Kjærlighet fra kjøkkenet

Når året går mot slutten, bringer vinterens ankomst med seg en øde, kjølig atmosfære. Jeg husker da jeg var barn, hver gang vintervindene blåste slik, samlet vi barna oss på bestemors kjøkken. Det lille kjøkkenet lå dypt inne i hagen, med den blekgrønne mosen klamret seg til det, som for å indikere alderen. Og det var virkelig lenge siden. Bestemoren min pleide å si at bestefar bygde det selv da de giftet seg; han valgte nøye ut hver murstein og jobbet med arbeiderne for å bygge huset og kjøkkenet. Han døde for lenge siden, og bestemors hår har blitt grått. Det lille huset har blitt revet og gjenoppbygd mange ganger på grunn av tidens gang, men bestemoren min har beholdt kjøkkenet for å bevare minnene hun delte med ham. Heldigvis er kjøkkenet ganske solid; selv om tiden gradvis har satt sine spor på eksteriøret, ser det ut til å tåle vind og regn.

Foto: GC

Det var et gammelt kjøkken, praktisk talt bare bestemoren min lagde fortsatt mat der fordi det lå ganske isolert fra hovedhuset. Da vi var barn, hver gang et lett yr falt på hodet vårt, løp vi til kjøkkenet med en gang vi så røyk stige opp fra det lille kjøkkenet. Bestemor lagde fortsatt mat med ved, og onkelen min hogg ved og stablet det opp på kjøkkenet hver helg slik at hun kunne tenne det opp. Noen ganger samlet bestemor og vi til og med nedfalne, tørre grener fra hagen for å sette dem i et hjørne. Bestemor sa at mat laget med ved smakte bedre og luktet mer velduftende enn mat laget på en elektrisk komfyr eller induksjonskomfyr ... selv om det var litt mer arbeid. Innsiden av kjøkkenet var svart av røyk, og vi pleide å tegne utydelige former på veggene med trekull.

Da jeg var liten, bodde jeg ofte hos bestemoren min. Mormors familie var svært fattig på den tiden. I de siste dagene av året var himmelen grå, og bitende vinder feide inn. Huset, bart og åpent, var ikke varmt nok. Når det bare var oss to fordi de voksne var på jobb, tok bestemoren min meg ofte med til bakerst i kjøkkenet for å tenne et bål og holde varmen. Vi satt hver på en liten krakk og så på den kalde vinden som blåste utenfor. Hver kveld, noen timer før leggetid, kastet bestemoren min røde murstein rett i den brennende ilden, som om hun røykte dem ut. Når mursteinene nesten var svarte, tok hun dem forsiktig ut og plasserte dem i et jernfat under sengen. Varmen fra de godt brente mursteinene holdt meg varm hele natten.

Selv om jeg studerte langt hjemmefra, er det jeg husker best bildet av bestemoren min på det lille kjøkkenet gjennom årene. Jeg husker det ikke bare fordi jeg vokste opp i varmen der i barndommen min, men også fordi hver gang jeg kom hjem etter å ha vært borte lenge, var det alltid en bestemor som lente seg på stokken sin og kom ut av det lille kjøkkenet bare for å gi meg en velduftende, deilig bakt potet.

WHITE JADE-TEKST

Kilde: https://baokhanhhoa.vn/van-hoa/sang-tac/202601/yeu-thuong-tu-chai-bep-55b2a93/