Hvorfor selge den videre ... for tredje gang?

Tidlig i desember ble Diva Cat Thys salatbod med blandet rispapir plutselig populær igjen på sosiale medier etter nesten to års fravær, da eieren bestemte seg for å åpne igjen for tredje gang. Boden hadde stengt to ganger tidligere på grunn av forretningsvansker.

Diva Cat Thy, eieren av bedriften, har bestemt seg for å «starte en bedrift» for tredje gang med en bod med salat av blandet rispapir.

gullalderen

Hver ettermiddag, i smug 88/2 Nguyen Khoai Street (distrikt 4, Ho Chi Minh-byen), sitter fru Cat Thy foran den lille salatvognen sin laget av rispapir og tilbereder muntert mat til kundene. Kunder kommer jevnlig for å spise eller kjøpe takeaway, og sjåfører kommer stadig for å hente bestillinger.

Da eieren så reporterne, ønsket han dem hjertelig velkommen. Fru Cat Thy mintes «gullalderen» fra fortiden, da virksomheten blomstret og kundene strømmet inn i lange køer, og sa at det var vanskelig å sitte og snakke med oss ​​slik den gangen. Men de dagene er forbi nå.

Det var i 2020 at covid-19-pandemien rammet Ho Chi Minh-byen. Hun var opprinnelig lottosanger, men sosial distansering forhindret henne fra å jobbe, så hun bestemte seg for å åpne en liten bod med blandede rispapirsalat i Distrikt 7 for å tjene litt penger og unngå å kjede seg for mye.

Takket være hennes sjarmerende personlighet og «gode timing», som eieren uttrykte det, ble salatboden hennes med blandet rispapir plutselig en sensasjon på sosiale medier og et fenomen på den tiden, og trakk til seg en jevn strøm av kunder. Fra da av blomstret og blomstret LGBT-eierens virksomhet.

Selv om den ikke kan sammenlignes med sin «gullalder» fra fortiden, besøker og støtter kundene fortsatt restauranten regelmessig.

[KLIPP]: Berømt salatbod med blandet rispapir i Ho Chi Minh-byen, eid av en LHBT-kvinne, åpner igjen for tredje gang...

Etter over et år i drift mistet spisestedet gradvis sin appell. Hun bestemte seg for å stenge det midlertidig for å forfølge sin lidenskap for lottosang. Tidlig i 2022 bestemte hun seg for å gjenåpne med et større og mer imponerende lokale i Distrikt 6. Med hyppige opptredener på sosiale medier, YouTube, TikTok osv., gjenvant spisestedet sin popularitet og opprettholdt momentumet.

«Etter å ha solgt i over et år, stengte jeg butikken igjen, delvis fordi jeg savnet å synge, og delvis fordi virksomheten ikke gikk bra lenger. Husleien var høy, men inntektene var ikke nok, og jeg gikk ikke med overskudd», fortalte hun om nedleggelsen i midten av 2023. Likevel har disse to «oppstartsbedriftene» med blandede rispapirsnacks hjulpet Diva Cat Thy med å oppnå et stabilt liv, uten å måtte bekymre seg for mye om økonomien .

Nettbrukere klager over høye priser, hva sier eieren?

Etter nesten to år uten å selge snacks av blandet rispapir, sa Diva Cat Thy at mange faste kunder sendte henne meldinger og sa at de savnet snacksen hennes. «Eieren savner butikken» og bestemte seg for å gjenåpne butikken for tredje gang.

«Denne gangen har jeg bestemt meg for å ikke utvide like mye som før, bare et lite lokale for å selge dag for dag. Selvfølgelig kan det ikke sammenlignes med hvordan det pleide å være, men faste kunder kommer fortsatt for å støtte meg, og jeg har også fått nye kunder. Noen har spist her siden jeg først åpnet, så jeg føler meg glad og fornøyd. Det er også motivasjonen min til å fortsette», uttrykte hun.

Hver porsjon med rispapirruller her inneholder 15 forskjellige ingredienser.

Boden er åpen daglig fra kl. 14.00 til 22.00. Her selges hver porsjon rispapirruller for 30 000, 40 000 eller 50 000 VND, avhengig av kundens behov og valg, og disse prisene har blitt opprettholdt siden starten. Eieren sa imidlertid at hun fortsatt ville selge porsjoner for 20 000 eller 10 000 VND hvis kundene ønsket det.

«Mange kunder sier at prisen dere tar er høy, nesten den samme som en bolle med pho. Hva synes dere?», da reporteren spurte henne, betrodde eieren at prisen hennes er rimelig fordi råvarekostnadene for tiden er høye, og mengden ingredienser hun bruker i hver porsjon rispapirruller er passende for prisen.

«Mange ser kanskje på skjermen og synes porsjonen er liten og ikke verdt det. Men du kan komme og oppleve det selv. Hver porsjon rispapirruller vi selger her inneholder 15 forskjellige ingredienser, alle av høy kvalitet. For eksempel er denne porsjonen til 50 000 VND nok til to personer, og de klarer fortsatt ikke å spise den opp», delte hun, mens hun så på de to kundene som nettopp hadde ankommet restauranten.

Herr Thien Nguyen (26 år gammel, bosatt i distrikt 4) sa at han har vært en fast kunde av Diva Cat Thys rispapirsnacks siden de første dagene de solgte dem, og han liker eierens humoristiske og muntre personlighet. Det er derfor han la inn en bestilling da hun åpnet igjen.

Forretningskvinnen, som tilhører LHBT-miljøet, har fått mye oppmerksomhet på sosiale medier.

«Ingrediensene i denne rispapirrullen er av ganske god kvalitet, men det jeg liker best er limesaften. I motsetning til andre steder hvor limen presses ut på rispapiret, er sausen her en annen blanding, noe som gir den en unik smak. Prisen er ikke akkurat billig, men for meg er den rimelig, 40 000 VND», kommenterte han.

Selv om antallet kunder ikke er like høyt som før, sier Diva Cat Thy at hun er fornøyd med sin nåværende virksomhet, ettersom hun fortsatt får jevnlig støtte fra kunder. Dette motiverer henne til å opprettholde denne virksomheten ved siden av sin lottosangkarriere, og hun vil strebe etter å glede kunder nært og fjernt som kommer for å støtte henne.

Kilde: https://thanhnien.vn/banh-trang-tron-noi-tieng-tphcm-cua-chi-chu-lgbt-vi-sao-ban-lai-lan-3-185241208172550863.htm