Jedzenie winogron zmniejsza ryzyko cukrzycy typu 2

[reklama_1]

Winogrona są bogate w przeciwutleniacze i flawonoidy roślinne, które zwalczają wolne rodniki, stany zapalne i schorzenia przyczyniające się do cukrzycy typu 2.

Badanie przeprowadzone przez Harvard School of Public Health (USA) na ponad 190 000 zdrowych dorosłych wykazało, że spożywanie winogron (bez obierania) może pomóc zmniejszyć ryzyko cukrzycy typu 2. Naukowcy twierdzą, że owoce takie jak winogrona czy borówki są bogate w błonnik, przeciwutleniacze i fitochemikalia o działaniu przeciwzapalnym. Przewlekły, długotrwały stan zapalny jest powiązany z chorobami takimi jak choroby serca, cukrzyca, nowotwory i zapalenie stawów. Dlatego winogrona skutecznie zapobiegają cukrzycy i zmniejszają ryzyko jej wystąpienia.

Badania przeprowadzone na Uniwersytecie w Bari (Włochy) pokazują, że polifenole zawarte w czerwonych winogronach mogą zwalczać stany zapalne, działać jako przeciwutleniacze, redukować stres oksydacyjny w komórkach i blokować związki zapalne, czyli cytokiny, które powodują choroby przewlekłe, takie jak otyłość i cukrzyca typu 2. Polifenole to związki roślinne, które chronią organizm przed szkodliwym wpływem środowiska, takim jak promieniowanie ultrafioletowe, wolne rodniki i wysoka temperatura.

Winogrona są bogate w przeciwutleniacze, które działają przeciwzapalnie i pomagają zapobiegać cukrzycy i nowotworom. Zdjęcie: Freepik — Winogrona są bogate w przeciwutleniacze, które działają przeciwzapalnie i pomagają zapobiegać cukrzycy i nowotworom. Zdjęcie: *Freepik*

Według danych Uniwersytetu Illinois (USA), ciemne winogrona są bogate w barwnik antocyjanowy, flawonoid (roślinny metabolit pośredni) o właściwościach antyoksydacyjnych, który pomaga zwalczać stany zapalne, chorobę powodującą cukrzycę typu 2. Ponadto owoc ten ma średni ładunek glikemiczny (GL = 11), który nie podnosi poziomu cukru we krwi. Spożywany z umiarem pomaga również kontrolować poziom cukru we krwi.

Według Kliniki Mayo (USA), związki chemiczne o właściwościach antyoksydacyjnych występujące w roślinach, w tym w winogronach, pomagają organizmowi zwalczać wolne rodniki, czyli cząsteczki gromadzące się w organizmie pod wpływem szkodliwych substancji, takich jak dym papierosowy, promieniowanie itp. Zbyt duża ilość wolnych rodników powoduje stres oksydacyjny, stan związany z różnymi chorobami, takimi jak choroby serca, cukrzyca i choroba Alzheimera. Ponadto czerwone winogrona zawierają resweratrol, który wspomaga układ odpornościowy, zdrowie układu sercowo-naczyniowego i zapobiega niektórym rodzajom nowotworów.

Według Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych, każda szklanka winogron bezpestkowych zawiera prawie 1,5 g błonnika i 288 mg potasu, co jest korzystne dla zdrowia. Winogrona można wykorzystać w deserach, sałatkach, sosach, tostach z winogronami... aby w pełni wykorzystać ich właściwości.

Mai Cat (według Everyday Health )

Link źródłowy