Om sommeren er Tuy Phong alltid badet i brennende sollys som ser ut til å brenne alt. De kvelende vindene som blåser over de enorme grønne rismarkene gjør ingenting for å lette på den barske atmosfæren på dette stedet. Jeg stoppet ved en vingård langs veien for å unnslippe varmen, og ble overrasket over å høre at Tuy Phong var i lavsesongen for druer.
Den viktigste druehøstesesongen i Tuy Phong er vanligvis i desember, januar og februar, så denne tiden av året kalles ofte lavsesongen. Jeg husker at jeg for omtrent en måned siden hadde muligheten til å besøke en vingård som tilhørte en lokal familie i Phu Lac kommune, Tuy Phong-distriktet. På den tiden begynte druene akkurat å spire, små grønne druer blandet med de grønne bladene. Vinrankene var lastet med små, pene druer. Bøndene som beskjærte druene sa: «Kom tilbake om en måneds tid eller så, når druene er modne, kan du ta så mange bilder og videoer du vil. Det blir vakkert!» Tiden fikk meg til å glemme rådene deres, men nå har jeg uventet kommet over en vingård i høstesesongen.
Herr Nguyen Minh Diep, fra Phuoc kommune, er en svært gjestfri vingårdseier. Han regnes som den mest suksessrike druedyrkeren i regionen. Med litt over 3 sao (omtrent 3000 kvadratmeter) land og rundt 800 vinstokker, tjener han over 100 millioner dong i fortjeneste hver innhøsting. Da jeg kom inn i den sjarmerende vingården, omgitt av klaser med modne druer, plukket jeg noen klaser for å nyte den fantastiske smaken. Det var virkelig herlig å være omgitt av endeløse klaser med druer i nyanser av lilla, grønt og rødt, en søt og herlig følelse.
Det er uklart nøyaktig når vinranker først dukket opp i Tuy Phong-området. I starten ble mange vinmarker plantet av bønder på steder som Phuoc The, Phu Lac, Phong Phu, Vinh Hao og Vinh Tan, og trivdes med frodig grøntområde. I de senere år har imidlertid ustabilt vær, plantesykdommer og skadedyr gjort vinranker ikke lenger det optimale valget.
Det er ekstremt vanskelig og slitsomt å dyrke druer til frukt utenfor sesongen på grunn av det uforutsigbare været. Hvis druene er i ferd med å modnes, men deretter opplever langvarig regn, regnes avlingen som en fiasko, og det er ikke noe håp om innhøsting. En vingårds fiasko er forskjellig fra andre fruktavlinger, da det er en fullstendig fiasko. Druedyrkere er sterkt avhengige av flaks fra været, og det er derfor druehøsten utenfor sesongen er så fengslende. Druedyrkere lever etter bare åtte ord, men de er utrolig lange: fred, venting, tid og forventning. Reisen fra planting til modning er faktisk lang. Lengre med dager og måneder, så lenge solen står opp og går ned. Lengre av forventningen til innhøstingen. Lengre av frykten for en potensiell avlingssvikt. Tiden kveler druedyrkernes hjerter. Hvis de visste sikkert at druene ville modnes og være søte neste sesong, ville de lange dagene og månedene rett og slett være en ventetid med glede. Men usikkerheten om hva sesongen vil bringe er en stor kilde til angst. Bare se på gartnernes hender for å måle bekymringene og ønskene i hjertene deres. Ingen gartner har glatte, polerte hender; de bryr seg ikke om regn og sol, de frykter ikke riper fra torner eller steiner, de håper bare på en god avling. Det er den eldgamle forventningen til gartnere, enkel, men en lang prosess. De er alltid revet mellom gevinst og tap, eksistens eller utryddelse. På grunn av dette er vinmarksarealet i Tuy Phong-distriktet nå mindre enn 10 hektar. Det spesielle ved denne solfylte regionen forsvinner gradvis.
Vinmarkene i Tuy Phong er også i høstsesong. Druegrossister er alltid travelt opptatt med å beskjære druene. Hendene deres beveger seg raskt, og de er veldig fokuserte på arbeidet sitt. Å se på de modne drueklasene, pent beskjært, får meg også til å lengte etter dem.
Jeg forlot byens kjas og mas og befant meg i en vingård full av søte, modne druer. Å puste inn den friske luften og se på vingården tidlig om morgenen var virkelig fantastisk og forfriskende. Jeg så meg rundt i vingården og beundret dens skjønnhet i sommermorgenen før jeg dro tilbake. Drueklasene viste fortsatt frem sine modne, duftende, søte druer, og jeg kunne høre de vemodige tankene og bekymringene til druedyrkerne.
Kilde
Kommentar (0)