Implementering av handlingsmåneden for mattrygghet i utdanningsinstitusjoner.

Kunnskapsdepartementet har pålagt implementeringen av aksjonsmåneden for mattrygghet fra 15. april til 15. mai i utdanningsinstitusjoner, med fokus på mattrygghet på felleskjøkken og gatemat.

Illustrerende bilde. (Foto: Phan Sáu/TTXVN)

1. april utstedte Kunnskapsdepartementet dokument nr. 1426/BGDĐT-HSSV til utdanningsinstitusjoner angående implementeringen av «Handlingsmåneden for mattrygghet» i 2025.

Kunnskapsdepartementet ber derfor om at provinsielle utdannings- og opplæringsavdelinger, høyere utdanningsinstitusjoner og yrkesfaglige utdanningsinstitusjoner proaktivt koordinerer med helsesektoren og relevante lokale etater for å implementere «Handlingsmåneden for mattrygghet» i 2025 fra 15. april til 15. mai med temaet: «Sikring av mattrygghet, med fokus på mattrygghet i felleskjøkken, cateringtjenester og gatemat.»

Utdanningsinstitusjoner bør styrke innsatsen sin for å spre informasjon og lære opp elever, lærere, administratorer og matforedlingspersonell i skolekantiner og -kantiner om valg av sunn mat og å sikre mattrygghet, samt implementere personlig hygiene og skolehygiene for å forhindre matforurensning, matbårne sykdommer og smittsomme sykdommer.

Andre serveringssteder på skolene må sørge for at krav til forebygging og kontroll av sykdom og forskrifter for mattrygghet overholdes.

Kunnskapsdepartementet krever også at utdanningsinstitusjoner proaktivt utvikler planer og koordinerer tett mellom skoler, familier og lokale myndigheter for å utarbeide beredskapsplaner for å reagere på og håndtere situasjoner som oppstår som følge av matforgiftningshendelser i skolene; styrke tverretatlige koordineringer i utdannings- og helseinspeksjoner ; og mobilisere deltakelse fra foreldrerepresentanter i overvåking av hygiene, mattrygghet og kvaliteten på skolemåltider for å oppdage og raskt håndtere brudd i utdanningsinstitusjoner.

Ifølge VNA

Kilde: https://baokhanhhoa.vn/xa-hoi/202504/trien-khai-thang-hanh-dong-vi-an-toan-thuc-pham-trong-cac-co-so-giao-duc-b37068a/