Van Lang grønn gresskarte

Van Lang er en kommune i Ha Hoa-distriktet med hovedsakelig jordbruk som hoveddel av den lokale økonomien . Blant avlingene er grønn squash et sterkt punkt, dyrket i stor skala og med betydelig økonomisk verdi.

Siden 2003 har Van Lang kommune bare hatt noen få tomter for forsøksdyrking av grønn squash. Gradvis har området utvidet seg til flere hektar, og i dag har kommunens dyrkingsareal for grønn squash nådd nesten 100 hektar, noe som gir en stabil produktivitet på 4000 tonn per avling.

Squash dyrkes mye i Van Lang kommune, Ha Hoa-distriktet.

Duy Khanh Agricultural Construction and Transportation Service Cooperative har siden 2020 inngått et samarbeid med 147 husholdninger for å dyrke grønn squash på 30 hektar i henhold til VietGAP-standarder, og erkjenner potensialet og fordelene ved lokaliteten for å utvikle grønn squashdyrking, men også den ustabile produktprisen og den dårlige kvaliteten. Gjennom dette har de etablert, administrert og utviklet det felles merket «Van Lang Green Squash» for trygge grønne squashprodukter fra Van Lang kommune.

Van Lang grønn gresskarte fra Duy Khanh Agricultural Construction and Transportation Service Cooperative.

Med mål om å beskytte helsen til både forbrukere og produsenter, er hele dyrkingsprosessen strengt kontrollert, fra frøutvelgelse og plantestell til vanning og høsting. Mange husholdninger har dristig anvendt vitenskap og teknologi i produksjonen, og gått over til høyteknologisk landbruk, økt produktivitet og møtt dagens forbrukere etter rene og trygge grønnsaker. I tillegg har noen husholdninger erstattet manuelle espalierer med netting, noe som sparer arbeidskraft.

I 2023 ble Van Langs grønne gresskar anerkjent som et 3-stjerners OCOP-produkt, noe som bekreftet prestisjen og kvaliteten til dette typiske lokale landbruksproduktet.

Etter å ha blitt anerkjent som et OCOP-produkt med stort forbrukspotensial, utvidet Duy Khanh Agricultural Construction and Transportation Service Cooperative produksjonen og bygde en produksjons- og forbrukskjede for grønn squash i distriktet. Etter mye forskning og utforskning kom kooperativet opp med løsningen om å "produsere frysetørket grønn squashte" lokalt.

Pham Ngoc Doanh, representant for Duy Khanh Agricultural Construction and Transportation Service Cooperative, sa: Tradisjonelt sett skjærer bønder i Van Lang kommune grønn squash i skiver og tørker den i solen i 3 til 4 dager for å lage «tørket grønn squash-te». Selv om dette er en sunn drikk, kan produktets kvalitet og næringsverdi påvirkes av uforutsigbart regn og fuktig vær under tørkeprosessen. Derfor har kooperativet produsert «frysetørket grønn squash-te». Prosessen består av seks trinn: valg av produktkilde, vasking, skjæring, bruk av en Mactech frysetørkemaskin, risting og emballering.

Van Lang grønn gresskarte ble introdusert på konferansen om turismesamarbeid og -utvikling i 8 utvidede nordvestlige provinser og Ho Chi Minh-byen.

Frysetørket grønn gresskarte kan brygges med pandanblader, stevia eller rissukker, noe som gjør den til en deilig og sunn drikk. For å gjøre det mer praktisk for forbrukerne i fremtiden, forsker Duy Khanh Agricultural Construction and Transportation Service Cooperative på videre produksjonsprosesser for frysetørket grønn gresskarte i teposer, noe som gjør produktet mer brukervennlig og utvider markedsrekkevidden.

Kamerat Truong Ba Xuan – nestleder i folkekomiteen i Van Lang kommune, sa: I tillegg til Van Langs grønne gresskar, som ble anerkjent som et 3-stjerners OCOP-produkt i 2023, vil kommunen i 2024 ha to nye produkter anerkjent som OCOP-produkter: Van Langs grønne gresskarte og Thieu Quang Hung-risnudler. Spesielt produksjonen av frysetørket grønn gresskarte har i utgangspunktet vært knyttet til forbruk og bearbeiding av landbruksprodukter, noe som øker verdien av landbruksprodukter og skaper flere arbeidsplasser for lokale arbeidere. Verdien av frysetørkede grønne gresskarprodukter øker med omtrent 200 % sammenlignet med før bearbeiding...

De grønne gresskarene fra Van Lang, gjennomsyret av den særegne smaken fra landet til Mother Au Co, blir stadig mer kjent og akseptert av forbrukere over hele landet. Dette fungerer som et springbrett for Duy Khanh Agricultural Construction and Transportation Service Cooperative til å fortsette sin stabile utvikling, forbedre produktkvaliteten, utvide produksjonen til å inkludere nye varer og befeste sitt merkevareomdømme hos kundene.

Vinh Ha

Kilde: https://baophutho.vn/tra-bi-xanh-van-lang-san-pham-tu-bi-xanh-an-toan-xa-van-lang-228565.htm