 000 hektar med kokosnøttland, som utgjør mer enn 50 % av landets kokosnøttareal, og skaper stabile levebrød for hundretusenvis av husholdninger. Kokospalmer har blitt en strategisk industri med stort økonomisk potensial for provinsen, og bekrefter dens posisjon på kokosnøttkartet i Vietnam og regionen.

Produksjonslinje for kokosprodukter hos Betrimex.

Bærekraftig og potensiell økonomisk sektor

Kokospalmer er anerkjent av Landbruks- og Miljødepartementet som en av de seks viktigste nasjonale industriavlingene (januar 2024). I 2025 forventes produksjonsverdien av kokosnøttindustrien å nå 11 000 milliarder VND. Vekstraten er stabil i perioden 2020-2025. Dette viser at denne økonomiske sektoren er bærekraftig og har stort potensial, spesielt i sammenheng med Vietnams fremme av grønt landbruk og behovet for å tilpasse seg klimaendringer.

I de senere årene har provinsens kokosnøttindustri skapt et sterkt momentum takket være den bemerkelsesverdige utviklingen av prosesseringsindustrien og evnen til å mestre vitenskap og teknologi hos ledende bedrifter i kokosnøttindustrien.

Hele provinsen har 183 bedrifter som opererer innen dette feltet, noe som skaper arbeidsplasser for mer enn 9000 arbeidere og skaper en rik produktkjede fra kokosvann, kokosmelk, tørket strimlet kokosnøtt, kokosgodteri til kokosskallkull og håndverk.

I 2025 forventes omsetningen for kokoseksport å nå 500 millioner USD, en økning på 2,9 % sammenlignet med 2024. Spesielt nøkkelprodukter vil vokse med over 10 %, som for eksempel tørket kokos og kokosmelk. Dette tallet viser at den internasjonale etterspørselen etter dypt bearbeidede landbruksprodukter fra Vinh Long øker sterkt.

Ben Tre Import Export Joint Stock Company (Betrimex) er den ledende bedriften innen kokosnøttindustrien i provinsen spesielt og Vietnam generelt. Den har vært en pioner innen bruk av avansert teknologi som UHT-sterilisering, steril emballasje eller utvinning av ren olje ved hjelp av kaldsentrifugering.

«Innen 2025 vil selskapet bli verdensledende innen eksport av kokosvann på boks. Denne suksessen kommer fra sterke investeringer i områder med økologiske råvarer og streng kvalitetskontroll i henhold til internasjonale standarder ...», sa Pham Hong Duong, viseadministrerende direktør i Betrimex.

Ifølge visedirektør i Department of Agriculture and Environment – ​​Van Huu Hue, har provinsen for tiden 30 355 hektar med industriell kokosproduksjon i henhold til økologiske standarder (USDA, EU, Kina, JAS, Kora...), som utgjør 25,45 % av provinsens totale kokosnøttareal. I tillegg er det 156 koder for områder med dyrking av fersk kokosnøtt (11 012 hektar) og 17 koder for kokospakkeanlegg som har fått tildelt koder fra China Customs som er kvalifisert for eksport til det kinesiske markedet.

Prosessen med å renovere ineffektive kokosnøtthager, anvende tekniske fremskritt og gradvis danne effektive produksjonskoblingsmodeller mellom bedrifter og bønder har bekreftet kokosnøttdyrkernes evne til å anvende og mestre vitenskap og teknologi i kokosnøttdyrking, noe som bidrar til å øke produktiviteten.

Mer spesifikt vil kokosnøttproduktiviteten øke jevnt og trutt, fra 10,98 tonn/ha i 2020 til 11,95 tonn/ha i 2025, høyere enn gjennomsnittet i Mekongdelta-regionen og hele landet. Dette vil øke provinsens totale produksjon i 2025 til anslagsvis 1,316 millioner tonn, en økning på mer enn 243 000 tonn sammenlignet med 2020.

Synkroniser løsninger

Chau Huu Tri, assisterende direktør for landbruksutvidelsessenteret under Department of Agriculture and Environment, sa at kokospalmer har bekreftet sin betydning og verdi fra både økonomiske og økologiske perspektiver, og som svar på klimaendringer, etter 15 år med utvikling av kokosnøttindustrien. Selv om provinsen har 90 % av verdens teknologi for kokosnøttforedling, er det fortsatt nødvendig å fortsette å innovere teknologi, skape forskjeller og utnytte flerverdier i tiden som kommer.

«Det er nødvendig å utvikle mer spesifikke retningslinjer for kokosnøttindustrien, der den overordnede planleggingen, spesielt for 24 000 hektar med økologisk kokosnøtt, må resertifiseres i fremtiden, samtidig som de praktiske vanskelighetene i implementeringsprosessen vurderes tydelig ...» – foreslo herr Tri.

Kokosforedling gir råvarer til fabrikker i provinsen.

Ifølge førsteamanuensis Dr. Pham Anh Tuan – direktør for Institutt for landbruksmekanikk og -teknologi, produserer hele landet mer enn 2 millioner tonn kokosnøtter hvert år etter innhøsting, noe som gjør Vietnam til det fjerde landet i Asia-Stillehavsregionen og det femte beste i verden innen kokosnøtteksport. Men industrien står fortsatt overfor mange utfordringer.
utfordring.

For å øke merverdi og konkurranseevne, sa førsteamanuensis Dr. Pham Anh Tuan at det er nødvendig å tydelig identifisere målgruppen, nøkkelproduktene og produksjonsskalaen som er egnet for hver økologiske region; evaluere investeringskapasitet, råstoffkilder og forbruksmarkeder for å velge en bærekraftig utviklingsretning. Samtidig gi råd til og støtte bedrifter i å velge teknologi, utstyr og design og bygging av prosesseringsfabrikker som oppfyller internasjonale standarder, og som oppfyller de strenge kravene i store markeder som USA, EU og Japan.

«Staten og spesialiserte byråer bør øke støtten til bedrifter innen teknisk innovasjon, motta internasjonal teknologioverføring og knytte bånd og samarbeide med utenlandske bedrifter. I tillegg er det nødvendig å syntetisere behovene for teknologisk innovasjon for å foreslå og implementere passende vitenskapelige og teknologiske oppgaver. Derfra knytte bånd for å løse problemer fra raser og gener til forbrukermarkedet», sa førsteamanuensis dr. Pham Anh Tuan.

Provinsen har identifisert tre hovedpilarer for utvikling av kokosnøttindustrien: råvareområder, dypforedling og verdikjedekobling. Van Huu Hue, visedirektør i departementet for landbruk og miljø, understreket: I den kommende tiden er det nødvendig å fokusere på å fremme løsninger som dreier seg om disse tre pilarene. Spesielt med sikte på å bygge spesialiserte økologiske kokosnøttdyrkingsområder som oppfyller internasjonale standarder; samtidig styrke forskning og gjenskape kokosnøttvarianter som er motstandsdyktige mot salt og tørke. I tillegg til økologiske jordbruksprosesser, vannsparing og utslippsreduksjoner, må provinsen fokusere på biologisk skadedyrbekjempelse, utvikling av økoturisme, håndverkslandsbyer og OCOP-produkter knyttet til kokospalmer, spesielt produkter fra vokskokos.

Fokuser på å tiltrekke bedrifter til å investere i moderne teknologi, utvikle produkter med høy verdi og utnytte kokosnøttdeler til det fulle, med sikte på null avfallsproduksjon. 4.0-teknologi vil bli brukt i kvalitetsstyring, sporbarhet og handelsfremmende tiltak. I tillegg vil det bli oppmuntret til utvikling av kooperativer i ny stil, tett knyttet til bedrifter, samtidig som handelsfremmende tiltak styrkes, kokosnøttmerket Vinh Long beskyttes og det internasjonale samarbeidet utvides.

Artikkel og bilder: CAM TRUC

Kilde: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/nong-nghiep/202512/tap-trung-phat-trien-nganh-dua-9de08de/