Overvinne vanskeligheter med å tilby lunsj til studenter i grenseområder.

GD&TĐ - Til tross for mange vanskeligheter gir implementeringen av regjeringsdekret nr. 339/2025/ND-CP (dekret 339) om politikk som støtter lunsjmåltider for elever på grunnskolen og videregående skole i grensekommunene i Dien Bien-provinsen gradvis positive resultater, og bidrar til forbedret ernæring, økt oppmøte og forbedret læringskvalitet.

Vanskeligheter med hensyn til ressurser

Den 25. desember 2025 utstedte regjeringen dekret 339 som fastsetter støtte til lunsjmåltider for elever med etniske minoriteter som går på grunnskoler og videregående skoler i spesielt vanskelige kommuner og landsbyer i grenseområder. Denne humane politikken har medført endringer på mange steder. I grensekommunene i Dien Bien -provinsen etter sammenslåingen står imidlertid reisen for å implementere politikken fortsatt overfor mange utfordringer.

En av de største hindringene for implementeringen av dekret 339 er mangelen på fasiliteter. Mange skoler har ikke kjøkken på stedet, sentraliserte spisesaler eller områder hvor elevene kan hvile i lunsjpausen.

Pom Lót barneskole i Sam Mứn kommune har for tiden 527 elever, hvorav 507 spiser lunsj på skolen i henhold til dekret 339. På grunn av mangelen på kantine må lunsj til elevene tilbys provisorisk.

Fru Le Thi Thu, rektor ved Pom Lot barneskole, delte: «Uten et kjøkken på stedet og en sentral spisesal er skolen tvunget til å inngå kontrakt med en ekstern leverandør for å levere måltider. Når måltidene kommer, mottar, kontrollerer og distribuerer lærerne maten direkte i klasserommet. Pultene som opprinnelig ble brukt til undervisning om morgenen, blir til 'felles spisebord' i lunsjpausen.»

En lignende situasjon oppstår på Pom Lot videregående skole (Sam Mun kommune). Det trange klasserommet gjør måltidene ubeleilige. Elevene sitter på plassene sine og får individuelle porsjoner mat utdelt av læreren.

Vanskene sluttet ikke der. Etter lunsj var det også en utfordrende oppgave å organisere en hvileperiode for elevene. Siden det ikke fantes sovesaler for internatelever, måtte klasserommene få et nytt formål.

«Skolen har for tiden 534 elever som spiser og tar en lur på skolen. Etter lunsj rydder lærerne og elevene opp, dekker bord og setter sammen stoler for å lage «midlertidige senger» slik at elevene har et sted å hvile. Vi lar de kvinnelige elevene ligge på bordene, mens de mannlige elevene legger ut matter på gulvet», sa Tran Thi Bich Nga, rektor ved Pom Lot videregående skole.

På skolene i Thanh Nua kommune er mangelsituasjonen lik. For tiden har hele kommunen 2239 elever som mottar lunsjstøtte i henhold til dekret 339.

Fru Nguyen Thi Thu Hang, rektor ved Thanh Nua videregående skole, delte: «Mangelen på kjøkken gjør skolen fullstendig avhengig av leverandører, mens mangelen på spisesal og toaletter gjør det enda vanskeligere å organisere lunsj for elevene. Til tross for mange begrensninger organiseres måltidene fortsatt på en ryddig måte, og hygienen sikres etter beste evne.»

Utdeling av lunsj til elever ved Pom Lót barneskole.

Å overvinne vanskeligheter for å sikre måltider og søvn.

Til tross for en rekke utfordringer har lærerne ved grenseskoler jobbet utrettelig for å sikre at elevene får tilstrekkelig med måltider og søvn.

Bildet av lærere som stille blir værende på skolen i lunsjpausen, rydder opp og sørger for at elevene får nok søvn, har blitt kjent. Doan Hong Van, en lærer ved Pom Lot barneskole, delte: «Jeg har nesten ingen lunsjpause igjen fordi jeg må bytte på å være på vakt og sørge for elevenes sikkerhet gjennom måltider og hvileperioder på skolen.»

Ifølge Bui Thi Kim Chi, rektor ved Thanh Nua barneskole, er mange lærere fortsatt villige til å ta på seg denne oppgaven med ansvarsfølelse, selv om det ikke er tilskudd til lunsjtilsyn. Denne dedikasjonen bidrar til en gradvis stabilisering av måltids- og hvileaktivitetene på skolen.

Bac Thi Kim Ngan, en elev i klasse 6A4 ved Pom Lot videregående skole, uttrykte sin glede over å kunne spise og sove på skolen i lunsjpausen: «Huset mitt ligger omtrent 3 km fra skolen, så det er ganske slitsomt å sykle frem og tilbake mellom skoleøktene. Nå som jeg kan spise og sove på skolen, gir det meg mer tid til å hvile før ettermiddagstimene.»

For fru Hoang Thanh Tam, klasselærer i 6A3 ved Pom Lot videregående skole, er selv om timeplikten midt på dagen er slitsom, en tid som bidrar til å styrke båndet mellom lærer og elever.

Thanh Nua kommune inspiserer mattrygghetspraksis ved Thanh Nua barneskole.

Sikre mattrygghet og hygiene

På grunn av mangelen på kjøkken på stedet velger mange skoler å inngå avtaler med cateringfirmaer. Dette betyr at kvaliteten på måltidene er sterkt avhengig av prosedyrer for bearbeiding, lagring og transport.

Skolene er klar over dette og har etablert strenge inspeksjonsprosedyrer. Fru Nguyen Thi Thu Hang opplyste at skolen utfører sensoriske kontroller, temperaturkontroller og transporttidskontroller på hvert måltid ved mottak. Samtidig oppbevarer skolen matprøver i henhold til forskriftene for inspeksjonsformål når det er nødvendig, og gjennomfører regelmessig uanmeldte inspeksjoner av matforedlingsanlegg.

I tillegg spiller foreldremedvirkning en avgjørende rolle i overvåkingen. På noen skoler deltar foreldre direkte i inspeksjonen av maten, fra valg av ingredienser til bearbeiding, noe som øker åpenheten og gir familiene trygghet.

Fru Lo Thi Dien, en forelder som deltar i matlagingen, delte: «Det at jeg kan delta direkte gjør meg tryggere på barnas måltider. Alt gjøres nøye, fra å velge ut ingrediensene og tilberede dem til matlagingen.»

Pham Dinh Nam, leder av foreldreforeningen ved Pom Lot videregående skole, uttrykte: «Vi er glade for at dekret 339 støtter lunsj for elever i grenseområdene. Foreldreforeningen sender også jevnlig medlemmer for å samarbeide med skolen for å overvåke kvaliteten på hvert måltid for barna.»

Ifølge Do Hai Dong, en representant for en matleverandør i Dien Bien-provinsen, krever det en strengere prosess enn vanlig å tilby måltider til elever i grenseområdene. Ingrediensene må ha en tydelig opprinnelse og inspiseres grundig før bearbeiding. Tilberedningsprosessen må sikre hygiene og overholde forskrifter for mattrygghet. Etter ferdigstillelse pakkes og transporteres måltidene med spesialkjøretøy for å opprettholde temperaturen og sikre kvalitet ved ankomst til skolen.

Videre er koordineringen mellom skoler, foreldre og lokale myndigheter styrket for å sikre det høyeste nivået av mattrygghet. Regelmessige bevissthetskampanjer og opplæringssesjoner om mathygiene og -trygghet organiseres for å forbedre forståelsen til alle interessenter.

Implementeringen av dekret 339 i grensekommuner har medført positive endringer. For at politikken skal være bærekraftig og effektiv, er det imidlertid behov for mer investering i infrastruktur, spesielt i bygging av kjøkken, spisesaler og hvileområder for studenter i lunsjpausen.

«I virkeligheten, etter en periode med implementering av dekret 339, har mange elever bedre helse, gått opp i vekt og studiene deres er stabile. Foreldre føler seg også mer trygge på å vite at barna deres blir tatt vare på på skolen, og de har mer tid til arbeid og produksjon i stedet for å måtte hente og levere barna sine mellom skoledagene», uttrykte Le Thi Thu.

Kilde: https://giaoducthoidai.vn/vuot-kho-cham-lo-bua-trua-cho-hoc-tro-vung-bien-post776786.html