Den velduftende kanelduften fra Tra My

Kanel har overskredet sine geografiske grenser og blitt en sjelden og verdifull medisinsk urt, klassifisert blant de fire mest verdifulle urtene: ginseng, hjortegevir, kanel og rehmannia. Kanel er en medisin med yang-egenskaper, som gir næring til og behandler sykdommer i fordøyelses-, sirkulasjons- og luftveissystemet.

Siden antikken har folk visst hvordan man bruker denne planten til å behandle sykdommer. Med utviklingen av vitenskapen har kanel blitt brukt i farmasøytisk industri, matforedling, smakstilsetning og husdyrhold. Verden kjenner kanel som en spesialitet, en sjelden og verdifull medisinsk urt. Gjennom hundrevis av års erfaring fra tradisjonelle medisinutøvere og forskere har kaneltrær som vokser i Tra My- og Tien Phuoc-regionene i Quang Nam-provinsen blitt bekreftet og anerkjent som å ha overlegne egenskaper sammenlignet med kanel fra andre regioner, og har fått det svært edle navnet: "High Mountain Jade Cinnamon".

I tillegg til sine økonomiske fordeler, bidrar kaneltrær til miljøvern, økt skogdekke, bevaring av jord og vann i kuperte og fjellrike områder, og bevaring og utvikling av mangfoldet av verdifulle genetiske ressurser fra stedegne planter. Kaneltrær bidrar også til etablert jordbruk og bosetting, fattigdomsreduksjon og jobbskaping for bønder i fjellrike regioner i Vietnam.

I årene 1980–1985 ga de innfødte kaneltrærne i Tra My svært høy fortjeneste, og 1 kg tørket kanel kostet omtrent én tael gull. Fra 1985 og frem til i dag har imidlertid mange enheter dyrket nordlige kaneltrær (en variant importert fra nord til Quang Nam ) og solgt dem til folket, noe som har ført til en nedgang i kvaliteten på kaneltrærne og påvirket merkevaren til den opprinnelige kanelen... Den høye prisen som kaneldyrkingsregionen betaler, er at omdømmet og verdien av Tra My-kanelen ikke lenger verdsettes og bevares på riktig måte. Som en konsekvens har mange områder med innfødt kanel måttet gi plass til varianter av lavere kvalitet utenfra. Verdien av Tra My-kanelen har ikke blitt ordentlig verdsatt og forvekslet med mange andre typer kanel på markedet. Kanelprisene har falt, og livet til kaneldyrkerne har blitt vanskeligere.

Som svar på denne situasjonen utstedte Immaterialretten i oktober 2011 et sertifikat for geografisk registrering av kanelsorten «Tra My» (provinsen Quang Nam). Dette var gode nyheter for kaneldyrkere, og skapte gunstige betingelser for at de kunne markedsføre sin tradisjonelle avling, som har gitt lokalbefolkningen betydelige økonomiske fordeler i generasjoner og til det internasjonale samfunnet. Nå kan folket i Tra My være stolte av sitt unike lokale produkt.

Kaneltreet i Trà My stammer fra ville kaneltre i skogen. For lenge siden tok etniske grupper Ca-Dong og Mơ Nông dem med seg for å dyrke dem i hagene sine. I starten hadde hver familie bare noen få trær, men dette utviklet seg senere til kanelhager, åser og skoger. Det tar 7–8 år for kaneltreet å blomstre og bære frukt. Alle deler av kaneltreet, som bark, blader, blomster, treverk og røtter, inneholder essensielle oljer, der barken har den høyeste konsentrasjonen, noen ganger opp til 6–8 %.

Kanel er en verdifull medisinsk ressurs med effekter som stimulerer blodsirkulasjonen, forårsaker vasokonstriksjon, øker sekresjonen, forårsaker livmorsammentrekninger, desinfiserer, behandler magesmerter, etc., og brukes til å behandle leddgikt, diabetes, senke kolesterolet, hodepine, forkjølelse, hoste, sår hals og tannråte.

Kanelolje brukes også til å massere smertefulle og blåmerkede områder forårsaket av skader, og for å lindre symptomer på forkjølelse. I følge folkemedisiner fra Co-, Ca-Dong- og Xe-Dang-etniske grupper i Tra My, hjelper det å male kanelbark i vann og drikke den med å lindre symptomer når man lider av vanlige plager som forkjølelse, hodepine og luftrelaterte sykdommer. I tillegg brukes kanel som et krydder for å marinere eller blande i retter, iskrem, kaker osv.