Lokale myndigheter har implementert et omfattende utvalg av løsninger for å forbedre effektiviteten til statlig forvaltning av mattrygghet.
I Nam Phuoc kommune sa Nguyen Van Khanh, leder av kommunens folkekomité, at kommunens tverretatlige styringskomité for mattrygghet har utviklet en plan for å inspisere dagligvarebutikker og matbedrifter, spesielt de som ligger i nærheten av skoler.
Følgelig ble åtte virksomheter inspisert, med fokus på aspekter som juridisk dokumentasjon, råmaterialets opprinnelse, bearbeidingsprosedyrer og hygienestandarder. Myndighetene spredte raskt informasjon og veiledet virksomhetene til å overholde regelverket, samtidig som de utstedte skriftlige advarsler og påminnelser til de som ikke oppfylte kravene fullt ut, med en oppfordring til å rette opp problemene.
I tillegg gjennomførte lokale myndigheter helse- og kollektive kjøkkeninspeksjoner på 14 skoler i området. Inspeksjonene viste at kjøkkenene generelt fulgte riktige prosedyrer for matforedling, beholdt matprøver og sørget for mattrygghet og hygiene.
I Xuan Phu kommune inspiserte lokale myndigheter 88 matproduksjons- og forretningsvirksomheter, 221 serveringssteder og 19 skolekantiner i førskoler i løpet av mattrygghetsmåneden.
Le Cong Phu, nestleder i folkekomiteen i Xuan Phu kommune, sa at de fleste av de inspiserte virksomhetene overholdt forskriftene for mattrygghet relativt godt. Manglene som ble funnet, var hovedsakelig knyttet til arrangementet av områder for matforedling og -lagring eller ufullstendige juridiske dokumenter. Inspeksjonsteamene veiledet og minnet raskt virksomhetene på å rette opp problemene.
I Son Tra-distriktet uttalte lederen av folkekomiteen, Dinh Vui, at det fortsatt er utfordrende å drive gatekjøkken på grunn av driften utenom vanlig arbeidstid, ufaste forretningssteder, sesongmessige forhold og hyppige endringer. Bydelen har 56 matproduksjons- og foredlingsanlegg, 143 bedrifter og 142 felleskjøkken og gatekjøkkenboder... Samtidig er arbeidsstyrken som er ansvarlig for mattrygghetsstyring på bydelsnivå begrenset og må håndtere flere områder, noe som resulterer i betydelig arbeidsbelastning.
Ifølge Dinh Van Tuan, leder for byens avdeling for mattrygghet, er det ikke bare statlige forvaltningsorganers ansvar å sikre mattrygghet, men det avhenger også i stor grad av produsenters, bedrifters og forbrukeres bevissthet. Produsenter og bedrifter må prioritere yrkesetikk og samfunnsansvar, absolutt ikke bruke ingredienser av ukjent opprinnelse og ikke ofre folkehelsen for kortsiktig profitt.
For forbrukere er det nødvendig å utvikle vanen med å velge mat med tydelig opprinnelse, prioritere å handle på anerkjente steder og proaktivt rapportere brudd til myndighetene.
Å bygge et trygt matmiljø krever konsekvent og kontinuerlig involvering av hele det politiske systemet, næringslivet og alle borgere. Når bevissthet og ansvar økes hos hver enkelt person og hver produksjons- og forretningsvirksomhet, vil målet om å sikre mattrygghet virkelig bli dypere og gi bærekraftige resultater.
Kilde: https://baodanang.vn/xay-dung-moi-truong-thuc-pham-an-toan-3339499.html
