Nông nghiệp sạch - Từ nông trại đến bàn ăn

Nhân viên Cửa hàng xanh 26/3 sắp xếp sản phẩm rau xanh.

HTX Nông nghiệp xanh 26/3 thành lập từ tháng 4/2016, với 7 thành viên trồng 3 ha rau, áp dụng hệ thống tưới tự động, nhà lưới và đưa giống cây trồng mới vào sản xuất. Đến nay, HTX liên kết với 15 hộ tại xã Chiềng Mung, sản xuất rau theo tiêu chuẩn VietGAP, cam kết “5 không” (không thuốc diệt cỏ, không hóa chất trừ sâu, không chất kích thích tăng trưởng, không phân bón hóa học, không giống biến đổi gen).

Mở rộng bao tiêu sản phẩm, HTX duy trì 4 gian hàng xanh, bán rau củ quả các loại tại chợ 7/11, chợ Rặng Tếch, chợ 308, chợ Chiềng An. Bên cạnh đó, HTX hợp đồng cung ứng sản phẩm rau sạch cho 1 bệnh viện, 13 đơn vị trường học trên địa bàn phường Tô Hiệu, Chiềng Sinh, Chiềng Cơi. Trung bình mỗi năm HTX cung ứng ra thị trường hơn 100 tấn rau, củ, quả các loại. Tổng doanh thu đạt 2,8 tỷ đồng, tạo việc làm thường xuyên cho 10 lao động, với mức lương 7-10 triệu đồng/người/tháng; tạo việc làm thời vụ cho 30 lao động địa phương, với mức thu nhập 250 nghìn đồng/ngày.

Không dừng lại ở việc cung ứng rau củ quả tươi, mô hình “Bếp xanh 26/3” được HTX triển khai từ năm 2023 đến nay, giúp nâng cao giá trị nông sản. Tại cửa hàng Xanh 26/3, số 87, đường Giảng Lắc, tổ 3 Quyết Thắng, phường Tô Hiệu, thực phẩm được bảo quản sạch sẽ; có 6 tủ lạnh để thực phẩm. Những món ăn được sơ chế, chế biến trong ngày, bảo đảm tươi ngon, giúp khách hàng tiết kiệm thời gian, mà vẫn yên tâm về chất lượng.

Khách hàng lựa chọn thực phẩm được sơ chế sẵn tại Cửa hàng xanh 26/3, tổ 3 Quyết Thắng, phường Tô Hiệu.

Chị Hoàng Thị Thắm, Phó Giám đốc HTX, cho biết: Trung bình mỗi ngày “Bếp xanh 26/3” sơ chế khoảng 100 suất ăn, với gần 20 món khác nhau, từ món mặn, canh, súp đến các món chế biến sẵn như salat, mỳ trộn, phở cuốn, nem rán. Tất cả các món ăn kết hợp giữa rau sạch của HTX và nguồn thịt, cá được kiểm soát chặt chẽ. Ngoài ra, cửa hàng còn đặt các sản phẩm đặc sản và sản phẩm OCOP trong và ngoài tỉnh, tạo nên một “gian bếp xanh” phong phú, đa dạng, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng. Bên cạnh đó, HTX nâng cấp bộ nhận diện từ gian hàng rau sạch 26/3 thành cửa hàng xanh 26/3, sử dụng mạng xã hội facebook, zalo và nền tảng xã hội tiktok để quảng bá, kết hợp bán online và giao hàng tận nơi.

Chị Phạm Phương Thảo, tổ 11 Chiềng Lề, phường Tô Hiệu, cho biết: Cửa hàng giống như một chợ thu nhỏ, từ gia vị đến các món ăn sơ chế, chế biến sẵn đều đầy đủ. Nhờ vậy, tôi tiết kiệm được rất nhiều thời gian, đảm bảo bữa ăn của gia đình tươi ngon.

Mở rộng kinh doanh, tạo thêm nhiều việc làm cho lao động, HTX mong muốn tiếp cận các nguồn vốn ưu đãi của tỉnh để đầu tư tăng diện tích nhà màng, áp dụng công nghệ cao vào sản xuất các loại rau trái vụ, xây dựng nhà sơ chế rau theo tiêu chuẩn. Tập trung sản xuất các loại rau, củ, quả công nghệ cao; liên kết mở rộng thị trường đưa các sản phẩm nông sản sạch của Sơn La đến tay mọi người tiêu dùng trong cả nước.

Sự linh hoạt, sáng tạo của HTX Nông nghiệp xanh 26/3 không chỉ khẳng định một hướng đi đúng đắn, còn góp phần rút ngắn khoảng cách giữa người sản xuất và người tiêu dùng. Mô hình “từ nông trại đến bàn ăn” được nhân rộng sẽ góp phần thúc đẩy nông nghiệp bền vững, xây dựng thói quen tiêu dùng an toàn, văn minh.

Nguồn: https://baosonla.vn/kinh-te/nong-nghiep-sach-tu-nong-trai-den-ban-an-CCaQNyXHR.html