Svinekjøtt til kinesisk nyttår 2024, gråter bønder

[annonse_1]

Svinekjøtt til kinesisk nyttår 2024, bønder gråter - selgere ler — Prisen på levende griser er svært lav sammenlignet med prisen på svinekjøtt, noe som skaper vanskeligheter for svinebønder. Foto: Duong Phuong

Handelsmenn «ler» på grunn av fortjeneste, bønder «gråter» på grunn av tap

I 2023 førte den høye prisen på dyrefôr til at husdyrnæringen gikk gjennom et turbulent år, bøndene slet med problemet med «input» og «output», oppdrettere hadde nesten ingen fortjeneste, til og med tap.

Ifølge Landbruks- og bygdeutviklingsdepartementet (MARD) er gjennomsnittsprisen på fullfôr til griser og fjørfe i 2023 fortsatt 0,7–3,5 % høyere enn i 2021, noe som fører til at kostnadene for husdyrhold til tider når 52 000–55 000 VND/kg, mens prisen på levende griser generelt har en tendens til å synke sammenlignet med året før. Til tider svinger prisen på levende griser mellom 47 000 og 51 000 VND/kg.

En undersøkelse utført av Lao Dong-reportere viser at gjennomsnittsprisen på levende griser på landsbasis, etter en liten økning, er på 49 700 VND/kg. Mer spesifikt er salgsprisen på levende griser fra 48 000–52 000 VND/kg, hvorav bare to steder på landsbasis selger til 52 000 VND/kg: Hung Yen, Hanoi og Tuyen Quang, mens andre provinser selger til 48 000–50 000 VND/kg (i den sørlige regionen er det bare Ca Mau-provinsen som selger levende griser til 51 000 VND/kg).

Gårdeiere sa at produksjonskostnaden for 1 kg levende griser varierer fra 45 000 VND (FDI-bedrifter, eller store gårder med tusenvis av griser) til 52 000 VND/kg (små gårder), mens for småbønder er kostnaden for å ale opp levende griser på 55 000 VND/kg, eller enda høyere.

Tilgangen på svinekjøtt til kinesisk nyttår 2024 er rikelig på grunn av økt tilbud. Foto: Giang Nguyen

«Med denne prisen går bedriftene nesten i balanse, mens små gårder definitivt går med tap. Midt i 2023 oppdret jeg 15 griser, og hver gris ble solgt med et tap på nesten 800 000 VND, så jeg sluttet å oppdrette dem», sa Duong Minh Thanh (Hamlet 6 Van Thanh, Yen Thanh, Nghe An ).

Herr Nguyen Hanh (en svinebonde i My Duc, Hanoi) sa også at han har redusert svinebesetningen sin med 50 % for å kutte tap på grunn av den lave prisen på levende griser, selv om Tet nærmer seg.

Omstrukturering av husdyrnæringen mot bærekraft

Ifølge Landbruks- og bygdeutviklingsdepartementet bidrar den innenlandske husdyrnæringen med 25,26 % til landbrukssektorens BNP. Vietnam er for tiden det femte største landet i verden med svineoppdrett målt i kvantitet, og det sjette største når det gjelder kjøttproduksjon. I 2024 har husdyrnæringen som mål å øke produksjonsverdien med omtrent 4–5 % sammenlignet med 2023.

Herr Duong Tat Thang – direktør for departementet for husdyrhold (Landbruks- og bygdeutviklingsdepartementet) – understreket: For å utvikle bærekraftig husdyrhold, i retning av grønn vekst, er det tre hovedpilarer: rase, fôr og teknologisk miljø. Med disse tre hovedpilarene bygger departementet for husdyrhold for tiden et utviklingsprosjekt.

Ifølge Nguyen Xuan Duong, styreleder i Vietnams husdyrforening, har regjeringen godkjent en strategi for husdyrutvikling for perioden 2021–2030, med en visjon frem mot 2045, for å utvikle husdyrnæringen på en helhetlig, effektiv og bærekraftig måte og forbedre konkurranseevnen. Denne strategien tar sikte på å fremme potensialet og fordelene ved økologiske regioner for å utvikle husdyr i retning av industrialisering og modernisering, samtidig som den fremmer økologisk husdyrhold og tradisjonell husdyrhold i retning av produksjon av høykvalitets og trygge varer. Denne strategien kobler husdyrutvikling med utvikling av verdikjeder, øker merverdien, sikrer biosikkerhet, sykdomssikkerhet, miljøvennlighet og mattrygghet, og behandler husdyr humant, osv.

Fra forbrukerperspektivet foreslo fru Ha Thi Thuy (Cho Song landsby, Truc Ninh, Nam Dinh) at for å omstrukturere husdyrnæringen i en bærekraftig retning, må staten balansere prisforskjellen mellom levende griser og svinekjøtt på markedet. Bønder og forbrukere bør ikke lide tap, mens slaktere i mellomsegmentet tjener store fortjenester uten å dele risikoen med bøndene.

Ifølge Landbruks- og bygdeutviklingsdepartementet er produksjonen av ferskt kjøtt fra alle typer husdyr til salgs i 2023 anslått til 788 100 tonn, en økning på 6,4 % fra året før. Det er spådd at kjøttforsyningen vil være svært rikelig innen kinesisk nyttår 2024.

[annonse_2]
Kilde