Fokuser på å utvikle kokosnøttindustrien.

Provinsen har for tiden nesten 120 000 hektar med kokosplantasjer, som utgjør mer enn 50 % av landets totale kokosnøttareal, og gir stabile levebrød til hundretusenvis av husholdninger. Kokosdyrking har blitt en strategisk industri med et rikt økonomisk potensial for provinsen, noe som bekrefter dens posisjon på kokosnøttkartet i Vietnam og regionen.

Produksjonslinje for kokosprodukter hos Betrimex.

En bærekraftig og lovende økonomisk sektor.

Kokospalmen har blitt anerkjent av Landbruks- og miljødepartementet som en av de seks viktigste nasjonale industriavlingene (januar 2024). I 2025 forventes verdien av kokosindustriens produksjon å nå 11 000 milliarder VND. Dette representerer stabil vekst i perioden 2020–2025. Dette demonstrerer bærekraften og potensialet til denne økonomiske sektoren, spesielt i sammenheng med Vietnams promotering av grønt landbruk og behovet for å tilpasse seg klimaendringer.

De siste årene har provinsens kokosnøttindustri opplevd en sterk økning takket være den bemerkelsesverdige utviklingen av prosesseringsindustrien og evnen til ledende bedrifter i kokosnøttsektoren til å mestre vitenskap og teknologi.

Provinsen har 183 bedrifter som opererer i denne sektoren, og som sysselsetter over 9000 arbeidere og skaper et mangfoldig utvalg av produkter, fra kokosvann, kokosmelk, tørket strimlet kokosnøtt, kokosgodteri til kokosskallkull og håndverk.

I 2025 forventes omsetningen for kokoseksport å nå 500 millioner USD, en økning på 2,9 % sammenlignet med 2024. Spesielt nøkkelprodukter som tørket, strimlet kokos og kokosmelk forventes å vokse med over 10 %. Dette tallet viser den sterke internasjonale etterspørselen etter bearbeidede landbruksprodukter fra Vinh Long.

Ben Tre Import-Export Joint Stock Company (Betrimex) er en ledende bedrift innen kokosnøttindustrien i Ben Tre-provinsen spesielt og Vietnam generelt. Den har vært pioner innen bruk av avanserte teknologier som UHT-sterilisering, aseptisk emballasje og utvinning av ren olje ved hjelp av kaldsentrifugeringsteknologi.

«Innen 2025 har selskapet som mål å bli verdensledende innen eksport av hermetisk kokosvann. Denne suksessen stammer fra sterke investeringer i økologiske råvarer og streng kvalitetskontroll i henhold til internasjonale standarder ...», sa Pham Hong Duong, viseadministrerende direktør i Betrimex.

Ifølge visedirektøren i landbruks- og miljødepartementet, Van Huu Hue, har provinsen for tiden 30 355 hektar med industrielle kokosplantasjer som produserer i henhold til økologiske standarder (USDA, EU, Kina, JAS, Kora...), noe som utgjør 25,45 % av provinsens totale kokosnøttareal. I tillegg er det 156 områder for dyrking av fersk kokosnøtt (11 012 hektar) og 17 kokospakkeanlegg som har fått tildelt koder fra det kinesiske tollvesenet, noe som gjør dem kvalifisert for eksport til det kinesiske markedet.

Prosessen med å renovere ineffektive kokosnøttplantasjer, anvende teknologiske fremskritt og gradvis danne effektive produksjonskoblingsmodeller mellom bedrifter og bønder har bekreftet kokosnøttdyrkernes evne til å anvende og mestre vitenskap og teknologi i kokosnøttdyrking, noe som bidrar til å øke avlingene.

Mer spesifikt har kokosnøttproduksjonen økt jevnt og trutt, fra 10,98 tonn/ha i 2020 til 11,95 tonn/ha i 2025, høyere enn gjennomsnittet for Mekongdelta-regionen og hele landet. Dette øker den totale provinsielle produksjonen i 2025 til anslagsvis 1,316 millioner tonn, en økning på mer enn 243 000 tonn sammenlignet med 2020.

Synkroniser løsninger

Når han ser tilbake på 15 år med utvikling av kokosnøttindustrien, mener Chau Huu Tri, assisterende direktør for landbruksutvidelsessenteret under Department of Agriculture and Environment, at kokospalmen har bekreftet sin betydning og verdi både fra et økonomisk og økologisk perspektiv, samt som svar på klimaendringer. Selv om provinsen har mestret 90 % av verdens kokosnøttforedlingsteknologi, må den fortsette å innovere teknologien, skape differensiering og utnytte dens mangesidige verdi i fremtiden.

«Vi må utvikle mer spesifikke retningslinjer for kokosnøttindustrien. Spesielt den overordnede planleggingen, spesielt for de 24 000 hektarene med økologiske kokosnøtter, må resertifiseres i fremtiden, og samtidig må vi tydelig vurdere de praktiske vanskelighetene i implementeringsprosessen ...» – foreslo herr Tri.

Den foreløpige bearbeidingen av kokosnøtter gir råvarer til produksjonsanlegg i provinsen.

Ifølge førsteamanuensis Pham Anh Tuan, direktør for Institute of Agricultural Mechanization and Technology, produserer landet mer enn 2 millioner tonn kokosnøtter årlig etter innhøsting, noe som gjør Vietnam til den fjerde største kokoseksportøren i Asia-Stillehavsregionen og den femte største i verden. Industrien står imidlertid fortsatt overfor mange utfordringer.
utfordring.

For å øke merverdien og konkurranseevnen mener førsteamanuensis Pham Anh Tuan at det er nødvendig å tydelig identifisere målproduktene, nøkkelproduktene og produksjonsskalaen som er egnet for hver økologiske region; vurdere investeringspotensial, råstoffkilder og forbrukermarkeder for å velge en bærekraftig utviklingsretning. Samtidig er det avgjørende å gi råd til og støtte bedrifter i å velge teknologi, utstyr og designe prosesseringsanlegg som oppfyller internasjonale standarder og tilfredsstiller de strenge kravene i store markeder som USA, EU og Japan.

«Staten og spesialiserte etater bør styrke støtten til bedrifter innen teknisk innovasjon, motta internasjonal teknologioverføring og knytte bånd til og samarbeide med utenlandske bedrifter. I tillegg er det nødvendig å syntetisere behovene for teknologisk innovasjon for å foreslå og implementere passende vitenskapelige og teknologiske oppgaver. Derfra koble sammen og løse problemer fra frø og gener til forbrukermarkeder», sa førsteamanuensis Pham Anh Tuan.

Provinsen har identifisert tre hovedpilarer for utviklingen av kokosnøttindustrien: råvareområder, dypforedling og verdikjedekoblinger. Van Huu Hue, assisterende direktør i departementet for landbruk og miljø, understreket at det i den kommende tiden er nødvendig å fokusere på løsninger som dreier seg om disse tre pilarene. Målet er spesifikt å bygge spesialiserte områder for økologisk kokosnøttdyrking som oppfyller internasjonale standarder; samtidig styrke forskningen og utvide dyrkingen av kokosnøttsorter som er tolerante mot saltinnhold og tørke. I tillegg til økologiske jordbruksprosesser, vannbevaring og utslippsreduksjon, må provinsen fokusere på biologisk skadedyr- og sykdomshåndtering, utvikling av økoturisme, tradisjonelt håndverk og OCOP-produkter knyttet til kokosnøtter, spesielt produkter fra vokskokosnøtter.

Fokuset vil være på å tiltrekke bedrifter til å investere i moderne teknologi, utvikle produkter med høy verdi og maksimere utnyttelsen av alle deler av kokospalmen, med sikte på et avfallsfritt produksjonssystem. Industri 4.0-teknologier vil bli brukt i kvalitetsstyring, sporbarhet og handelsfremmende tiltak. I tillegg vil utviklingen av nye kooperativer, tett knyttet til bedrifter, bli oppmuntret, sammen med forbedret handelsfremmende tiltak, beskyttelse av kokosnøttmerket Vinh Long og utvidet internasjonalt samarbeid.

Tekst og bilder: CAM TRUC

Kilde: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/nong-nghiep/202512/tap-trung-phat-trien-nganh-dua-9de08de/