Czy mogę jeść kukurydzę zamiast ryżu, aby schudnąć?

Kukurydza jest bogata w witaminy B i C, minerały i błonnik, dostarczając organizmowi wielu składników odżywczych i jest bezpiecznym produktem wspomagającym odchudzanie. Spożywanie kukurydzy pomaga szybko poczuć się sytym, bez ochoty na przekąski. Wysoka zawartość błonnika w kukurydzy jest korzystna dla zdrowia, zapobiega otyłości, zmniejsza zaparcia i wspomaga trawienie. Spożywanie kukurydzy wzmacnia również układ odpornościowy, reguluje poziom cukru we krwi i jest korzystne dla osób z cukrzycą.

Jednak spożywanie zbyt dużej ilości kukurydzy nie jest korzystne dla zdrowia. Diabetycy powinni ograniczyć jej spożycie, ponieważ spożywanie dużej ilości węglowodanów (skrobi) w tym produkcie powoduje gwałtowny wzrost poziomu cukru we krwi.

Osoby z problemami żołądkowymi nie powinny spożywać zbyt dużej ilości kukurydzy, ponieważ zawiera ona dużo błonnika, który może powodować dyskomfort, wzdęcia i niestrawność. Należy spożywać tylko jedną porcję kukurydzy dziennie.

Osoby starsze, dzieci i ludzie z problemami trawiennymi nie powinni regularnie jeść kukurydzy, ponieważ może ona wywierać nacisk na żołądek.

Nie należy całkowicie zastępować ryżu kukurydzą, ale należy spożywać różnorodne produkty. Prawidłowa zasada odchudzania polega na kontrolowaniu ilości spożywanego jedzenia, zrównoważeniu trzech substancji energetycznych, w tym białka, tłuszczu i skrobi, oraz utrzymywaniu codziennej aktywności fizycznej. Ponadto należy pić odpowiednią ilość wody i spożywać przekąski tylko na zalecenie lekarza.

Lekarz Bui Dac Sang
Wietnamska Akademia Nauki i Technologii, Stowarzyszenie Medycyny Orientalnej w Hanoi

Link źródłowy: https://vnexpress.net/an-ngo-thay-com-de-giam-can-duoc-khong-4736900.html