Hong Loc Tuu sim-vin er laget av to hovedingredienser: ville sim-bær og brun risvin. Fra juni og ut hvert år høstes modne, saftige sim-bær fra Dai Loc-fjellregionen og velges ut for kvalitet.
Etterpå vaskes, siles og soltørkes simfrukten i 2–4 timer før den legges i en keramisk krukke. Krukken dekkes deretter helt med risvin og forsegles. Vinen, laget med renset brun ris, grundig testede probiotika og friskt kildevann, kombinert med en tradisjonell og moderne bryggemetode, skaper en unik smak.
Tran Dinh Duyen, eier av vinproduksjonsanlegget Hong Loc Tuu sim, sa at etter destillasjon renses vinen for å fjerne aldehyder og giftstoffer gjennom et avansert filtreringssystem, noe som sikrer at den beholder sin karakteristiske smak samtidig som den er helt trygg for forbrukerne. Etter en periode med lagring skaper blandingen av moden sim-frukt og vin en delikat aroma, en lysebrun farge og en mildt søt, litt astringerende smak.
«Foruten den deilige smaken er simvin også kjent for sine mange fordeler, som å hjelpe fordøyelsen, bekjempe aldring og forbedre blodsirkulasjonen ... Derfor er det en populær drikk. Takket være investeringer i ny teknologi i produksjonsprosessen og riktig markedsføring, blir Hong Loc Tuu simvin kjent og tillitsfull av kunder i og utenfor provinsen», sa Duyen.
I 2021, med støtte fra landbrukssektoren i Dai Loc-distriktet og lokale myndigheter, deltok Duyens anlegg i programmet «One Commune One Product» (OCOP) og ble tildelt en 3-stjerners OCOP-vurdering på provinsielt nivå. I løpet av den siste perioden har anlegget mottatt støtte fra høyere myndigheter til å etablere emballasje, logoer, etiketter og et markedsføringsnettsted.
Samtidig deltar Hong Loc Wine jevnlig i produktlanseringer på messer og utstillinger i og utenfor provinsen. Som et resultat øker salgsvolumet kraftig. Det er anslått at produksjons- og forsyningsanlegget i 2024 vil levere mer enn 3000 liter vin til markedet, med en omsetning på omtrent 96 millioner VND, en økning på 20 % sammenlignet med 2023.
«For å heve merkevaren til vårt 3-stjerners OCOP-produkt til et 4-stjerners nivå, forbedrer Hong Loc Tuu Sim Wine-produksjonsanlegget kontinuerlig kvaliteten, diversifiserer produktdesign, øker investeringene i maskiner og anvender moderne teknologi i produksjons- og prosesseringsprosessen, samt emballasjedesign og merkeidentitetssystem.»
«Vi sørger spesielt for at produktene våre oppfyller krav til mattrygghet og hygiene, og bruker avanserte produksjonsprosesser som VietGAP, ISO, HACCP ... for å lage produkter av høy kvalitet. Samtidig markedsfører vi produktene våre på e-handelsplattformer, og sprer merkevarens rekkevidde til forbrukerne», delte Duyen.
[annonse_2]
Kilde: https://baoquangnam.vn/thom-nong-hong-loc-tuu-3146283.html
Kommentar (0)