Herr Nui selger rimelig, men likevel ren og næringsrik soyamelk - Foto: TC
Bevar stemmen din, slik at din kjente gateselgers rop kan gi gjenklang i hjertet av byen.
Mange har begynt å bruke høyttalere til å reklamere, men ganske mange bruker fortsatt sin egen stemme slik de gjorde i gamle dager. De sier at bruk av forhåndsinnspilt lyd til kringkasting ville få alle til å høres like ut, så de bruker fortsatt sin egen stemme slik at vanlige kunder kan gjenkjenne dem.
Noen eldre stamkunder kommer til og med ut på fortauet for å kjøpe, «fordi jeg kjenner igjen stemmen til selgeren som selger banh gio og banh chung om natten; jeg er så kjent med ham.»
Byen opplever en overgang mellom tørr- og regntid. En kvelende junikveld mørkner plutselig himmelen, og et kraftig regnskyll begynner. Likevel sykler Dam Van Thai, en 50 år gammel mann fra Phu Tho- provinsen, fortsatt flittig rundt og selger klebrige riskaker og klebrige risdumplings.
Han leier et rom i Tan Thoi Hiep-distriktet (Ho Chi Minh-byen, tidligere distrikt 12), og forlater hjemmet i skumringen for å starte sin kamp for å overleve. Innen klokken 22 har han allerede tilbakelagt mer enn 10 km gjennom kjente gater og smug, og hans karakteristiske nordlige aksent gir gjenlyd i den sørlige byen.
"Hvem vil ha varme, dampede riskaker og klebrige risdumplings?"
Selv fra flere titalls meters avstand kan du høre den kjente stemmen til Mr. Thai, en stemme som har blitt kjent for mange faste kunder.
«Hvorfor bruker du ikke en høyttaler med sørstatsaksent for å gjøre det mer passende her inne?»
«Jeg gjorde det med vilje. Jeg er fra nord, så jeg snakker med min kjente nordlige aksent. Dessuten er det mange landsmenn her som tjener til livets opphold, og de har lyst på en kake akkurat som de fra hjembyen sin», svarte Mr. Thai muntert.
Mannen som har solgt kaker på gatene i Ho Chi Minh-byen i over et tiår, stoppet ved en liten park langs Tran Van Giau-gaten og betrodde seg at han har nok aksenter til å selge varene sine på gatene, «men de fleste av dem er nordlige og sørlige aksenter».
Hemmeligheten bak å rope ut varene er ikke komplisert. Stemmen må være tydelig slik at kundene kan høre og gjenkjenne «en riskakeselger, ikke en skopusser midt på natten».
Volumet bør være høyt nok til at gjestene kan høre det, men ikke for høyt eller overdrevent pratsomt, spesielt sent på kvelden.
«En annen liten hemmelighet er at salgspresentasjonen bør være varm og ha selgerens særegne stemme for å beholde faste kunder», sa Thai. Han fortalte at han har flere venner fra hjembyen sin som også selger varer fra dør til dør; noen bruker stemmeaktiverte annonseringssystemer, mens andre fortsatt bruker sin klare, hæse stemme.
Mannen som selger kaker fra dør til dør hver kveld har et uforglemmelig minne: etter COVID-19-nedstengningen i 2021, løp en stamkunde ut for å kjøpe noen da han hørte stemmen hans og sa begeistret: «Herregud, jeg er så glad for å høre stemmen din igjen. Jeg tenkte ...»
Faktisk forsvant mange kjente gateselgerstemmer under pandemien fordi de fikk sykdommen og ikke kunne bli friske!
Herr Vuong oppdro barna sine og sendte dem til skolen ved å selge banante i over 20 år med sine sjarmerende kalleord - Foto: TC
De annonserer det som det er, med enkle, greie slagord som tiltrekker seg kunder.
Nå til dags er det ikke sjeldne kjøpere som følger med, men vanlige kunder kan til en viss grad identifisere varetypen ut fra selgerens telefonsamtaler.
Folk fra nord selger ofte klebrige riskaker, svinekjøttruller, vaktelegg, befruktede andeegg, stekt mais og kokt mais. Folk fra sør selger vanligvis grønnsaker og søte supper som banan og tofu med kokosmelk. De fra den sentrale regionen selger ofte riskjeks, blandet rispapirsalat, fermenterte svinekjøttruller og nøkkelringer ...
Fru Nguyen Thi Hang (73 år gammel, bosatt i Tan Tao-distriktet, tidligere Binh Tan-distriktet) sa spøkefullt: «Jeg kan gjette hva gateselgerne selger bare ved å høre stemmene deres. Jeg vet ikke om jeg overdriver, men omtrent 90 % av de som selger banh chung og banh gio er fra nord. Det er sannsynligvis fordi de har en tradisjon med å lage denne typen kaker der.»
En morgen på Le Dinh Can-gaten (Tan Tao-distriktet) kjørte herr Le Van Nui reklamen sin med sin mobile soyamelkvogn for å tiltrekke seg kunder. «Ren, deilig, varm soyamelk her!»
Den enkle, upretensiøse salgspresentasjonen lokker arbeiderne innom og kjøper et glass plantebasert melk for ti tusen dong, noe som gir dem sunn ernæring til en ny arbeidsdag.
Herr Nui sa: «Jeg annonserer ting som de er. Hvis du skal tjene til livets opphold, må du være ærlig for å klare det.» Soyamelken er hjemmelaget av denne 64 år gamle mannen i smug 266 Le Dinh Can, og han er svært nøye med hygiene og kvalitet.
«Vanligvis er det bare fattige arbeidere som kommer for å kjøpe et billig glass melk, så jeg må være enda mer oppmerksom på kvaliteten for å sikre helsen deres», sa herr Nui med en jordnær stemme.
Stemmen hans var som en høyttalerstemme, men han skrudde den bare opp til et volum som ikke ville være for høyt.
I motsetning til de fleste gateselgere som er immigranter, er herr Nui en etterkommer av Distrikt 5, etter å ha bodd der i generasjoner. Etter at myndighetene ryddet boligområdet for byfornyelse, flyttet han til Tan Tao og utførte alle slags jobber for å tjene til livets opphold, inkludert å kjøre en motorisert rickshaw da det fortsatt var tillatt.
Han betrodde seg ærlig: «Jeg er villig til å ta på meg enhver ærlig jobb som lar meg tjene til livets opphold.»
Det var en tid da herr Nui brukte sin egen stemme til å selge varene sine, men etter hvert som han ble eldre, måtte han bruke en stemmeforsterker.
Mens han pratet, kom noen unge kunder for å kjøpe varm soyamelk å ta med. Både selgeren og kundene var vennlige fordi de allerede kjente hverandre.
Faktisk, etter å ha bygget opp et godt rykte for salg en stund, trenger mange som ham ikke lenger å bruke sine mobile reklamemaskiner. De følger bare sine vanlige ruter og stopper på steder der mange kjøper, og faste kunder kommer innom, oftest i forstadsområder eller rundt fabrikker og industriområder.
Gatemat av høy kvalitet får kundene til å komme tilbake i flere tiår.
I denne utviklede tidsalderen blir folk stadig mer nøyaktige når det gjelder shopping, spesielt mat.
«Vi selger varene våre på gaten, så prisene våre er mye billigere enn på restauranter, men det betyr ikke at kvaliteten er dårligere eller at hygienen er dårlig. Kundene er veldig kresne i disse dager. Hvis vi ikke oppfyller standardene, mister vi kunder umiddelbart», betrodde Vuong, som har solgt søt banansuppe, riskaker og svineskaker på gaten i over 20 år.
Han nærmer seg 60 år og er ikke lenger sterk nok til å rope ut varene sine. Han bruker en mobil automat, men åpner den bare vidt nok når han stopper i boligområder for ikke å forstyrre andre.
«Hvem vil ha dampede bananer, grillede bananer, riskaker eller svineskaker?» Selgerens stemme, typisk for den sørvietnamesiske aksenten til de kvinnelige fabrikkarbeiderne i industriområdene Tan Tao og Pouyuen, hvor han ofte stopper for å selge varene sine, runget.
«Han er så hyggelig, vi har vært stamkunder i over et tiår. Bare det å høre navnet på boden hans gir oss lyst på grillet banandessert», sa Ha Thi Kim, en klesfabrikkarbeider, lykkelig.
I dag, etter jobb, kjøpte hun fire porsjoner banandessert fra herr Vuong for totalt 60 000 dong. Moren hennes hadde nettopp tatt med seg de to barnebarna sine på besøk i sommerferien, så hun kjøpte fire porsjoner på en gang. Hun gikk til porten til industriparken og ventet en stund på den velkjente ropingen fra selgeren før hun så en kanne med varm banandessert, som avga en rik, velduftende aroma av kokosmelk ...
Mange skrur nå bevisst av eller ned høyttalerne sine når de selger varer i boligområder - Foto: TC
Gateselger Tran Thi Thu Ha fortalte at det høres best ut å rope ut varene sine med sin egen stemme, fordi ingen stemmer er like. Imidlertid har ikke alle nok pust til å vandre rundt og rope, spesielt i travle områder. Mange bruker nå høyttalere, men de må være høflige og ikke skru dem opp for høyt, spesielt i smug eller i nærheten av skoler.
«Jeg slår bare på høyttaleren når jeg er ute og selger varene mine. Jeg slår den av når jeg slutter å selge for ikke å forstyrre noen. Folk har allerede sett meg, og hvis de vil kjøpe, så har de allerede kjøpt,» betrodde Ha.
Kilde: https://tuoitre.vn/tieng-rao-than-thuong-giua-pho-100260626095557544.htm
![[Foto] «Hanoi Lotus Festival» hedrer lotusblomsten som har vært assosiert med Vietnam i tusenvis av år.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/27/1782516943048_sen-ha-noi-2026-minh-duy-1-jpg.webp)
