Mattrygghetsinspeksjon for midthøstfestivalen 2025

(DN) - Den 25. september inspiserte assisterende direktør i Dong Nai Department of Health, Vo Thi Ngoc Lam, leder for tverrfaglig inspeksjonsteam nr. 1, arbeidet med å sikre mattrygghet under midthøstfestivalen i 2025 i Dong Phu kommune.

På serveringssteder sjekket delegasjonsmedlemmene sertifikatet for kvalifisering for mattrygghet; forpliktelsen til å produsere og handle trygg mat; helsesertifikater, bekreftelse på opplæring i mattrygghetskunnskap for virksomhetseieren og ansatte som direkte produserer og handler mat ... Samtidig utførte de tilfeldige hurtigtester for å sjekke kvaliteten på noen matvarer som selges og handles av virksomhetene.

Medlemmer av arbeidsgruppen tok raske prøver for å sjekke matkvaliteten hos en serveringsbedrift i landsbyen Tan Lien i Dong Phu kommune. Foto: Xuan Tuc

I dagligvarebutikker fokuserte gruppen på varer som månekaker, godteri, vin, øl, brus, ingredienser, baketilsetningsstoffer og emballasje. Målet er å raskt oppdage, forebygge og håndtere brudd, samtidig som det øker bevisstheten om overholdelse av lovgivningen om mattrygghet blant bedriftseiere.

Arbeidsgruppen inspiserte månekaker som var til salgs i en matbutikk i landsbyen Tan An i Dong Phu kommune. Foto: Xuan Tuc

Skann QR-koden for å sjekke produktinformasjon og opprinnelse. Foto: Xuan Tuc

Fru Vo Thi Ngoc Lam, assisterende direktør i Helsedepartementet og leder for det tverrfaglige inspeksjonsteamet nr. 1, sa: «Under inspeksjonsprosessen har arbeidsgruppen et testkjøretøy fra Dong Nai helseavdeling tilgjengelig for å foreta tilfeldige kontroller av noen matvarer i bedrifter om nødvendig. All mat med mistenkelige tegn testes raskt, eller det tas prøver direkte for å kontrollere kvaliteten. Provinsens holdning er å håndtere brudd (hvis noen) strengt.»

«I tillegg til inspeksjonsarbeid for å oppdage og håndtere brudd i henhold til regelverket, vil delegasjonen også støtte og gi ytterligere informasjon og nye forskrifter, slik at anleggseiere tydelig kan forstå oppgaven med å sikre mattrygghet i produksjon og virksomhet, med mål om å sikre en trygg matkilde for folk», la visedirektør i Helsedepartementet, Vo Thi Ngoc Lam, til.

Tidligere rapporterte representanten for kommunens ledelse til arbeidsgruppen: For tiden er det 702 produksjons- og forretningsvirksomheter i kommunen knyttet til mattrygghet. Av disse er 16 produksjons- og forretningsvirksomheter, 139 dagligvarebedrifter, 34 kollektivkjøkken, 431 serveringsbedrifter, 82 gatekjøkkenbedrifter... Gjennom tilfeldige inspeksjoner i morges overholder alle forretningsvirksomheter strengt forskriftene for mattrygghet.

Xuan Tuc - Thanh Lam

Kilde: https://baodongnai.com.vn/tin-moi/202509/kiem-tra-an-toan-thuc-pham-dip-tet-trung-thu-nam-2025-218109c/