Tidligere ble pilrotblader hovedsakelig høstet fra naturen. Etter hvert som markedets etterspørsel økte og skogressursene ble utilstrekkelige, begynte mange høylandshusholdninger å dyrke pilrotplanter i åssidene og hagene sine, og gradvis danne et stabilt produksjonsområde.
Overgangen fra naturlig høsting til intensiv dyrking hjelper folk med å sikre sin egen forsyning, øke økonomisk verdi og sikre bærekraft.
|
Fru Trieu Thi Nhung steller og høster dongblader i hagen sin, en stabil inntektskilde for familien hennes i mange år. |
I landsbyen Na Ngo i Thuong Minh kommune ligger pilrothagen til fru Trieu Thi Nhungs familie gjemt under en naturlig skog, frodig og blomstrende. Pilrotplantene har store, brede blader og en særegen, mild duft. Fru Nhung er en av de tidlige pilrotdyrkerne i området.
Fra et opprinnelig areal på rundt 1000 kvadratmeter har familien hennes nå utvidet til over 5000 kvadratmeter. Ifølge fru Nhung er pilrotplanten egnet for jordforholdene i høylandet, er motstandsdyktig mot skadedyr og sykdommer, og krever ikke mye stell. Bladene kan høstes året rundt, men etterspørselen er størst under Tet (månens nyttår).
Familien tjener i gjennomsnitt rundt 100 millioner dong årlig bare på salg av bananblader. I tillegg til å selge dem til folk som skal pakkes inn i kaker og klebrig ris, leverer familien dem også til handelsmenn som kjøper inn i store mengder.
|
Å dyrke og selge bananblader på slutten av året hjelper familien til Dang Ung Hoa med å øke inntekten sin. |
I Phong Quang kommune dyrker mange husholdninger også pilrot. I dagene før Tet (månårets nyttår) er herr Dang Ung Hoa travelt opptatt med å høste for å sikre rettidig levering. Familiens pilrothaug gir avlinger året rundt. Hver plante produserer mange grener, og hver gren gir 5–6 blader.
Etter høsting buntes bladene sammen og lagres på et kjølig, skyggefullt sted for å bevare sin grønne farge og fasthet i lang tid, noe som letter transport og forbruk.
Herr Hoa sa: «Tidligere år nådde inntekten fra kassava omtrent 7–8 millioner VND per Tet-sesong. I år, takket være godt stell og økt etterspørsel, tjente familien min over 10 millioner VND. Etter hver innhøsting beskjærer jeg de gamle stilkene og tilsetter organisk gjødsel for å hjelpe plantene med å fortsette å vokse. Denne metoden hjelper kassavahagen med å opprettholde stabil produktivitet.»
For tiden er bananblader allment tilgjengelige på tradisjonelle markeder, priset fra 50 000 til 150 000 VND per bunt, avhengig av type og størrelse. Fru Hoang Thi Quan fra Ban Chang, Phong Quang kommune, sa: «Hver Tet-høytid selger jeg blader for flere millioner dong. Små blader koster omtrent 1000 dong per bunt, mens store blader koster 2000 dong per bunt. Selv om prisen ikke er høy, gir salg i store mengder fortsatt en betydelig inntekt.»
|
Fru Hoang Thi Quan tar med seg bananblader til markedet for å selge dem i Tet-høytiden. |
Ikke bare dyrkere, men også handelsmenn og bedrifter som lager banh chung (vietnamesiske riskaker) kjøper dem proaktivt tidlig. Ifølge Tran Thi Tuyet, en liten handelsmann på Duc Xuan-markedet, har dongbladene fra det nordlige høylandet i provinsen fordelen av å være store, tykke og naturlig grønne. Når de kokes, beholder bladene sin vakre farge og skaper en særegen aroma, noe som gjør dem populære i markedet. Mot slutten av året er tilgangen vanligvis knapp, og bedrifter må legge inn bestillinger på forhånd for å sikre rettidig levering.
Sammen med nyhøstet klebrig ris, mungbønner og svinekjøtt transporteres bunter med frodige, grønne dongblader til mange steder, noe som bidrar til å fullføre banh chung (tradisjonelle vietnamesiske riskaker) til Tet (månåret). Fra å være avhengig av naturlige skogressurser har dongplanten nå slått rot i åssidene og blitt en salgsavling som gir en stabil inntekt for folk i høylandet.
Å dyrke dong-planten bidrar til å utvide levebrødet til folket samtidig som tradisjonelle verdier bevares. Hvert grønt blad innkapsler smaken av Tet (vietnamesisk nyttår), og bringer høylandsprodukter til vårfestene til mange familier. Fra åssidene i den nordlige delen av provinsen sprer den grønne fargen på dong-bladene seg vidt og bredt med handelsmenn, og bidrar til den livlige og særegne atmosfæren i Tet.
Kilde: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202602/tu-loc-rungden-san-pham-hang-hoa-7104afc/
Kommentar (0)