Grønnsaksdyrking: En pålitelig og sikker måte å tjene til livets opphold?

Mens mange frukttyper, spesielt de som har en tendens til å miste frukten, står overfor en krise, oppnår vanlige grønnsaker som brukes i daglige måltider (samlet kjent som bladgrønnsaker) høyere priser og er lettere å selge for bønder ...

Mens mange frukttyper, spesielt de som har en tendens til å miste frukten, står overfor en krise, oppnår vanlige grønnsaker som brukes i daglige måltider (samlet kjent som bladgrønnsaker) høyere priser og er lettere å selge for bønder ...

Grønnsaksproduksjon ved Phuoc Hau Safe Vegetable Cooperative (Phuoc Hau kommune, Long Ho-distriktet).

Ifølge Landbruks- og Miljødepartementet har prisene på diverse landbruksprodukter i provinsen nylig økt med 25–72 % sammenlignet med midten av april. Hos Thanh Loi Cooperative (Binh Tan-distriktet) er salgsprisen på søtkål 9000 VND/kg (en økning på 2500 VND/kg eller 45 %), vannspinat 8000 VND/kg (en økning på 3000 VND/kg eller 60 %), brønnkarse 50 000 VND/kg (en økning på 21 000 VND/kg eller 72 %), agurk 10 000 VND/kg (en økning på 2000 VND/kg eller 25 %) og vanlig salat 11 000 VND/kg (en økning på 3000 VND/kg eller 35 %).

I provinsen kan grønnsakene som vanligvis dyrkes av bønder til daglige måltider deles inn i kategorier: bladgrønnsaker (som salat, romanosalat, sennepsblader, spinat, vannspinat, vårløk, koriander osv.), rotgrønnsaker (inkludert kassava, hvit reddik, løk osv.) og fruktgrønnsaker (som chilipepper, gresskar, bittermelon osv.). De fleste av disse grønnsakene er enkle å dyrke, tilpasser seg godt til de naturlige forholdene i forskjellige deler av provinsen, har kort produksjonstid og krever lave investeringer (noen få millioner dong per hektar), noe som gjør dem til et populært valg for mange bønder, spesielt de med lite land, fattige husholdninger eller de i høytliggende områder som ikke er egnet for risdyrking.

Herr Tran Van Chien (62 år gammel, bosatt i landsbyen Phuoc Hanh B, Phuoc Hau kommune, Long Ho-distriktet) – en bonde med over 30 års erfaring innen jordbruk og for tiden medlem av Phuoc Hau Safe Vegetable Cooperative – sa at det er enklere å dyrke kål enn før fordi frø, gjødsel, plantevernmidler og soppdrepende midler er lett å kjøpe i butikker og hos forhandlere. Bønder får svært spesifikk veiledning om trygge jordbruks- og produksjonsteknikker fra teknisk personale i kommunen og distriktet, og markedet for kålprodukter er ganske gunstig fordi handelsmenn kommer direkte til åkrene for å kjøpe.

Siden den gang har bevegelsen for å dyrke grønnsaker spredt seg raskt, i tillegg til tradisjonelle områder for grønnsaksdyrking. I vår provins ble det i 2024 plantet 36 546,5 hektar med forskjellige grønnsaker og bønner, noe som ga nesten 695 000 tonn. Planen for 2025 er å øke arealet for grønnsaks- og bønnedyrking til over 37 640 hektar, med et avkastning på nesten 700 000 tonn. Takket være etableringen av storskala spesialiserte jordbruksområder, konsentrert i Binh Tan, Long Ho, Tam Binh-distriktene og Binh Minh-byen, og anvendelsen av rene og trygge matproduksjonsprosesser, er Vinh Longs grønnsaksprodukter svært mangfoldige, ikke bare konsumert i mange provinser og byer over hele landet, men også eksportert...

Mange kooperativer som spesialiserer seg på produksjon av bladgrønnsaker har blitt dannet og har taklet markedssvingninger og produksjonsforhold, som Phuoc Hau Safe Vegetable Cooperative (Phuoc Hau kommune, Long Ho-distriktet), Thanh Loi Safe Vegetable Cooperative (Thanh Loi kommune, Binh Tan-distriktet)... Et bemerkelsesverdig poeng er at selv om inntektene og fortjenesten til disse trygge grønnsakskooperativene ikke er store, er driften deres ganske stabil og opplever ikke kriser sammenlignet med kooperativer som opererer innen andre felt.

Vanligvis gir grønnsaksvekster i Mekongdeltaet (inkludert Vinh Long) store avlinger i den tørre årstiden, både vinter-vår og sommer-høst, konsentrert fra etter kinesisk nyttår til slutten av juni. Dette er fordi produksjonsforholdene er svært gunstige i denne perioden på grunn av tørt vær og minimal nedbør, noe som forhindrer skader og skadedyrangrep. I løpet av den tørre årstiden eller flomsesongen når grønnsaksprisene sitt høyeste nivå. De laveste avlingene skjer under og etter flomsesongen (fra september og oktober til rett før kinesisk nyttår) på grunn av langvarig regn og flom, noe som gjør grønnsaksdyrking vanskelig.

I den senere tid, takket være økt implementering av teknologiske løsninger, har bønder gradvis økt investeringene i å anvende vitenskap og teknologi i produksjonen. Mange husholdninger har frimodig leid ut land for å utvide sitt dyrkede areal, utstyrt seg med maskiner og utstyr for produksjon osv., for å lage produkter som er tilstrekkelige i kvantitet, kvalitet, sikkerhet, lave kostnader og svært konkurransedyktige.

I tillegg fortsetter provinsens landbrukssektor å opprettholde jordbruksmodeller som prioriterer bruk av organisk gjødsel, økologisk produksjon og økologisk sertifisering, som for eksempel 12 hektar stor brønnkarsedyrkingsmodell i Thuan An kommune (Binh Minh by); og støtter samtidig etableringen av fire innenlandske dyrkingsområdekoder som dekker 20,46 hektar for grønnsaker, brønnkarse og hvit reddik for å legge til rette for innenlandsk forbruk.

Eksperter anbefaler imidlertid at bønder, for å produsere grønnsaker bærekraftig og pålitelig, i tillegg til produksjonsteknikker, må forstå produksjonsfaktorer (som markeder, produktstandarder, produksjonskontrakter og -koblinger, tilbakekjøpsavtaler for produkter osv.) grundig før de utvider storskala grønnsaksproduksjon for å unngå risiko.

Tekst og bilder: MY TRUNG

Kilde: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/nong-nghiep/202505/trong-rau-nghe-an-chac-mac-ben-516068a/