Spożywanie winogron zmniejsza ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2.

[reklama_1]

Winogrona są bogate w przeciwutleniacze i flawonoidy roślinne, które zwalczają wolne rodniki, zmniejszają stany zapalne i zwalczają schorzenia przyczyniające się do cukrzycy typu 2.

Badanie przeprowadzone przez Harvard School of Public Health (USA) na ponad 190 000 zdrowych dorosłych wykazało, że spożywanie winogron (ze skórką) może pomóc zmniejszyć ryzyko cukrzycy typu 2. Naukowcy sugerują, że owoce takie jak winogrona i borówki są bogate w błonnik, przeciwutleniacze i fitochemikalia o działaniu przeciwzapalnym. Przewlekły stan zapalny jest powiązany z chorobami takimi jak choroby serca, cukrzyca, nowotwory i zapalenie stawów. Dlatego winogrona mogą być korzystne w zapobieganiu i zmniejszaniu ryzyka cukrzycy.

Badania przeprowadzone przez Wydział Lekarski Uniwersytetu w Bari (Włochy) wskazują, że polifenole zawarte w czerwonych winogronach mogą zwalczać stany zapalne, działać jako przeciwutleniacze, redukować stres oksydacyjny w komórkach i blokować związki zapalne zwane cytokinami, które powodują choroby przewlekłe, takie jak otyłość i cukrzyca typu 2. Polifenole to związki pochodzenia roślinnego, które chronią organizm przed szkodliwym wpływem środowiska, takim jak promieniowanie ultrafioletowe, wolne rodniki i temperatura.

Winogrona są bogate w przeciwutleniacze, które działają przeciwzapalnie, pomagając zapobiegać cukrzycy i nowotworom. Zdjęcie: Freepik — Winogrona są bogate w przeciwutleniacze, które działają przeciwzapalnie i pomagają zapobiegać cukrzycy i nowotworom. Zdjęcie: *Freepik*

Według danych Uniwersytetu Illinois (USA), ciemne winogrona są bogate w barwniki antocyjanowe, rodzaj flawonoidu (metabolitu roślinnego) o właściwościach antyoksydacyjnych, które pomagają zwalczać stany zapalne, chorobę przyczyniającą się do rozwoju cukrzycy typu 2. Ponadto owoc ten ma średni ładunek glikemiczny (GL = 11) i nie powoduje gwałtownego wzrostu poziomu cukru we krwi. Spożywany z umiarem może nawet pomóc w kontrolowaniu poziomu cukru we krwi.

Według Kliniki Mayo (USA), związki przeciwutleniające występujące w roślinach, w tym w winogronach, pomagają organizmowi zwalczać wolne rodniki – cząsteczki, które kumulują się w organizmie pod wpływem szkodliwych substancji, takich jak dym papierosowy i promieniowanie. Zbyt duża ilość wolnych rodników powoduje stres oksydacyjny, stan powiązany z różnymi chorobami, takimi jak choroby serca, cukrzyca i choroba Alzheimera. Ponadto czerwone winogrona zawierają resweratrol, związek, który wspomaga układ odpornościowy, zdrowie układu sercowo-naczyniowego i pomaga zapobiegać niektórym rodzajom nowotworów.

Według Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych, każda szklanka winogron bezpestkowych zawiera prawie 1,5 g błonnika i 288 mg potasu, co jest korzystne dla zdrowia. Winogrona można wykorzystać w deserach, sałatkach, sosach, kanapkach z winogronami i wielu innych potrawach, aby w pełni wykorzystać ich dobroczynne właściwości.

Mai Cat (według Everyday Health )

Link źródłowy